دستور تهیه ترشی فلفل هالوپینو (مرحله به مرحله)

دستور تهیه ترشی فلفل هالپینو قرمز شور

فلفل هالپینو به خاطر تندی‌اش باعث می‌شود ترشی فلفل تهرانی نیز تند و آتشین باشد. به همین دلیل، افرادی که مشکل معده دارند، بهتر است از آن استفاده نکنند.
هر غذایی علاوه بر خواص خوبی که برای سلامتی دارد، ممکن است مضراتی هم داشته باشد، به‌خصوص اگر به طور زیاد و نامناسب مصرف شود. برای ترشی‌ها هم این موضوع صدق می‌کند. ترشی می‌تواند همراه غذا خوشمزه باشد و به عنوان یک دورچین لذیذ شناخته شود، اما مصرف مداوم و زیاد آن ممکن است باعث اضافه وزن شود.

مردم ایران به خوردن انواع ترشی علاقه زیادی دارند و به همین دلیل، در تمام نقاط کشور از ترشی استفاده می‌شود. با وجود تنوع بسیار زیاد، همه افراد با سلیقه‌های مختلف می‌توانند از انواع ترشی‌ها لذت ببرند. تولیدکنندگان نیز با تهیه ترشی از هر میوه یا سبزی‌جات، تنوع بالایی را در این زمینه به وجود آورده‌اند که سبب استقبال خریداران شده است.

امروزه با پیشرفت تکنولوژی، ترشی‌ها با طعم‌ها و مزه‌های مختلف تهیه می‌شوند تا متناسب با سلیقه کاربران باشند.
اگر نمی‌توانید غذایتان را بدون دسر یا سالاد کلم مصرف کنید و در فکر تهیه یک چیز خوشمزه هستید، ترشی فلفل تند شیرین شور می‌تواند انتخاب مناسبی باشد.
این ترشی به شما این امکان را می‌دهد که طبق سلیقه‌تان، تند، شیرین یا شور را انتخاب کرده و با غذایتان میل کنید و لذت غذا خوردن را چند برابر کنید. برای خرید این محصول، حتما به سایت‌ها و فروشگاه‌های معتبر مراجعه کنید تا محصولی عالی و با تاریخ انقضای درست تهیه کنید.

ترشی فلفل شور یکی از پرطرفدارترین چاشنی‌ها است که دستور تهیه‌اش مانند سایر ترشی‌هاست، اما در تولید آن از نمک بیشتری استفاده می‌شود.

ترشی بادمجان، ترشی سیر و ترشی فلفل از جمله محبوب‌ترین انواع ترشی‌ها هستند که بسیار استفاده می‌شوند. برای تهیه ترشی فلفل هالپینو قرمز، ابتدا باید مقداری فلفل هالپینو قرمز تهیه کرده و سپس آن‌ها را به خوبی بشوید و آبکش کنید.
پس از خشک شدن فلفل‌ها، آن‌ها را در یک قابلمه ریخته و مقداری نمک به آن اضافه کنید و شعله گاز را روشن نمایید تا کاملاً بجوشد.

بعد از بیست دقیقه، شعله را خاموش کرده و فلفل‌ها را دوباره آبکش کنید و بگذارید کاملاً خشک شوند. در این مرحله، ترشی فلفل هالپینو قرمز شما تقریباً آماده است تا در شیشه قرار گیرد.

بعد از آبکش کردن و خشک شدن فلفل‌ها، یک شیشه تمیز آماده کنید و در آن دو حبه سیر و چند شاخه کوچک ترخون اضافه کنید. سپس فلفل‌ها را آرام درون شیشه بچینید و روی آن نیز فلفل و ترخون بیشتری اضافه کنید. پس از آن، شیشه را با سرکه پر کرده و روی درب آن پارچه یا نایلون قرار دهید تا از کپک زدن جلوگیری شود. درب شیشه را محکم ببندید و در جای خنک نگهداری کنید. بعد از حدود ده روز، ترشی فلفل شما آماده خواهد بود.