دستور تهیه کوکو وگان گیاهی بسیار سالم و خوشمزه (مرحله به مرحله)

دستور تهیه کوکو وگان گیاهی بسیار سالم و خوشمزه

کوکو وگان با انواع سبزیجات، حبوبات و آردهای متفاوت تهیه می‌شود و به این دلیل، طعم‌های مختلفی دارد. برخی از مواد اصلی که می‌توانید در کوکو وگان استفاده کنید عبارتند از:

• سبزیجات: سیب‌زمینی، کدو سبز، بادمجان، گوجه‌فرنگی، اسفناج، قارچ، فلفل دلمه‌ای و …
• حبوبات: نخود، لوبیا، عدس و …
• آردها: آرد نخودچی، آرد گندم، آرد ذرت و …
• ادویه‌جات: زردچوبه، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پیاز، زیره و …

دستور تهیه کوکو وگان با کدو سبز

در این بخش، طرز تهیه یک کوکو وگان ساده با سیب‌زمینی و کدو سبز را برای شما بیان می‌کنیم:

مواد لازم:

2 عدد سیب‌زمینی متوسط
1 عدد کدو سبز متوسط
1/2 پیمانه آرد نخودچی
1/4 پیمانه آب
1 قاشق غذاخوری پیاز رنده شده
1 حبه سیر رنده شده
1/2 قاشق چای‌خوری نمک
1/4 قاشق چای‌خوری فلفل سیاه
1/4 قاشق چای‌خوری زردچوبه
روغن مایع برای سرخ کردن

دستور تهیه:

سیب‌زمینی‌ها و کدو سبز را بشویید و پوست آنها را بگیرید. سپس آنها را با رنده ریز رنده کنید.
در یک کاسه، سیب‌زمینی و کدو رنده شده را با آرد نخودچی، آب، پیاز، سیر، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه مخلوط کنید تا مایه‌ای یکدست به‌دست بیاید.
در یک تابه، روغن مایع را روی حرارت متوسط گرم کنید.
به اندازه 2 تا 3 قاشق غذاخوری از مایه کوکو را با دست برداشته و به شکل دلخواه (مثلاً گرد یا بیضی) در تابه قرار دهید.
هر طرف کوکو را به مدت 2 تا 3 دقیقه سرخ کنید تا رنگش طلایی و برشته شود.
کوکوهای وگان را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافه‌شان گرفته شود.
این کوکو را می‌توانید با نان، ماست یا سالاد سرو کنید.

نکات تکمیلی جهت تهیه کوکو وگان :

شما می‌توانید از انواع سبزیجات، حبوبات و آردهای مختلف در تهیه کوکو وگان استفاده کنید.
برای اینکه کوکو وگان شما بهتر به هم بچسبد، می‌توانید 1 قاشق غذاخوری آرد سوخاری یا آرد ذرت به مایه کوکو اضافه کنید.
اگر می‌خواهید کوکو وگان شما تردتر باشد، می‌توانید قبل از سرخ کردن، آنها را به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید.
می‌توانید از ادویه‌جات و سبزیجات معطر دلخواه خودتان در تهیه کوکو وگان استفاده کنید.

امیدوارم از این دستور تهیه کوکو وگان لذت ببرید!