با این دستور سوپ ذرت آمریکایی درست کن! (مرحله به مرحله)

با این دستور سوپ ذرت آمریکایی درست کن!

سوپ ذرت یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب است که به روش‌های مختلف تهیه می‌شود. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه آن را یاد بگیرید.

مواد لازم برای سوپ ذرت آمریکایی:

• ذرت شیرین: 4 عدد
• پیاز متوسط: 1 عدد
• سیر: 2 حبه
• کره: 3 قاشق غذاخوری
• آرد سفید: 2 قاشق غذاخوری
• آب مرغ یا آب: 6 فنجان
• سیب زمینی متوسط: 2 عدد
• هویج متوسط: 1 عدد
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
• خامه: 1 فنجان
• پنیر چدار رنده شده: به مقدار دلخواه
• جعفری خرد شده: برای تزئین (اختیاری)

دستور تهیه سوپ ذرت آمریکایی:

آماده سازی مواد:

ذرت‌ها را از وسط نصف کنید و دانه‌های آن را درآورید.

پیاز و سیر را به قطعات ریز خرد کنید.

سیب زمینی و هویج را به تکه‌های کوچک برش دهید.

تفت دادن پیاز و سیر:

کره را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط ذوب کنید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و طلایی شود. سپس سیر خرد شده را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید.

اضافه کردن آرد:

آرد را به مخلوط پیاز و سیر اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید تا طعم خامی آن گرفته شود.

اضافه کردن مایعات:

آب مرغ یا آب را به قابلمه اضافه کنید به همراه دانه‌های ذرت، سیب زمینی و هویج. کمی نمک و فلفل هم بزنید و مخلوط کنید.

پخت سوپ:

اجازه دهید سوپ به جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید و درب قابلمه را بگذارید. بگذارید به مدت 20-25 دقیقه بپزد تا سیب زمینی و هویج نرم شوند.

بلندر کردن (اختیاری):

اگر می‌خواهید سوپ یکنواخت‌تری داشته باشید، می‌توانید مقداری از سوپ را با بلندر یا غذاساز له کنید و سپس به بقیه سوپ اضافه کنید.

اضافه کردن خامه و پنیر:

خامه را به سوپ اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود. سپس پنیر چدار رنده شده را اضافه کنید و بگذارید ذوب شود.

سرو:

سوپ را در کاسه‌های مناسب بریزید و با جعفری خرد شده تزئین کنید.

نکات مهم جهت تهیه سوپ ذرت آمریکایی:

برای بهتر شدن طعم سوپ می‌توانید از سبزیجات دیگری مثل کرفس، فلفل دلمه یا نخود فرنگی هم استفاده کنید.

اگر سوپ خیلی غلیظ است، می‌توانید کمی آب مرغ یا شیر به آن اضافه کنید.

برای طعم دودی‌تر، می‌توانید کمی دودی مایع به سوپ اضافه کنید.

اگر می‌خواهید سوپ تندتری داشته باشید، از فلفل قرمز یا پودر چیلی استفاده کنید.

نوش جان!