“`html
دستور تهیه اسپاگتی گوجه فرنگی ساده و خوشمزه
شما حتما می‌دانید که اسپاگتی یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب است. درست کردن آن ساده است و زمان کمی می‌برد. در این مقاله، طرز تهیه اسپاگتی گوجه فرنگی را به شما آموزش می‌دهیم.
چه موادی برای تهیه اسپاگتی گوجه نیاز داریم؟
- اسپاگتی: به مقدار دلخواه
- گوجه فرنگی: حدود 500 گرم (تازه یا کنسرو شده)
- پیاز: 1 عدد متوسط
- سیر: 2 حبه
- روغن زیتون: به مقدار لازم
- ریحان تازه: چند برگ
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- پنیر پارمزان: برای سرو (اختیاری)
اسپاگتی گوجه را چطور درست کنیم؟
آماده‌سازی گوجه فرنگی:
اگر گوجه فرنگی تازه دارید، آن‌ها را پوست کنده و خرد کنید. اگر از گوجه فرنگی کنسرو شده استفاده می‌کنید، آب اضافی آن را بگیرید.
تفت دادن پیاز و سیر:
پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن زیتون تفت دهید تا نرم شود. سیر را ریز خرد کرده یا رنده کنید و به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید.
اضافه کردن گوجه فرنگی:
گوجه فرنگی‌های خرد شده را به پیاز و سیر اضافه کنید و به مدت 15-20 دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید تا سس غلیظ شود.
پختن اسپاگتی:
در این فاصله، اسپاگتی را در آب جوش و نمک به مدت زمان مشخص شده روی بسته‌بندی بپزید و آبکش کنید.
مخلوط کردن مواد:
اسپاگتی آبکش شده را به سس گوجه اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا همه اسپاگتی به سس آغشته شود.
اضافه کردن ریحان:
برگ‌های ریحان تازه را خرد کرده و به اسپاگتی اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
سرو کردن:
اسپاگتی گوجه را در ظرف سرو ریخته و با پنیر پارمزان رنده شده تزئین کنید.
نکات مهم در تهیه اسپاگتی گوجه:
برای طعم بهتر، می‌توانید از سبزیجات مختلف مثل فلفل دلمه‌ای، قارچ یا زیتون نیز در سس گوجه استفاده کنید.
اگر دوست دارید سس شما غلیظ‌تر باشد، می‌توانید کمی خامه یا پنیر ریکوتا به آن اضافه کنید.
می‌توانید از انواع مختلف پاستا مثل ماکارونی یا فتوچینی هم برای تهیه این غذا استفاده کنید.
نوش جان!