گیلاس سیاه
مردم بومی آمریکا برای درمان سرفه از گیلاس سیاه استفاده می‌کردند. این گیلاس به صورت چای یا شربت برای درمان زخم‌ها و سوختگی‌ها هم به کار می‌رفته است. همچنین می‌توان از کاربردهای دیگر این گیاه به درمان گلو درد، ذات الریه و بی‌اشتهایی اشاره کرد. گیلاس سیاه ماده‌ای به اسم پروناسین دارد که به کاهش اسپاسم‌های عضلانی و سرفه کمک می‌کند.
نام علمی: Prunus serotina
نام‌های متداول: گیلاس پرنده، گیلاس رام
نژاد: گلسرخیان
قسمت‌های مورد استفاده گیاه: شاخه
زیستگاه: گیلاس سیاه به طور اصلی از آمریکای شمالی می‌آید.
پیشنهاد می‌کنم حتماً با ادامه این مقاله همراه مجله اینترنتی رضیم باشید.
خواص گیلاس سیاه چیست؟
چربی و کالری
گیلاس شیرین هیچ کلسترول ندارد و چربی بسیار کمی دارد. مصرف ۱۲ عدد از گیلاس شیرین ۶۲ کالری به بدن اضافه می‌کند. انجمن قلب آمریکا به محدود کردن چربی و کلسترول در رژیم غذایی برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی-عروقی توصیه می‌کند و مصرف گیلاس می‌تواند به این موضوع کمک کند.
فیبر و کربوهیدرات
بدن ما فیبر را نمی‌تواند هضم کند، بنابراین فیبر از دستگاه گوارش عبور می‌کند بدون اینکه تاثیری روی قند خون بگذارد. فیبر همچنین به تنظیم قند خون و کنترل حس گرسنگی کمک می‌کند. مصرف گیلاس حاوی ۲.۱ گرم فیبر است که ۶ درصد از نیاز روزانه به فیبر را تأمین می‌کند. کربوهیدرات‌ها بر قند خون تأثیر دارند زیرا بدن آن‌ها را به قند تبدیل کرده و انسولین تولید می‌کند. مصرف ۱۲ عدد گیلاس شیرین تقریباً ۱۶ گرم کربوهیدرات دارد که معادل ۱۲ درصد از نیاز روزانه است.
جلوگیری از آلزایمر
آنتی‌اکسیدان‌ها و فلاونوئیدهایی که در گیلاس شیرین وجود دارند، مثل آنتوسیانین‌ها و کوئرستین ممکن است به پیشگیری از بیماری آلزایمر کمک کنند. طبق گزارش انستیتوی لینوس پاولینگ، فلاونوئیدها به دلیل خاصیت ضدالتهابی‌شان از بروز مشکلات شناختی و زوال عقل ناشی از سن جلوگیری می‌کنند.
پیشگیری از بیماری‌های التهابی و قلبی
بر اساس مطالعه‌ای که در مجله تغذیه ایالات متحده منتشر شده، مصرف روزانه تقریباً ۴۵ عدد گیلاس شیرین می‌تواند به کاهش علائم آرتریت، بیماری‌های قلبی، دیابت و فشار خون بالا کمک کند. گیلاس همچنین به بهبود جریان خون و جلوگیری از بیماری‌های التهابی کمک می‌کند. گیلاس سیاه با تولید آنتی‌اکسیدان ملاتونین کمک می‌کند تا خواب بهتری داشته باشیم و الگوی خواب و ریتم قلب‌مان را بهبود بخشد.
اگر این مطلب برای شما مفید بود، لطفاً با لایک کردن و به اشتراک گذاشتن آن، از ما حمایت کنید. نظرات، پیشنهادات و مقالات خواسته شده خود را از طریق قسمت دیدگاه‌ها برای ما ارسال کنید.