دستور تهیه پاستا لیمویی با اسفناج (مرحله به مرحله)

دستور تهیه پاستا لیمویی با اسفناج

پاستا به خاطر نشاسته‌ای که دارد، می‌تواند ما را سیر کند. همچنین، لیمو به تصفیه بدن کمک می‌کند و اسفناج نیز منبع آهن و مواد مغذی است که به ویژه برای خانم‌های باردار بسیار مفید است.

این غذا نه تنها برای خانم‌های باردار مناسب است، بلکه برای کسانی که به غذاهای گیاهی علاقه دارند نیز انرژی‌زا و مفید است. شما می‌توانید بر اساس سلیقه‌تان، از گوشت‌های سفیدی مثل میگو و مرغ هم استفاده کنید.

اسفناج سبزی مغذی با برگ‌های تیره است که ویتامین‌ها و مواد معدنی فراوانی دارد. این سبزی به بهبود سلامت پوست و بدن کمک می‌کند و همچنین به خاطر ویتامین B3، در درمان بیماری پلاگر که ناشی از کمبود این ویتامین است موثر است.

بیماری پلاگر باعث کمبود ویتامین B3 در بدن می‌شود و علائمی مانند ضعف بدن، تشنج، مشکل در هضم غذا و دانه‌های قرمز روی پوست دارد. همچنین، برگ‌های اسفناج سرشار از ویتامین A، B3، C، آهن و پتاسیم‌اند و به قلیایی کردن بدن کمک می‌کنند.

اسفناج به خاطر ماده‌ای به نام اسپیناسین، هضم غذا را سریع‌تر می‌کند. این ماده باعث تحریک معده و افزایش ترشحات آن می‌شود. همچنین، مصرف اسفناج می‌تواند به افزایش ذخایر آهن کمک کند و به ویژه برای خانم‌ها از اوایل بارداری تا هفته ۱۳ بسیار مناسب است. انواع دیگر پاستا مثل لازانیا، ماکارونی با خامه و ماکارونی با میگو نیز وجود دارد.

دستور تهیه پاستا لیمویی با اسفناج غذای خوشمزه و سریع پخت

مواد لازم :

پاستا: 230 گرم
روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
برگ اسفناج جوان: 450 گرم
آب لیمو تازه: 1/4 پیمانه
رنده پوست لیمو ترش: 1/2 قاشق چایخوری
نمک: 1/2 قاشق چایخوری
پنیر پارمزان: 4 قاشق غذاخوری

مراحل

گام 1: ابتدا پاستا را طبق دستور روی بسته آماده کنید.
گام 2: در همین حین، روغن زیتون را در تابه‌ای بزرگ روی حرارت ملایم گرم کنید.

گام 3: اسفناج را خرد کرده و به روغن اضافه کنید و به مدت دو دقیقه بپزید تا نرم شود.
گام 4: آب لیمو و رنده پوست لیمو را اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
گام 5: سپس با نمک مزه‌دار کنید.

گام 6: مخلوط اسفناج و آب لیمو را به پاستای پخته شده اضافه کرده و خوب هم بزنید.
گام 7: در نهایت، پنیر پارمزان را روی پاستا به‌خوبی بپاشید و سرو کنید.