“`html
دستور تهیه مافین ساده خانگی
ابتدا بهتر است با دستور یک مافین ساده و پایه‌ای شروع کنید و در دفعات بعدی می‌توانید مواد خوشمزه و متنوع‌تری برای تهیه انواع مختلف مافین امتحان کنید.
مواد لازم: (برای 12 عدد مافین)
- آرد سفید: 2 پیمانه
- تخم‌مرغ: 1 عدد
- بکینگ‌پودر: 3 قاشق چای‌خوری
- شیر: 1 پیمانه
- نمک: نصف قاشق چای‌خوری
- روغن گیاهی: یک‌چهارم پیمانه
- شکر سفید: سه‌چهارم پیمانه
دستور تهیه مافین به ساده‌ترین روش
1. فر را روشن کرده و دما را روی 400 درجه فارنهایت یا 205 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.
2. آرد، بکینگ‌پودر، نمک و شکر را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. وسط این مخلوط یک حفره ایجاد کنید. در کاسه دیگری، تخم‌مرغ را با چنگال خوب هم بزنید. سپس شیر و روغن را به آن اضافه کرده و دوباره هم بزنید. این مخلوط را در حفره‌ای که در مواد خشک ایجاد کرده‌اید بریزید. با یک چنگال به آرامی هم بزنید تا آرد مرطوب شود، اما از هم زدن شدید خودداری کنید. خمیر شما باید کمی ناهموار باشد. سپس آن را در قالب‌های مافین که از قبل کاغذ مخصوص در آن‌ها قرار داده‌اید، بریزید.
3. شما می‌توانید با اضافه کردن میوه‌ها، مغزها و سایر مواد خوشمزه، مافین‌های متنوعی درست کنید:
- مافین توت‌فرنگی: 1 پیمانه توت‌فرنگی خرد شده تازه را به خمیر اضافه کنید.
- مافین کشمش: 1 پیمانه کشمش خرد شده را به خمیر اضافه کنید.
- مافین خرما: 1 پیمانه خرما پوست کنده و خرد شده را به خمیر اضافه کنید.
- مافین پنیری: به خمیر 1 پیمانه پنیر زرد تازه و رنده شده اضافه کنید.
4. قالب‌های مافین را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و بگذارید به مدت 25 دقیقه بپزد تا زمانی که طلایی رنگ شود.