دستور تهیه آشپزی سالاد قارچ و مرغ (مرحله به مرحله)

دستور تهیه سالاد قارچ و مرغ

سالاد قارچ و مرغ یکی از سالادهای سرد و خوشمزه است که با ترکیب مرغ پخته، قارچ، خیارشور، پیازچه و جعفری تهیه می‌شود. در ادامه، طرز تهیه این سالاد عالی را برای شما توضیح می‌دهیم.

سالاد قارچ و مرغ به چی نیاز داره؟

• سینه مرغ: 1 عدد
• قارچ: 300 گرم
• سیب‌زمینی: 2 عدد متوسط
• ذرت: 1 کنسرو
• خیارشور: به مقدار دلخواه
• شوید تازه: به مقدار دلخواه
• سس مایونز: به مقدار دلخواه
• آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

دستور تهیه سالاد قارچ و مرغ:

آماده‌سازی مرغ: سینه مرغ را همراه کمی پیاز، نمک و فلفل بپزید. بعد از پخته شدن، مرغ را ریش ریش کنید.

آماده‌سازی قارچ: قارچ‌ها را تمیز کرده و به صورت ورقه‌ای برش بزنید. در یک تابه کمی روغن بریزید و قارچ‌ها را کمی تفت دهید تا آب آنها گرفته شود.

آماده‌سازی سیب‌زمینی: سیب‌زمینی‌ها را آبپز کرده و بعد از سرد شدن، به صورت مکعبی خرد کنید.

ترکیب مواد: تمام مواد آماده شده (مرغ ریش‌ریش شده، قارچ تفت داده شده، سیب‌زمینی مکعبی، ذرت، خیارشور و شوید خرد شده) را در یک ظرف بزرگ بریزید.

تهیه سس: سس مایونز، آبلیمو، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید تا سس یکدستی به دست آید.

سرو سالاد: سس آماده شده را به مواد اضافه کرده و به خوبی هم بزنید. سالاد را در ظرف سرو ریخته و به دلخواه با شوید تازه تزئین کنید.

نکات مهم جهت تهیه سالاد قارچ و مرغ:

برای طعم‌دهی بیشتر، می‌توانید کمی سیر رنده شده یا پودر سیر به سالاد اضافه کنید.

به جای سیب‌زمینی، می‌توانید از ماکارونی پخته شده استفاده کنید.

برای رنگی‌تر شدن سالاد، از فلفل دلمه‌ای رنگی نیز می‌توانید استفاده کنید.

اگر دوست دارید سالاد تردتری داشته باشید، می‌توانید از کاهو خرد شده نیز استفاده کنید.

نکات تغذیه‌ای:

سالاد مرغ و قارچ یک منبع خوب از پروتئین، فیبر و ویتامین‌هاست. مرغ دارای پروتئین با کیفیت بالا، قارچ سرشار از ویتامین‌های گروه B و فیبر و سیب‌زمینی منبعی از کربوهیدرات و پتاسیم است. این سالاد برای کسانی که می‌خواهند غذایی سالم و مغذی بخورند، بسیار مناسب است.

نوش جان!