هر آنچه که باید در مورد گلپر و دمنوش آن بدانید
تمام انواع گیاهان سردهٔ گلپر بوی خوبی دارند و برخی از آن‌ها در آشپزی ایرانی به عنوان ادویه استفاده می‌شوند. همچنین، برخی دیگر از انواع گلپر در داروسازی مورد استفاده قرار می‌گیرند.
ویژگی‌های گلپر
گلپر یک گیاه علفی و چندساله با گل‌های زیبا و از خانواده چتریان است. این گیاه بومی ایران است و در مناطق کوهستانی مانند رضیم و اطراف آن می‌روید. تمامی انواع گلپر معطر هستند و برخی از آن‌ها به عنوان ادویه در آشپزی ایرانی استفاده می‌شوند.
برخی دیگر از گونه‌های گلپر در داروسازی کاربرد دارند. گل‌های این گیاه رنگ سفیدی دارند و به صورت چتری در انتهای ساقه‌ها رشد می‌کنند. میوه آن تخم‌مرغی شکل، کمی ضخیم و معطر از رنگ سبز تیره می‌باشد که طول آن ۱٫۵ تا ۱ سانتی‌متر است.
قسمت‌های قابل استفاده این گیاه شامل جوانه‌ها، ساقه‌ها و غنچه‌های تازه آن می‌باشد. دانه‌های خشک این گیاه با عطر قوی خود در غذاها و به عنوان ادویه مورد استفاده قرار می‌گیرند. از نظر طب سنتی ایران، این گیاه دارای طبع گرم و خشک است.
خواص دمنوش گلپر
- دمنوش این گیاه به هضم غذا کمک کرده و ضد نفخ است.
- این دمنوش خاصیت ضدعفونی‌کنندگی و میکروب‌کشی قوی دارد و همچنین برای کاهش اسپاسم مؤثر است.
- برای درمان رفلاکس معده، تهوع و استفراغ و دیگر مشکلات گوارشی استفاده می‌شود.
- پودر دانه گلپر می‌تواند به عنوان دارویی برای کشتن برخی کرم‌های روده‌ای استفاده شود.
- گلپر برای درمان هیستری (صرع)، عفونت‌های عصبی و مشکلات عصبی تجویز می‌شود.
- دمنوش ریشه این گیاه برای درمان بیماری‌های تنفسی، برونشیت و عفونت‌های دستگاه تنفسی مؤثر است.
- دمنوش گلپر همچنین می‌تواند اشتها را افزایش دهد.
تأثیر گلپر بر روی دستگاه عصبی
- دمنوش گلپر خاصیت ضد صرع و ضد فراموشی دارد.
- دمنوش گلپر به افزایش توانایی ذهنی و تقویت حافظه کمک می‌کند.
تأثیر گلپر بر روی دستگاه ادراری و تناسلی
- گلپر به تقویت قوه جنسی کمک می‌کند و در شرایطی که مشکلات روحی و جسمی وجود ندارد موثر است.
تأثیر گلپر بر روی پوست
- برگ‌ها و ریشه‌های گیاه گلپر برای درمان کورک، سیاه زخم، زخم‌های معمولی، آبسه و محل گزیدگی حشرات استفاده می‌شود.
- دمنوش گلپر برای بهبود جوش و دمل کاربرد دارد.
تأثیر گلپر بر روی دستگاه قلبی-عروقی
- دمنوش گلپر به تقویت قلب و عروق کمک می‌کند.
تأثیر گلپر بر روی دستگاه گوارش
- دمنوش گلپر اشتها را افزایش می‌دهد.
- در بهبود هضم غذا مؤثر است.
- خاصیت ضد اسهالی دارد.
- به دفع باد و نفخ شکم کمک می‌کند.
- دمنوش گلپر تولید ترشحات معده را افزایش داده و سموم بدن را دفع می‌کند.
- در دفع صفرا مؤثر است و به کاهش چربی‌های بدن کمک می‌کند.
