“`html
ترشی مکزیکی؛ یک ترشی متفاوت
ترشی مکزیکی یکی از خوشمزه‌ترین نوع ترشی‌ها است که بسیاری از مردم آن را دوست دارند. تهیه این ترشی بسیار آسان است و شما می‌توانید به راحتی آن را در خانه درست کنید.
| مواد لازم : | میزان مورد نیاز : |
|---|---|
| گوجه فرنگی: | 3 عدد متوسط |
| فلفل دلمه‌ای رنگی: | 1 پیمانه |
| هویج: | 3 عدد |
| ذرت پخته شده: | 1 پیمانه |
| زیتون خرد شده: | 1 پیمانه |
| سیر: | 1 حبه |
| سرکه سفید: | 2 لیوان |
| نمک: | نصف قاشق غذاخوری |
| فلفل سیاه: | 1 قاشق مرباخوری |
| پودر انبه خشک: | 1 قاشق مرباخوری |
| فلفل قرمز: | نصف قاشق مرباخوری |
| روغن زیتون: | 2 قاشق غذاخوری |
دستور تهیه:
گوجه فرنگی‌ها را خرد کرده و در یک قابلمه بریزید. فلفل دلمه‌ای‌ها را هم خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید.
هویج‌ها را به صورت نگینی خرد کنید و در قابلمه بگذارید. ذرت پخته شده را هم به قابلمه اضافه کنید.
زیتون‌های خرد شده، سیر ریز خرد شده، سرکه سفید، نمک، فلفل سیاه، پودر انبه خشک و فلفل قرمز را هم به قابلمه اضافه کنید.
قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و بگذارید 20 دقیقه بجوشد.
پس از جوشیدن، ترشی را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. سپس آن را در ظرف‌های شیشه‌ای ریخته و در یخچال نگهداری کنید.
نکات لازم جهت تهیه ترشی مکزیکی
شما می‌توانید برای تهیه این ترشی از هر نوع سبزیجاتی که دوست دارید استفاده کنید.
برای خوشمزه‌تر شدن ترشی، از سبزیجات تازه و ترد استفاده نمایید.
این ترشی را می‌توان به عنوان پیش‌غذا یا میان‌وعده سرو کرد.
ترشی مکزیکی غذای محبوبی در مکزیک است و در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد. این ترشی به خاطر طعم ترش و شیرینش، یک طعم‌دهنده عالی برای غذاهای مختلف است. ترشی مکزیکی را می‌توان به عنوان پیش‌غذا، میان‌وعده یا طعم‌دهنده در غذاهای مختلف استفاده کرد.
این ترشی غذایی سالم و مغذی است و منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین C، پتاسیم و فیبر است. همچنین، ترشی مکزیکی منبع خوبی از آنتی‌اکسیدان‌هاست که برای سلامتی مفیدند.