بهترین زمان برای نوشیدن قهوه
کافئین به تغییرات در هورمون کورتیزول کمک می‌کند. این هورمون به تنظیم ساعت بیولوژیکی بدن و افزایش هوشیاری یاری می‌رساند.
مقدار طبیعی کورتیزول بعد از بیدار شدن از خواب در صبح افزایش می‌یابد و بالاترین سطح این هورمون در ساعت ۸ تا ۹ صبح مشاهده می‌شود.
استیون میلر، عصب‌شناس و محقق دانشگاه مریلند، در تحقیقی که انجام داده است، پیشنهاد می‌کند که بهتر است کافئین را بعد از این ساعات مصرف کنیم که این هورمون در بالاترین سطح خود قرار دارد.
طبق یافته‌های این پژوهش، زمانی که کافئین در ساعات بالایی هورمون مصرف شود، افراد ممکن است برای احساس مشابه به فنجان قهوه بیشتری نیاز داشته باشند. به بیان دیگر، در صبح معمولاً یک فنجان قهوه کافی نیست و بعد از مدتی افراد برای بیدار ماندن به خوردن قهوه بیشتر احتیاج دارند.
میلر ادامه می‌دهد که در دو زمان دیگر، یعنی بین ساعت ۱۲ تا ۱ بعدازظهر و ۵:۳۰ تا ۶:۳۰ بعدازظهر نیز کورتیزول افزایش پیدا می‌کند.
این هورمون در زمان استرس به تولید انرژی و تبدیل آن به گلوکز کمک می‌کند، که بدن از آن برای فعالیت‌های روزانه‌اش استفاده می‌کند. افزایش انرژی در صبح باعث می‌شود که افراد بیشتر بیدار و هوشیار باشند، اما همچنین ممکن است احساس گرسنگی را هم زیاد کند.
با این حال، زمان نوشیدن قهوه در افراد به چرخه طبیعی کورتیزول آن‌ها بستگی دارد.
منبع : خبرگزاری ایسنا