دستور تهیه ترشک انار به روش بازاری (مرحله به مرحله)

روش تهیه ترشک انار به سبک بازاری

ترشک انار یک نوع خوراکی خوشمزه و محبوب در فصل پاییز است. برای دیدن دستور تهیه کامل و مرحله به مرحله آن، در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه ترشک انار:

• 1 کیلوگرم انار
• 500 گرم شکر
• 1 قاشق غذاخوری گلپر
• 1 تکه نبات

روش تهیه ترشک انار:

در ابتدا انارها را دانه کنید و آب آن‌ها را جدا کنید.
آب انار را در یک قابلمه بریزید و آن را روی حرارت ملایم بگذارید.
شکر را اضافه کرده و هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود.
سپس گلپر را اضافه کرده و مخلوط کنید.
حرارت را کم کنید و بگذارید ترشک به مدت 30 دقیقه بجوشد.
در 10 دقیقه آخر، نبات را اضافه کرده و هم بزنید.
ترشک را از روی حرارت بردارید و بگذارید سرد شود.
سپس ترشک را در شیشه‌های تمیز و خشک بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

نکات اضافی برای تهیه ترشک انار

اگر می‌خواهید ترشک انار ترش‌تری داشته باشید، می‌توانید از شکر کمتری استفاده کنید.
برای طعم ملایم‌تر، مقدار بیشتری شکر اضافه کنید.
همچنین می‌توانید کمی رب انار یا آب لیمو برای تغییر طعم به ترشک اضافه کنید.

روش تهیه ترشک انار بدون نبات

اگر می‌خواهید ترشک انار را بدون نبات درست کنید، می‌توانید از شکر بیشتری استفاده کنید تا ترشک غلیظ‌تر شود. همچنین افزودن گلاب یا عرق بیدمشک می‌تواند عطر و طعم بیشتری به ترشک بدهد.

روش تهیه ترشک انار با رب انار

برای تهیه ترشک انار با رب انار، به جای آب انار، از رب انار استفاده کنید. در این حالت، ترشک غلیظ‌تر و ترش‌تر خواهد شد.