“`html
فواید چای یاسمن
چای یاسمن می‌تواند به کاهش خطر حمله قلبی، تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از دیابت کمک کند. این نوشیدنی همچنین از بروز سرطان جلوگیری می‌کند، روند هضم را بهتر می‌کند و کلسترول را کاهش می‌دهد. همچنین باکتری‌های مضر را از بین می‌برد و التهاب‌های مزمن را کاهش می‌دهد.
گل یاسمن یا یاس، گلی خوشبو است و روغنی که از آن به دست می‌آید به عنوان عطر استفاده می‌شود. ترکیب گل یاس با چای سبز یک نوشیدنی شاداب‌کننده و نیروزا است که برای باروری نیز مفید است. گل یاس معمولاً در شب و در هوای خنک باز می‌شود.
چای یاسمن چیست؟
چای یاسمن جزو دمنوش‌های گیاهی نیست، بلکه چای معمولی است (مثل چای سبز، سفید، سیاه یا اولونگ) که با گل‌های یاسمن ترکیب شده تا طعم و عطر خاصی ایجاد کند.
چین تاریخچه‌ای بلند در زمینه چای دارد و یاسمن یکی از محبوب‌ترین انواع چای به شمار می‌رود. اولین بار چای یاسمن در مستندات رسمی دوره سلسله سانگ ثبت شد و در آن زمان بیشتر برای خانواده سلطنتی سرو می‌شد. زادگاه این چای پرشیا است و از طریق هند به چین منتقل شد و همراه با مکتب بوداییسم به آنجا رسید.
این چای به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. می‌تواند به صورت فله یا چای کیسه‌ای مصرف شود. برخی از برگ‌ها را رول می‌کنند و اشکالی متفاوت به آنها می‌دهند، مانند “یاس مرواریدی” که معمولاً از دو غنچه و یک برگ چای درست می‌شود.
صرف نظر از شکل، تمام انواع چای قبل از تبدیل به چای یاسمن باید خوشبو شوند. این کار به روش‌های مختلفی انجام می‌شود؛ از ترکیب فیزیکی ساده گرفته تا تکنیک‌های پیچیده برای ترکیب عطر و ایجاد طعم ملایم و ناب. تولید چای یاسمن خوش‌طعم و موثر واقعاً یک هنر است. همچنین می‌توان عصاره چای یاسمن را به نوشیدنی‌ها اضافه کرد تا از مزایای آن بدون دم کردن استفاده کرد.
یکی از دلایلی که چای یاسمن شناخته شده‌است، مواد مغذی موجود در غنچه یاسمن است. نوشیدن آن یک روش عالی برای افزودن آنتی‌اکسیدان‌های منحصر به فرد مانند کاتچین و اپیکاتکین به بدن است.
خواص شگفت‌انگیز چای یاسمن
به جز عطر و طعم خاص، چای یاسمن برای کاهش استرس و خطر حمله قلبی و بهبود سیستم گوارش مفید است. در این مقاله به بررسی دقیق‌تری خواهیم پرداخت.
کاهش وزن با چای یاسمن
امروزه همه به دنبال روش آسان و سریع برای کاهش وزن هستند. چای یاسمن می‌تواند اضافه‌ای خوب به هر رژیم غذایی برای کاهش وزن باشد. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در چای باعث افزایش متابولیسم می‌شوند. این افزایش کارایی باعث می‌شود فعالیت شما موثرتر باشد و بدن‌تان مواد مغذی را سریع‌تر پردازش کند. متابولیسم بهتر به کاهش وزن کمک می‌کند، البته باید در کنار تکنیک‌های لاغری دیگر مصرف شود.
خواص آنتی‌اکسیدانی چای یاسمن
شاید یکی از قابل توجه‌ترین جنبه‌های چای یاسمن، مقدار بالای آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این نوشیدنی خوشمزه باشد. مهم‌ترین آنتی‌اکسیدان موجود در چای یاسمن، کاتچین است. چای یاسمن معمولاً با چای سبز ترکیب می‌شود، اما بسته به نوع چای که یاسمن به آن اضافه می‌شود، نوع آنتی‌اکسیدان‌ها متفاوت خواهد بود. برای مثال، چای سیاه سرشار از تیوفلاوین است و چای سبز کاتچین دارد.
آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن، رادیکال‌های آزاد و عوامل مضر که باعث بیماری‌ها و ضعف سیستم ایمنی می‌شوند را شناسایی و نابود می‌کنند. همانطور که قبلاً اشاره شد، کاتچین آنتی‌اکسیدانی است که اکثر مصرف‌کنندگان چای به دنبال آن هستند، زیرا در پیشگیری از بیماری‌های مهم بدن نقش کلیدی دارد.
“`
حفاظت از سلامت قلب با چای یاسمن
برای افرادی که مشکلات قلبی دارند، چای یاسمن می‌تواند به جلوگیری از مشکلات بیشتر کمک کند. مواد مفید در چای یاسمن مانع از اکسید شدن کلسترول بد می‌شود، که در صورتی که اکسید شود، باعث التهاب در رگ‌ها و در نتیجه حمله قلبی یا سکته می‌شود. چای یاسمن با کاهش فشار خون و سطح کلسترول، از بروز بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی جلوگیری می‌کند.
جلوگیری از سرطان با چای یاسمن
سرطان یکی از بیماری‌های شایع در جهان است و هر چیزی که به پیشگیری از آن کمک کند، اهمیت زیادی دارد. طبق تحقیقات، نوشیدن چای یاسمن می‌تواند در防止 سرطان موثر باشد. این چای حاوی مواد خاصی است که به کاهش خطر برخی سرطان‌ها مانند سرطان سینه و ریه کمک می‌کند و همچنین از گسترش آنزیم‌های خطرناک در سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند.
کنترل دیابت با چای یاسمن
چای سبز یک ابزار مهم برای مبارزه با دیابت است. نوشیدن چای یاسمن می‌تواند اثرات منفی دیابت بر روی بدن را کاهش دهد. این چای به افراد دیابتی کمک می‌کند تنطیم کنندگی بیشتری داشته باشند و همچنین برای افراد عادی می‌تواند پیشگیری کننده باشد.
برطرف کردن استرس با چای یاسمن
بوی یاسمن می‌تواند برای برخی افراد موثر باشد و به آنها کمک کند تا احساس آرامش بیشتری کنند. افرادی که به این بو عادت دارند، با استشمام آن، پاسخ مثبت بدنی نشان می‌دهند که باعث آرامش آنها می‌شود. اما بعضی افراد ممکن است از این بو خوششان نیاید و حتی در برابر آن مضطرب شوند.
جلوگیری از ناهنجاری‌های گوارشی با چای یاسمن
اضافه کردن چای یاسمن به رژیم غذایی می‌تواند به بهبود گوارش کمک کند و از بیماری‌های مرتبط با دستگاه گوارش جلوگیری کند. این چای با فعال کردن مواد آنتی‌اکسیدانی، به سلامت روده کمک می‌کند.
ارتقا سیستم ایمنی با چای یاسمن
بسیاری از بیماری‌های سرطانی می‌توانند سیستم ایمنی را تضعیف کنند. یاسمن دارای خواص ضد التهاب و آنتی‌اکسیدانی است که از سلامت سیستم ایمنی حمایت می‌کند. تقویت سیستم ایمنی می‌تواند برای بدن بسیار مفید باشد و از بروز انواع بیماری‌ها جلوگیری کند.
چای یاسمن همچنین می‌تواند در کاهش دردهای مزمن مربوط به زانو و بیماری آرتروز موثر باشد. این چای به دلیل خواص ضد التهابی که دارد، می‌تواند به کاهش مشکلات ناشی از التهاب کمک کند.
ناخواسته سلولی، التهاب زانو را کم می کند.
خواص آنتی باکتریالی چای یاسمن
چای یاسمن از طریق اضافه کردن اسانس یاسمن به غنچه‌های چای درست می‌شود و می‌تواند در برابر بیماری‌های ناشی از باکتری‌ها به ما کمک کند. به همین خاطر، چای یاسمن به نوعی آنتی بیوتیک غیرمنتظره تبدیل می‌شود. تحقیقات نشان می‌دهد که روغن یاسمن می‌تواند آثار مربوط به باکتری ای کلی (E.coli) را که معمولاً در غذاهای فاسد یا ناسالم وجود دارد، از بین ببرد. علاوه بر این، چای یاسمن می‌تواند به درمان سرفه، سرماخوردگی و مشکلات گلو کمک کند.
عوارض جانبی چای یاسمن
بارداری: با وجود اینکه استفاده از رایحه درمانی در دوران بارداری محبوب است، ولی بوی قوی و ترکیبات شیمیایی یاسمن در این دوران توصیه نمی‌شود. گاهی اوقات مصرف چای یاسمن یا اسانس آن می‌تواند باعث دردهای زودرس در خانم‌های باردار شود. بنابراین، قبل از استفاده از چای یاسمن، حتماً با پزشک خود مشورت کنید.
ناراحتی گوارشی: بسیاری از افراد از چای یاسمن برای بالا بردن متابولیسم و کمک به افزایش وزن استفاده می‌کنند. اما باید توجه داشته باشید که مصرف چای یاسمن با معده خالی به دلیل خاصیت اسیدی آن می‌تواند باعث ناراحتی گوارشی شود.
کافئین: باوجود اینکه چای یاسمن خاصیت آرام بخشی دارد و می‌تواند حالت روحی را بهتر کند، اما حاوی مقدار زیادی کافئین است که ممکن است باعث تحریک افراد شود و به شیوه‌های مختلف بر روی آنها تأثیر بگذارد. کافئین می‌تواند برخی از انتقال‌دهنده‌های عصبی مغز را مسدود کند و به ما انرژی و هوشیاری بدهد. برخی افراد نسبت به مقدار بالای کافئین حساس هستند. به همین خاطر، قبل از اضافه کردن چای یاسمن به رژیم غذایی‌تان با پزشک خود مشورت کنید یا تجربیات قبلی خود را از دیگر نوشیدنی‌های کافئین‌دار در نظر بگیرید. همچنین می‌توانید چای یاسمن بدون کافئین نیز خریداری کنید. معمولاً چای یاسمن بدون کافئین به صورت فله در بازار موجود است، اما چای کیسه‌ای اغلب کافئین دارد.
بیشتر بخوانید:
