“`html
گل ترش یکی از مواد طبیعی است که برای درمان بیماری‌ها استفاده می‌شود. این گل به خاطر طعم ترش خود می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند و دمنوش آن (چای قرمز) برای درمان فشار خون بالا مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین، این گل سرشار از ویتامین C است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است.
مربای چای ترش از گل ترش تازه تهیه می‌شود و در مناطق جنوبی کشور، به ویژه در استان سیستان و بلوچستان، کشت می‌شود. این مربا طعمی شیرین و جذاب دارد که برای صبحانه بسیار مناسب است. برای مشاهده دستور تهیه کامل و مرحله به مرحله مربای گل ترش، با سایت رضیم همراه باشید.
مربا یکی از خوراکی‌های شیرین است که معمولاً در صبحانه و عصرانه سرو می‌شود و از میوه‌های مختلف تهیه می‌گردد.
مواد لازم مربا چای ترش
گل ترش تازه: به مقدار دلخواه
شکر قهوه‌ای یا سفید: یک و نیم برابر مقدار گل ترش
دستور تهیه مربای چای ترش
برای تهیه مربای خوشمزه و سالم با چای ترش، ابتدا دانه‌های گل ترش را جدا می‌کنیم. به مقدار یک و نیم برابر گل ترش، شکر مورد نیاز است و می‌توانیم به سلیقه خود از شکر سفید یا قهوه‌ای استفاده کنیم.
گل ترش را تمیز کرده و دانه‌های آن را کاملاً جدا می‌کنیم و می‌شوییم. سپس گل‌ها را به تکه‌های کوچک‌تر خرد می‌کنیم. دانه‌های چای ترش را با نصف پیمانه آب در قوری روی حرارت قرار می‌دهیم تا بجوشد.
این کار باعث می‌شود رنگ گل‌ها به آب منتقل شود و آب غلیظ‌تری حاصل شود. بعد از جوشیدن، دانه‌ها را از آب خارج کرده و درون یک قابلمه، گل‌ها و آب دانه‌ها را می‌ریزیم و می‌گذاریم تا بجوشد. در صورت نیاز، آب اضافی هم به آن اضافه کرده و منتظر می‌مانیم تا گلبرگ‌ها بپزند.
وقتی که گل‌ها کاملاً نرم شدند و آب آن غلیظ شد، شکر را به ترکیب اضافه کرده و می‌گذاریم تا بجوشد و قوام بیاید. سپس حرارت را خاموش کرده و می‌گذاریم تا سرد شود. در نهایت، مربا را در ظرف یا شیشه درب‌دار می‌ریزیم.