“`html
کم کم به ولنتاین نزدیک می‌شویم و شاید شما در فکر این هستید که چگونه می‌توانید با تهیه یک خوراکی خوشمزه، طرف مقابلتان را خوشحال کنید. یا ممکن است که به دنبال یک دسر خوش‌طعم و ساده بوده‌اید و به نتیجه نرسیده‌اید. در این مقاله مجله رضیم، دستور تهیه یک دسر خوشمزه و زیبا به شما ارائه خواهد شد.
دستور تهیه ژله شیشه شکسته یا ژله خرده شیشه و یا ژله موزاییکی
مواد لازم برای تهیه ژله خرده شیشه:
- پودر ژله 4 مدل مختلف (به رنگ‌های آبی، قرمز، نارنجی، لیمویی)
- 400 گرم شیر غلیظ شیرین
- ½ فنجان آب سرد
- دو بسته ورقه ژلاتین
- 4 قاشق سوپ‌خوری خامه (دلخواه)
دستور تهیه ژله خرده شیشه:
برای درست کردن این ژله، بر خلاف دستورالعمل‌هایی که روی بسته‌بندی پودر ژله هست، شما باید پودر ژله‌ها را در یک لیوان آب جوش حل کرده و خوب هم بزنید تا کامل حل شود. سپس، این مخلوط را در یخچال قرار دهید تا خوب سفت شود. اگر طبق دستور روی بسته دو لیوان آب اضافه کنید، ژله شما به اندازه کافی سفت نمی‌شود و خرده شیشه‌ها تشکیل نخواهد شد.
پس از اینکه 4 مدل ژله سفت شد، آنها را به قطعات کوچک و مکعبی برش دهید و با دقت ژله‌ها را در یک ظرف بزرگ با هم مخلوط کنید.
“““html
در یک ظرف جدا، ۲ بسته ورق ژلاتین را به ½ فنجان آب سرد اضافه کنید. بعد از اینکه ژلاتین کمی نرم شد، ۱.۵ فنجان آب جوش روی آن بریزید تا ذوب شود. سپس شیر و اگر خامه دارید را با هم مخلوط کرده و روی ژلاتین بریزید و خوب هم بزنید. بعد از آن بگذارید خنک شود.
در این مرحله، شیرها را در ظرفی که ژله‌های رنگی در آن ریخته‌اید بریزید و مطمئن شوید که رنگ‌های مختلف ژله به خوبی در شیر پخش شده باشد. مخلوط را برای تمام شب در یخچال قرار دهید تا به خوبی ببندد.
بعد از اینکه ژله خرده شیشه خوب سرد شد، آن را از یخچال بیرون آورده و به هر شکلی که دوست دارید برش بزنید و از خوردن آن لذت ببرید.
دستور تهیه ژله بروکن گلاس یا ژله خرده شیشه
جمع‌آوری و ترجمه:
بخش آشپزی مجله رضیم
(اعظم بهادر)