در این مقاله اطلاعات جامعی درباره ویتامین ب ۱۷ ارائه شده است. پیشنهاد می‌کنیم حتماً این مقاله را مطالعه کنید. با رضیم همراه باشید.
خواص ویتامین ب ۱۷ یا آمیگلداین چیست؟
ویتامین ب ۱۷ که به نام آمیگلداین نیز معروف است، یکی از ویتامین‌های بحث‌انگیز در سال‌های اخیر است. این ویتامین به عنوان داروی ضد سرطان شناخته شده و از هسته زردآلو به‌دست می‌آید. در دوزهای عادی مصرف این ویتامین بی‌خطر است، اما اگر مقدار آن بیش از حد باشد، به دلیل وجود سیانور به شکل سیانید هیدروژن می‌تواند سمی باشد.
نام آمیگدالین از واژه آمیگدال به معنی بادام گرفته شده است. این ماده از خانواده نیتریلوزایدها می‌باشد و از ترکیب دو مولکول بنزالیداید و سیانور شکل گرفته است و در داروها به نام نتری لوساید شناخته می‌شود.
مهم‌ترین ویژگی ویتامین ب ۱۷ یا آمیگلداین کنترل و پیشگیری از سرطان است. تحقیقات اخیر نشان داده که این ماده در درمان تومورهای سرطانی مؤثر است و مصرف آن می‌تواند باعث نابودی سلول‌های سرطانی شود. آمیگدالین به تجزیه مواد سرطان‌زا در بدن، مسدود کردن منابع تغذیه سلول‌های تومور و مهار رشد سلول‌های سرطانی کمک می‌کند. خاصیت ضد سرطانی این ویتامین در مورد سرطان پروستات، سرطان ریه، روده بزرگ و رکتوم اهمیت دارد.
خواص دیگر ویتامین ب ۱۷ شامل اثرات ضد سرفه و ضد آسم آن است. ترکیبات موجود در این ویتامین در بدن تجزیه می‌شوند و با کاهش تحریکات تنفسی به درمان سرفه و آسم کمک می‌کنند.
ویتامین ب ۱۷ برای سلامتی سیستم گوارش مفید است و در بهبود بیماری‌های حاد معده و آتروفی معدی نقش مهمی دارد و همچنین به درمان زخم معده کمک می‌کند.
این ویتامین خاصیت ضد التهابی دارد و به همین دلیل آمیگدالین می‌تواند در تسکین درد و کاهش التهاب مؤثر باشد.
علاوه بر این، مصرف ویتامین ب ۱۷ به درمان دیابت نیز کمک می‌کند. آمیگدالین فعالیت آنزیم‌های لوزالمعده را افزایش می‌دهد و عملکرد انسولین را بهبود می‌بخشد، که منجر به کاهش قند خون می‌شود.
به طور کلی، ویتامین ب ۱۷ نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد و مصرف مقادیر کافی از آن می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌ها کمک کند.
منابع تأمین کننده ویتامین ب ۱۷
مهم‌ترین منابع ویتامین ب ۱۷ شامل بادام تلخ، هسته هلو، هسته زردآلو، هسته گیلاس، هسته گوجه سبز، هسته شلیل و هسته سیب هستند. این میوه‌ها مقادیر قابل توجهی از این ویتامین را دارند. تحقیقات نشان داده‌اند که این ویتامین همچنین در اکثر گونه‌های جنس پرونوس موجود است. جوانه یونجه، جوانه بامبو، تمشک یا بلک بری، گندم سیاه، دانه ارزن، جو، برنج قهوه‌ای، بادام زمینی، کاساوا، بِه و شیره نیشکر سورگوم از دیگر منابع دارای این ویتامین هستند.
عوارض ناشی از کمبود ویتامین ب ۱۷
کمبود ویتامین ب ۱۷ ممکن است باعث کاهش قدرت بدن در مقابل بیماری سرطان شود. متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که روزانه ۵ تا ۳۰ دانه زردآلو مصرف شود تا در کنترل و پیشگیری از سرطان مؤثر باشد و بهتر است این دانه‌ها همراه با سه وعده غذایی میل شوند.
مسمومیت ویتامین ب ۱۷
تا به امروز گزارشی از مسمومیت با ویتامین ب ۱۷ وجود نداشته، اما مصرف بیش از حد آن ممکن است منجر به مسمومیت شود. مقدار مناسب مصرف این ویتامین روزانه یک گرم است. برخی از علائم مسمومیت با ویتامین ب ۱۷ شامل سردرد، ضعف، سرگیجه و گاهی ممکن است فشار خون پایین باشد.