“`html
شیره انگور یکی از شیره‌های طبیعی و مفید است که گرم است. اما ممکن است بعضی اوقات شکرک بزند. در این مقاله از مجله رضیم به شما می‌گوییم چگونه می‌توانید شکرک شیره انگور را از بین ببرید و آن را به درستی نگهداری کنید.
چگونه شکرک شیره انگور را از بین ببریم؟
شکرک زدن شیره انگور به خاطر رعایت نکردن برخی نکات در پخت آن یا نگهداری در شرایط نامناسب است. برای از بین بردن شکرک، از حرارت بالا استفاده کنید. ابتدا یک ظرف آب را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. سپس شیره انگور را در ظرفی قرار دهید که بر روی آن باشد و به آرامی هم بزنید تا دانه‌های شکرک ذوب شوند.
بعد از اینکه شکرک کاملاً از بین رفت، شیره را از روی حرارت بردارید و در دمای محیط نگهداری کنید.
بیشتر بخوانید: رسپی اسموتی انجیر و شیره
روش‌های صحیح نگهداری شیره انگور
برای جلوگیری از شکرک زدن یا خراب شدن شیره انگور، چند نکته مهم وجود دارد:
۱- دور از نور خورشید نگه دارید
شیره انگور نباید در نور مستقیم خورشید قرار گیرد، زیرا ممکن است ترش شود و گاز ایجاد کند. بهتر است آن را در محیطی خنک و دور از نور خورشید نگهداری کنید.
۲- ظرف تمیز و خشک انتخاب کنید
نگهداری شیره انگور در ظرف مرطوب می‌تواند باعث خراب شدن آن شود. بنابراین حتماً از ظرفی خشک و تمیز استفاده کنید و قاشق تمیز برای هر بار استفاده به کار ببرید.
بیشتر بخوانید: علائم خراب شدن شیره انگور
۳- شیره را خنک نگه دارید
شیره انگور را در یخچال نگهداری نکنید، زیرا این کار ممکن است باعث شکرک زدن شیره شود. بهتر است شیره را در محیطی خنک و دور از نور آفتاب نگهداری کنید. اگر شیره با کیفیت تهیه شده باشد، بدون یخچال هم خراب نمی‌شود.
اگر شیره انگور خارج از یخچال خراب شد، نشان دهنده کیفیت پایین آن است.
۴- ظرف پلاستیکی انتخاب کنید
بهترین گزینه برای نگهداری شیره انگور، ظروف پلاستیکی است. این ظروف معمولاً باعث افزایش ماندگاری شیره می‌شوند. اگر شیره را از بیرون خریده‌اید، بهتر است در همان ظرف نگهداری کنید و هنگام نیاز به مقدار لازم، منتقل کنید.
در این مقاله از مجله رضیم، روش‌های از بین بردن شکرک شیره انگور را بررسی کردیم. شیره انگور یک چاشنی خوشمزه است و ترکیب آن با ارده بسیار مفید است. می‌توانید این ترکیب را در وعده‌های مختلف مصرف کنید تا انرژی بیشتری بگیرید.