“`html
دستور تهیه مافین پای سیب ساده و خوشمزه
پای سیب یکی از شیرینی های محبوب است و برای مهمانی یا عصرانه می‌توانید این کیک خوشمزه را درست کنید. اگر می‌خواهید پای سیب را به سبک قنادی در خانه تهیه کنید، با ما همراه باشید.
مواد لازم برای مافین پای سیب:
برای مایه کیک:
- آرد: ۲ و نیم پیمانه
- شکر: ۱ پیمانه
- شیر: نیم پیمانه
- کره: ۷۵ گرم
- تخم مرغ: ۳ عدد
- بکینگ پودر: ۲ قاشق چای‌خوری
- دارچین: نیم قاشق چای‌خوری
- وانیل: یک چهارم قاشق چای‌خوری
برای داخل مافین:
- سیب: ۳ عدد متوسط
- شکر: ۳ قاشق غذاخوری
- آب لیمو: ۱ قاشق غذاخوری
- دارچین: نیم قاشق چای‌خوری
- کره: ۲ قاشق غذاخوری
- آرد: ۲ قاشق چای‌خوری
دستور تهیه مافین پای سیب :
آماده‌سازی سیب: سیب‌ها را پوست کنده و رنده کنید. سپس آن‌ها را با شکر، آب لیمو و دارچین به خوبی مخلوط کرده و کنار بگذارید.
تهیه مایه کیک: فر را روی دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. قالب مافین را با کاغذ روغنی بپوشانید.
در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی بزنید تا رنگ آن روشن و به حالت کرمی دربیاید. سپس کره ذوب شده و شیر را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.
آرد، بکینگ پودر و دارچین را با هم مخلوط کنید و سپس به مواد قبلی اضافه کنید و آرام هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
در هر قالب مافین، ابتدا یک قاشق از مایه کیک بریزید، سپس یک قاشق از مخلوط سیب اضافه کرده و دوباره با مایه کیک بپوشانید.
مافین‌ها را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا بپزند.
بعد از پخت کامل، مافین‌ها را از فر خارج کرده و بگذارید کمی خنک شوند.
نکات مهم:
به جای سیب می‌توانید از دیگر میوه‌ها مثل گلابی یا آلو استفاده کنید.
برای تزئین مافین‌ها می‌توانید از خامه فرم گرفته یا پودر قند بهره ببرید.
می‌توانید کمی دارچین یا وانیل بیشتری به مایه کیک اضافه کنید تا طعم آن بهتر شود.
نکات رژیمی:
اگر می‌خواهید مافین پای سیب رژیمی درست کنید، از آرد سبوس‌دار، شیرین‌کننده طبیعی و شیر کم‌چرب استفاده کنید.
مقدار شکر را کمتر کنید و از سیب‌های شیرین‌تر استفاده نمایید.
به جای کره از روغن زیتون استفاده کنید.
با این دستور ساده، می‌توانید مافین پای سیب خوشمزه‌ای در خانه تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید.