“`html
طرز تهیه ساندویچ سوخاری خوشمزه و ویژه فست فودی
ساندویچ به خاطر راحتی‌اش به عنوان یک وعده غذایی در سفر یا خیابان بسیار محبوب است. یکی از انواع این ساندویچ‌ها، ساندویچ سوخاری است. برای یادگیری دستور تهیه کامل و مرحله به مرحله ساندویچ سوخاری، با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه ساندویچ سوخاری :
- نان باگت یا نان تست: ۴ عدد
- فیله مرغ: ۴ عدد
- تخم مرغ: ۲ عدد
- آرد سفید: ۱ پیمانه
- پودر سوخاری: ۱ پیمانه
- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
- روغن مایع: برای سرخ کردن
- مواد دلخواه برای داخل ساندویچ (مانند کاهو، گوجه، خیارشور، پنیر، سس و…)
طرز تهیه ساندویچ سوخاری :
آماده‌سازی مرغ: فیله‌های مرغ را به اندازه دلخواه برش بزنید و با نمک و فلفل مزه‌دار کنید.
تهیه مخلوط آرد: آرد را در یک ظرف مناسب بریزید و مقداری نمک و فلفل به آن اضافه نموده و خوب مخلوط کنید.
تهیه مخلوط تخم مرغ: تخم‌مرغ‌ها را در یک ظرف جداگانه بشکنید و خوب هم بزنید.
پوشاندن مرغ: فیله‌های مرغ را ابتدا در آرد، سپس در تخم مرغ و در نهایت در پودر سوخاری بغلطانید تا به طور کامل پوشانده شوند.
سرخ کردن: روغن را در یک تابه یا قابلمه مناسب گرم کنید و فیله‌های مرغ را سرخ کنید تا رنگ طلایی بگیرند و پخته شوند.
آماده‌سازی ساندویچ: نان‌ها را از وسط نصف کنید و داخل آن‌ها را با مواد دلخواه مثل کاهو، گوجه، خیارشور، پنیر و سس پر کنید. حالا ساندویچ‌ها را کمی فشار دهید تا منسجم شوند. سپس به ترتیبی که گفتیم، در آرد و تخم مرغ هم زده شده بغلطانید و بعد روی آن‌ها پودر سوخاری بپاشید. ساندویچ‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا کاملاً طلایی شوند.
سرو: ساندویچ‌های آماده شده را در ظرف سرو بچینید و با سیب‌زمینی سرخ شده یا سالاد سرو کنید.
نکات مهم برای تهیه ساندویچ سوخاری:
برای تردتر شدن مرغ‌ها، می‌توانید آن‌ها را قبل از سرخ کردن به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
می‌توانید از انواع دیگر گوشت مانند گوشت گوساله یا بوقلمون نیز استفاده کنید.
برای کاهش کالري، مرغ‌ها را به جای سرخ کردن، در فر بپزید.
برای طعم‌دارتر کردن مرغ، می‌توانید از ادویه‌های مختلف نظیر پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز و… استفاده کنید.
می‌توانید از سس‌های مختلف مثل سس مایونز، کچاپ، خردل و سس مخصوص برای مزه‌دار کردن ساندویچ استفاده کنید.
با رعایت این نکات ساده، می‌توانید یک ساندویچ سوخاری خوشمزه و ترد در خانه تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.