“`html
در ایام ماه رمضان، به خاطر این که ساعت‌ها نمی‌توانیم آب بنوشیم، لازم است بعد از افطار زیاد مایعات مصرف کنیم. بنابراین، نوشیدنی‌های مخصوص ماه رمضان را تهیه کنید و از آنها لذت ببرید. شربت‌هایی که در این ماه عطش شما را برطرف می‌کنند بسیار متنوع هستند. بهتر است کمی شربت شیرین باشد تا قند از دست رفته در طول روز را جبران کند.
هرچقدر هم که به گرما و تابستان نزدیک شویم، مصرف شربت در ماه رمضان بیشتر توصیه می‌شود. ما در این مقاله در بخش نوشیدنی از مجله اینترنتی رضیم قصد داریم به شما طرز تهیه نوشیدنی‌های خوشمزه رمضان را معرفی کنیم.
۱. آب
یکی از بهترین گزینه‌ها در ماه رمضان آب است. شما می‌توانید هنگام افطار به عنوان اولین نوشیدنی آب را امتحان کنید. توجه داشته باشید که آب سرد مصرف نکنید؛ زیرا ممکن است به کبد و سیستم گوارش شما آسیب بزند و باعث دل‌درد شود.
یکی از رایج‌ترین نوشیدنی‌ها در افطار، آب‌گرم با آبلیمو است که به پاک‌سازی کبد و فعال کردن سیستم گوارش شما کمک می‌کند.
۲. شربت سکنجبین
شربت سکنجبین را می‌توان با طعم‌های مختلف تهیه کرد. مصرف این شربت دمای بدن را کاهش می‌دهد و به عنوان یک اشتها آور طبیعی عمل می‌کند.
شربت سکنجبین با عسل یا خیار نیز انتخاب خوبی است. برای تهیه این شربت، می‌توانید به جای عسل از شکر استفاده کنید. برای تهیه شربت، آب و شکر را در ظرفی ریخته و روی حرارت می‌گذاریم تا شکر کاملاً حل شده و جوش بیاید.
بیشتر بخوانید: رسپی شربت سکنجبین
۳. آب میوه‌های طبیعی
یکی از بهترین گزینه‌ها برای افرادی که روزه می‌گیرند، آب‌میوه‌های طبیعی است که می‌توانند در فاصله بین افطار تا سحر نوشیده شوند. مصرف حداقل یک لیوان آب‌میوه طبیعی می‌تواند به رفع عطش شما و بهبود کم آبی بدن‌تان کمک کند.
آب‌میوه‌هایی مانند آب هویج و آب سیب در تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مؤثرند و به پیشگیری از بیماری‌هایی مانند کرونا و آنفولانزا کمک می‌کنند.
همچنین آب هندوانه، به خاطر خاصیت آبرسانی‌اش، گزینه بسیار خوبی است و می‌تواند نیاز بدن شما به آب را تامین کند. آب طالبی و آب انگور نیز به خاطر انرژی و قندی که دارند بسیار مفیدند.
۴. لیموناد طبیعی
برای تهیه لیموناد طبیعی از لیموی ترش، شکر و نعناع استفاده می‌شود. کافی است مقداری آب (نه یخ) را با لیموی تازه و شکر ترکیب کنید و چند برگ نعناع تازه به آن اضافه کنید. این‌گونه یک نوشیدنی دلچسب و مفید برای آبرسانی به خود آماده کرده‌اید.
“““html
۵. شربت زعفرانی
شربت زعفران یکی از محبوب‌ترین شربت‌ها در بین ایرانی‌هاست. زعفران خاصیت‌های زیادی دارد، از جمله تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود گردش خون و پیشگیری از بیماری‌های قلبی. بنابراین، خوب است که در نوشیدنی‌ها و غذاهای ماه رمضان از زعفران استفاده کنید.
برای تهیه شربت زعفرانی به شکر، آب، گلاب و زعفران نیاز دارید. اول از همه زعفران را دم کنید، که می‌توانید این کار را با یخ یا آب داغ انجام دهید.
بیشتر بخوانید: رسپی شربت زعفرانی
۶. شربت خاکشیر
شربت خاکشیر یکی دیگر از شربت‌های عالی برای ماه رمضان است که با آب لیمو و شکر تهیه می‌شود. این شربت برای رفع تشنگی بسیار موثر است و به مشکلاتی مانند یبوست و اسهال کمک می‌کند.
برای تهیه شربت خاکشیر ابتدا باید آن را خیس کنید تا خاک آن ته نشین شود. سپس آب آن را خالی کنید تا کاملاً تمیز شود. در این شربت خوشمزه می‌توانید از گلاب و لیمو تازه استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: رسپی شربت خاکشیر
۷. شربت تخم شربتی
شربت تخم شربتی یکی از شربت‌های خوشمزه‌ای است که برای ما ایرانی‌ها آشناست. این شربت به خاطر لعاب خاصی که دارد و حس لذت بخشی که زیر دندان ایجاد می‌کند، بسیار محبوب است. شربت تخم شربتی به همراه آبلیمو، گلاب و شکر مناسب برای ماه رمضان است.
در شربت تخم شربتی می‌توانید مقداری زعفران نیز اضافه کنید. برای تهیه آن، ابتدا تخم شربتی‌ها را در آب بخیسانید تا لعاب بیاندازند و بزرگ شوند. سپس در یک قابلمه شکر و آب را روی حرارت قرار دهید.
بیشتر بخوانید: رسپی شربت تخم شربتی
۸. نوشیدنی گل گاو زبان
یکی دیگر از نوشیدنی‌های پیشنهادی من برای ماه رمضان، دم‌نوش گل گاو زبان است. این گل به آرامش اعصاب کمک کرده و روحیه را شاداب می‌کند.
“““html
گل گاو زبان به همراه لیمو عمانی و عسل بهترین دارو برای درمان آسم و سرماخوردگی است. برای استفاده از این گیاه مفید کافی است آن را با لیمو عمانی دم کنید و با نبات یا بدون آن نوش جان کنید.
بیشتر بخوانید: خواص گل گاو زبان
۹- اسموتی سیب و دارچین
ترکیب سیب و دارچین یکی از ترکیب‌های محبوب، مغذی و خوشمزه است که اکثراً مورد پسند قرار می‌گیرد. بنابراین پیشنهاد می‌کنیم حتماً اسموتی سیب و دارچین را در ماه رمضان برای افطار یا سحری درست کنید و لذت ببرید.
مراحل تهیه اسموتی سیب و دارچین
برای درست کردن اسموتی سیب و دارچین، مراحل زیر را دنبال کنید:
- ابتدا موز را بشویید، پوست بکنید و به تکه‌های کوچک برش بزنید. سپس آن را در یک ظرف درب‌دار یا زیپ‌کیپ بگذارید و به مدت ۱۰ تا ۲۰ دقیقه در فریزر قرار دهید تا کمی منجمد شود.
- سپس سیب‌ها را بشویید و با دستگاه آبمیوه‌گیری آب آنها را بگیرید.
برای ادامه تهیه این نوشیدنی خوشمزه و مفید، روی لینک رسپی اسموتی سیب و دارچین کلیک کنید.
۱۰- اسموتی موز
اسموتی موز یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین اسموتی‌هاست که می‌توان در هر فصلی آن را تهیه کرد. این میوه در هر فصلی به راحتی پیدا می‌شود.
علاوه بر این، شما می‌توانید موز را در فریزر به صورت کامل یا برش داده نگهداری کنید که این دو حالت به شما کمک می‌کند نیازی به یخ نداشته باشید. موز یخ زده بافتی غلیظ و کرمی به اسموتی شما می‌دهد.
برای تهیه اسموتی موز به ۱ عدد موز، ماست پرچرب، شیر نارگیل و عسل نیاز دارید و می‌توانید با میوه‌های دیگر که دوست دارید نیز ترکیب کنید.
مراحل تهیه اسموتی موز
برای تهیه اسموتی موز به صورت زیر عمل کنید:
- ابتدا همه مواد را درون مخلوط‌کن بریزید و حدود ۲ دقیقه بگذارید تا به خوبی ترکیب شوند.
- اگر دستگاه مخلوط‌کن در خانه ندارید، موز را خرد کنید و با چنگال به خوبی له کنید.
- سپس موز له شده را با شیر و ماست ترکیب کنید و چند دقیقه با همزن دستی هم بزنید.
- در پایان عسل را به ترکیب اضافه کنید و نوش جان کنید.
۱۱- شربت گل محمدی
شربت گل محمدی یکی از شربت‌های خوشبو، خوش‌رنگ و خوشمزه ایرانی است که تهیه آن بسیار ساده است و گزینه مناسبی برای پذیرایی در مهمانی‌ها یا مناسبت‌های خاص مانند افطاری محسوب می‌شود.
مراحل تهیه شربت گل محمدی
مراحل تهیه
“““html
شربت گل محمدی به شرح زیر است:
- ابتدا باید گلبرگ‌های گل محمدی را به دقت از هم جدا کنید و داخل یک قابلمه مناسب بریزید. سپس قابلمه دیگری را از آب پر کرده و روی گاز بگذارید تا به جوش بیاید.
- پس از آن که آب به جوش آمد، آب جوش را به یکباره روی گلبرگ‌های گل محمدی بریزید، به طوری که آب روی گلبرگ‌ها را بپوشاند. در ادامه بلافاصله پس از ریختن آب جوش، روی درب قابلمه یک دم کنی تمیز قرار دهید.
- حالا قابلمه را به مدت ۲۴ ساعت کنار بگذارید تا عطر گلبرگ‌ها به طور کامل خارج شود. پس از گذشت ۲۴ ساعت، گلبرگ‌ها را داخل صافی یا آبکش بریزید تا آب گلبرگ‌ها خارج شود.
- آب خروجی از گلبرگ‌ها را در قابلمه ریخته، روی حرارت ملایم قرار دهید و شکر را در آن ریخته و هم بزنید تا کاملاً در آب حل شود. زمانی که شربت به غلظت کافی رسید، جوهر لیمو را اضافه کنید و قابلمه را از روی حرارت بردارید.
- حالا صبر کنید تا شربت خنک شود. آن را در ظرف مناسب بریزید و در یخچال قرار دهید.
- پس از خنک شدن، شربت را همراه با یخ در ظرف سرو بریزید و نوش جان کنید.
۱۲- اسموتی موز و بادام
اسموتی بادام یکی از نوشیدنی‌های بسیار مغذی و مفید برای سلامتی است که شما می‌توانید آن را با میوه دلخواه خود نظیر موز، به راحتی در خانه تهیه کنید و در وعده افطار نوش جان کنید.
مراحل تهیه اسموتی موز و بادام
مراحل تهیه اسموتی موز و بادام به شرح زیر است:
- در مرحله اول باید شیر بادام خانگی را آماده کنید. برای این کار، بادام‌ها را از شب قبل خیس کنید و پوست آنها را جدا کنید.
- سپس بادام‌ها را با ۴ لیوان آب در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید. بعد از آن، مخلوط آب و بادام را از صافی رد کنید تا شیر بادام خانگی شما آماده شود.
- همه مواد مانند شیر بادام، موز، کره بادام زمینی، ماست خامه‌ای، وانیل و عسل را در مخلوط کن بریزید و خوب مخلوط کنید.
- اسموتی شما آماده نوش جان کردن است. می‌توانید آن را با مغز بادام خرد شده، موز و یا دارچین تزئین و سرو کنید.
۱۳- شربت بیدمشک و گلاب
شربت بیدمشک یکی از نوشیدنی‌های بسیار خوشمزه است که می‌توانید آن را با مواد مختلفی مانند گلاب، تخم شربتی و خاکشیر تهیه کنید. این شربت خوشمزه، مخصوصاً در ماه رمضان برای رفع عطش بسیار مناسب است.
در ادامه رسپی شربت بیدمشک با گلاب را برایتان شرح خواهیم داد.
| عرق بیدمشک | ۱ و ۱/۲ لیتر |
| گلاب | ۱/۲ لیتر |
| زعفران دم کرده | ۱/۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| عسل یا شکر | ۵۰۰ گرم |
| آبلیمو یا لیموی تازه | به میزان لازم |
مراحل تهیه شربت بیدمشک و گلاب
مراحل تهیه شربت بیدمشک و گلاب به شرح زیر است:
- اول از همه، گلاب و عرق بیدمشک را داخل یک قابلمه مناسب بریزید و آن را روی حرارت متوسط بگذارید. منتظر باشید تا مخلوط خوب گرم شود.
- قبل از اینکه شربت به جوش بیاید، باید شکر (یا عسل) و زعفران دم‌کرده را به آن اضافه کنید.
- سپس، محلول را همچنان روی حرارت بگذارید تا به غلظت دلخواه برسد.
- وقتی شربت غلیظ شد، حرارت را خاموش کنید. سپس آن را داخل یک ظرف درب‌دار بریزید و در یخچال بگذارید.
- برای سرو، ۱ تا ۲ قاشق از شربت را در یک لیوان آب سرد ریخته، سپس با توجه به سلیقه‌تان چند قطره آبلیمو یا لیمو تازه اضافه کنید و هم بزنید.
- برای تزیین، چند تکه یخ، خیار و برش‌های لیمو را به لیوان اضافه کنید. شربت بیدمشک و گلاب شما آماده است. نوش جان!
۱۴- اسموتی هندوانه و توت فرنگی
اسموتی هندوانه و توت فرنگی، یک ترکیب خوشمزه از دو میوه فصل بهار و تابستان است که عالی برای رفع تشنگی و عطش می‌باشد. شما می‌توانید این اسموتی را در ماه رمضان تهیه کنید و در زمان افطار یا سحری نوش جان کنید.
مراحل تهیه اسموتی هندوانه و توت فرنگی
مراحل تهیه اسموتی هندوانه و توت فرنگی به شرح زیر است:
- ابتدا پوست هندوانه را بکنید و آن را به قطعات کوچک برش دهید و در یک سینی یا ظرف مناسب بریزید. سپس آن را در فریزر قرار دهید تا چند ساعت یخ بزند.
- برای توت‌فرنگی‌ها نیز همین کار را انجام داده و آنها را هم یخ بزنید. بعد از این کار، می‌توانید اسموتی را تهیه کنید!
- بعد از اینکه هندوانه‌ها یخ زدند، آنها را از فریزر بیرون بیاورید. حالا هندوانه‌های یخ‌زده را داخل مخلوط کن بریزید و سپس توت‌فرنگی‌ها را نیز اضافه کنید.
برای ادامه خواندن این رسپی خوشمزه روی لینک رسپی اسموتی هندوانه و توت فرنگی کلیک کنید.
۱۵- شربت بهار نارنج و زعفران!
شربت بهار نارنج و زعفران یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در فصل بهار است. این شربت خوش‌عطر و رنگ با خواص دارویی فراوان و طبع گرمی که دارد می‌تواند به عنوان یک نوشیدنی انرژی‌زا در طول روز مورد استفاده قرار گیرد. از این رو، این شربت گزینه‌ای عالی برای روزه‌داران در ماه رمضان است و طرز تهیه آن نیز بسیار ساده است.
مراحل تهیه شربت بهار نارنج و زعفران
مراحل تهیه شربت بهار نارنج و زعفران به شرح زیر است:
- در ابتدا، آب و شکر را با هم ترکیب کنید تا شکر کاملاً در آب حل شود.
- سپس، عرق بهار نارنج را اضافه کرده و هم بزنید. زعفران را نیز به مخلوط اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه روی حرارت کم به هم بزنید تا محلول شربت شما غلیظ‌تر و شفاف‌تر شود. (توجه داشته باشید که مدت زمان زیادی ترکیب را روی حرارت نگذارید، چون ممکن است عطر بهار نارنج از بین برود).
برای ادامه خواندن رسپی این شربت خوشمزه و خوش‌عطر روی لینک رسپی شربت بهار نارنج کلیک کنید.
“““html
و زعفران کلیک کنید.
۱۶- شربت جلاب
شربت جلاب یک نوشیدنی بسیار مناسب برای روزهای گرم است. این نوشیدنی نه تنها خوشمزه است، بلکه می‌تواند انرژی‌زا و ضد افسردگی باشد. در فرهنگ ایران باستان، شربت جلاب به عنوان دارویی برای رفع خستگی شناخته می‌شد.
این نوشیدنی لذیذ را در فصل‌های گرم بهار و تابستان و همچنین در ماه رمضان برای جبران آب بدن و بهره‌مندی از خواص بی‌نظیر آن حتماً در برنامه غذایی‌تان بگنجانید.
مراحل تهیه شربت جلاب
برای تهیه شربت جلاب، مراحل زیر را دنبال کنید:
- اول یک قابلمه با درب مناسب را روی حرارت بگذارید و به آن ۱ کیلو نبات و ۳ لیتر گلاب اضافه کنید. بگذارید با حرارت کم خوب حل شود تا به غلظت دلخواه برسد.
- زمانی که نبات حل شد، قابلمه را از روی حرارت بردارید و نیم مثقال زعفران ساییده شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
برای ادامه این رسپی خوشمزه بهاری، روی لینک رسپی شربت جلاب کلیک کنید.
اگر به دنبال منوی افطاری‌های متنوع شامل پیش‌غذا، دسر، نوشیدنی، غذاهای نونی و غذاهای برنجی هستید، روی لینک افطاری چی بپزم؟ کلیک کنید.
نکاتی برای مقابله با تشنگی در ماه مبارک رمضان
یکی از بزرگ‌ترین چالش‌ها برای روزه‌داران، به‌ویژه افرادی که در طول روز فعالیت بدنی زیادی دارند، مسئله تشنگی و از دست دادن آب بدن است. مهم است که به نکات تامین آب بدن توجه کنید زیرا کمبود آب می‌تواند عوارض جدی داشته باشد.
- در فاصله بین افطار تا سحر بین ۶ تا ۸ لیوان آب بنوشید تا کمبود آب در طول روز جبران شود.
- اگر چای یا قهوه دوست دارید، در مصرف آنها زیاده‌روی نکنید، زیرا نوشیدنی‌های کافئین‌دار باعث افزایش ادرار و از دست رفتن آب بدن می‌شوند. چای کم‌رنگ بنوشید و از چای پررنگ بپرهیزید.
- غذاهای چرب باعث تشنگی می‌شوند. تا حد ممکن در وعده‌های افطار و سحر از غذاهای چرب پرهیز کنید.
- سبزیجات و میوه‌ها در تامین آب بدن موثرند. حتماً از میوه‌های آبدار مانند هندوانه استفاده کنید.
- در وعده‌های غذایی خود از غذاهای شور و پرنمک دوری کنید، زیرا این غذاها آب بدن شما را می‌گیرند و باعث تشنگی می‌شوند.
امیدوارم این نوشیدنی‌ها در ماه رمضان به شما کمک کنند و از تهیه و خوردن آنها لذت ببرید.