دستور تهیه پنکیک با سس توت فرنگی (مرحله به مرحله)

طرز تهیه پنکیک با سس توت فرنگی

پنکیک، که به آن کیک تابه‌ای هم می‌گویند، یکی از دسرها و صبحانه‌های محبوب در جهان است که به‌خصوص برای وعده‌های کوچک و تک‌نفره مناسب می‌باشد. این کیک‌ها نیازی به فر ندارند، بنابراین بسیار ساده و سریع آماده می‌شوند.

در این مقاله، با طرز تهیه پنکیک با سس توت‌فرنگی آشنا می‌شوید؛ یک ترکیب خوشمزه که طعم شیرینی و ترشی توت‌فرنگی را با نرمی پنکیک همراه می‌کند.

مواد لازم برای پنکیک:

• آرد: 1 پیمانه
• شکر: 2 قاشق غذاخوری
• بکینگ پودر: 2 قاشق چای‌خوری
• نمک: ¼ قاشق چای‌خوری
• تخم‌مرغ: 1 عدد
• شیر: 1 پیمانه
• روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری
• وانیل: ¼ قاشق چای‌خوری
• مواد لازم برای سس توت فرنگی:
• توت فرنگی: 250 گرم
• شکر: 2 قاشق غذاخوری
• آب لیمو ترش: 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه پنکیک با سس توت فرنگی:

طرز تهیه پنکیک:

آرد، شکر، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.

در یک کاسه دیگر، تخم‌مرغ، شیر، روغن و وانیل را خوب هم بزنید.

این مخلوط مایع را به مخلوط خشک اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا تمام گلوله‌ها از بین بروند.

تابه نچسب را روی حرارت متوسط گرم کنید.

بسته به سایزی که می‌خواهید، مقداری از مایه پنکیک را در تابه بریزید و منتظر بمانید تا یک طرف آن طلایی شود. سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز بپزد.

طرز تهیه سس توت فرنگی:

توت فرنگی‌ها را بشویید و خرد کنید و در یک قابلمه بریزید.

شکر و آب لیمو ترش را اضافه کرده و آن را روی حرارت ملایم بگذارید تا توت فرنگی‌ها نرم شوند و سس غلیظ شود.

اگر دوست دارید سس یکدست‌تری داشته باشید، می‌توانید آن را در مخلوط‌کن پوره کنید.

سرو:

پنکیک‌های آماده را روی یک بشقاب بچینید و سس توت فرنگی را روی آن‌ها بریزید.

می‌توانید پنکیک‌ها را با میوه‌های تازه، شکلات چیپسی، عسل یا مربا هم سرو کنید.

نکات تکمیلی:

برای اینکه پنکیک‌ها پف‌دارتر شوند، از هم زدن زیاد مایه پنکیک خودداری کنید.

می‌توانید از قالب‌های مخصوص پنکیک استفاده کنید تا پنکیک‌هایی با اشکال مختلف تهیه کنید.

برای تهیه سس توت فرنگی می‌توانید از توت فرنگی‌های یخ‌زده نیز استفاده کنید.

برای طعمدار کردن سس توت فرنگی می‌توانید از ادویه‌هایی مثل دارچین یا هل نیز استفاده کنید.

نوش جان!

هر برش 100 گرمی پنکیک ساده چند کالری دارد؟

ترفندهای پخت پنکیک، کاش زودتر یاد گرفته بودم!

دستور تهیه پنکیک موز و شکلات برای یک صبحانه عالی