“`html
دستور تهیه سبزیجات سوخاری مخلوط
یک روش دیگر برای تهیه سبزیجات سوخاری این است که سبزیجات مورد علاقه‌تان را به شکل مکعب‌های کوچک برش بزنید و با سس مورد علاقه‌تان نوش جان کنید.
مواد لازم برای تهیه سبزیجات سوخاری
- کدو سبز : 1 عدد
- سیب زمینی : 1 عدد
- کلم بروکلی : 1/2 بوته
- هویج : 1 عدد
- نمک : 1 قاشق چایخوری
- پودر پیاز : 1 قاشق چایخوری
- پودر سیر : 1 قاشق چایخوری
- پنیر پارمزان : 1/3 پیمانه
- پودر سوخاری : 1/3 پیمانه
- فلفل سیاه : 1 قاشق چایخوری
- روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ : 1 عدد
طرز تهیه سبزیجات سوخاری مخلوط
فر را به دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد برسانید.
کدو سبز، هویج، سیب زمینی و کلم بروکلی را ریز خرد کنید. کمی نمک به سبزیجات رنده شده اضافه کنید و حدود ۳۰ دقیقه صبر کنید تا آب بیاندازد.
سبزیجات را در یک پارچه تمیز بریزید و فشار دهید تا آب اضافی آن‌ها گرفته شود.
سبزیجات آبکش شده را در ظرفی بریزید و پنیر پارمزان، پودر سوخاری، فلفل، نمک، پودر پیاز، پودر سیر، روغن زیتون و تخم مرغ را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
به اندازه یک گردو از مواد بگیرید و با دست آن را به شکل مکعب درآورید و در سینی فر که چرب کرده‌اید بچینید.
سینی را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در فر گرم شده قرار دهید و در نیمه‌ی پخت مکعب‌ها را برگردانید تا به‌طور یکنواخت سرخ شوند.
وقتی مکعب‌ها طلایی شدند، فر را خاموش کنید و سبزیجات سوخاری مخلوط را در ظرف سرو بچینید. آن را داغ با سس دلخواه خود سرو کنید.
بیشتر بخوانید :
دستور تهیه فریتاتای سبزیجات، سالم و بسیار خوشمزه+دستور تهیه تصویری
حفظ طعم و رنگ سبزیجات به هنگام پخت
اصول شست و شوی صحیح سبزیجات
خواص سبزیجات مختلف و فواید سبزیجات پخته