“`html
دستور تهیه کیک سیب زمینی فست فودی خوشمزه رستورانی
کیک سیب زمینی خیلی راحت و سریع آماده می‌شود و همه خصوصاً بچه‌ها از خوردنش لذت می‌برند. این کیک یک غذای ساده است و هیچ پیچیدگی ندارد. با ما همراه شوید.
دستور تهیه کیک سیب زمینی با روش سریع و آسان
1 – کیک مرغ و کیک سیب زمینی
مواد لازم:
- سیب زمینی آب‌پز ۷ عدد
- مرغ ریش‌ریز شده یک پیمانه
- نخودفرنگی و هویج آب‌پز نصف پیمانه
- خیار شور ۴ عدد
- سس مایونز ۳ قاشق غذاخوری
- کره ۵۰ گرم
- نمک و فلفل به میزان لازم
دستور تهیه:
- ابتدا سیب زمینی‌های آب‌پز را با نمک و فلفل مخلوط کرده و خوب نرم می‌کنیم. کره ذوب شده را نیز به آن اضافه می‌کنیم.
- قالب را چرب کرده و تمام کف و دیواره آن را از سیب زمینی‌ها پر می‌کنیم.
- مرغ پخته و ریش‌ریز شده، خیار شور خرد شده، نخودفرنگی و هویج خرد شده را با هم مخلوط کرده و سس مایونز می‌زنیم.
- این مخلوط را درون قالب می‌ریزیم و کمی فشار می‌دهیم، سپس روی آن را با باقیمانده سیب زمینی پر می‌کنیم.
- قالب را به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار می‌دهیم.
- پس از کمی سرد شدن، آن را در ظرف سرو برمی‌گردانیم و به دلخواه تزئین می‌کنیم.
نکات:
- هنگام سرو کردن با سس مایونز خوش‌طعم‌تر می‌شود.
- می‌توانید به دلخواه سبزیجات دیگری اضافه کنید.
- قبل از برگرداندن با چاقو کناره‌ها را آزاد کنید.
2 – کیک سیب زمینی با گوجه و پیازچه
مواد لازم:
- سیب زمینی ۷۰۰ گرم
- تخم مرغ دو عدد
- گوجه فرنگی ریز شده ۳ قاشق سوپ‌خوری
- پیازچه خرد شده ۳ قاشق سوپ‌خوری
- فلفل سبز خرد شده یک عدد
- شیر ۳ قاشق سوپ‌خوری
- آرد سفید به میزان لازم
- آرد سوخاری ۴۰ گرم
- نمک و فلفل به میزان لازم
- روغن به مقدار لازم
دستور تهیه:
- سیب زمینی‌ها را پوست کنده و به قطعات کوچک خرد کنید. سپس مقداری آب و نمک به آن اضافه کرده و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزید.
- پس از پخت، سیب زمینی‌ها را با کمی شیر و یک عدد تخم‌مرغ زده شده مخلوط کنید. سپس گوجه فرنگی، پیازچه، فلفل خرد شده، نمک و فلفل را به آن افزوده و خوب مخلوط کنید.
- مقداری از مواد را برداشته، ابتدا در آرد، سپس در تخم‌مرغ زده شده و در نهایت در آرد سوخاری بغلتانید.
- مواد را در کف دست کمی پهن کرده و سپس در روغن داغ قرار دهید تا طلایی رنگ شوند.
3 – کیک سیب زمینی با جعفری
مواد اولیه :
“““html
- کره ۱۱۵ گرم
- نمک ۱.۵ قاشق چای خوری
- فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خوری
- سیب زمینی ۱ کیلو و ۳۶۰ گرم (پخته شده)
- جعفری ۱ قاشق غذاخوری (خرد شده)
- سیر ۱ قاشق چای خوری (خرد شده)
- روغن اردک ۵ قاشق غذاخوری (یا روغن غاز)
دستور تهیه:
- فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت (۲۱۰ درجه سانتیگراد) گرم کنید و فضای وسط فر را آماده کنید.
- کره و چربی غاز یا اردک را در یک قابلمه چدنی روی حرارت ملایم گرم کنید تا ذوب شوند.
- نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید.
- سیب زمینی‌ها را پوست بکنید و از وسط برش دهید و سپس به صورت ورقه‌های خیلی نازک برش بزنید. آنها را داخل ظرف چربی و کره قرار دهید و خوب هم بزنید تا آغشته شوند.
- یک سوم سیب زمینی‌ها را در قابلمه به شکل دایره و در کنار هم بچینید. یک سوم مخلوط نمک را روی آنها بپاشید و دو ردیف دیگر سیب زمینی به همین صورت بچینید و روی هر ردیف نمک بپاشید و چربی باقیمانده را روی آنها بریزید.
- سیب زمینی‌ها را روی حرارت ملایم به مدت ۱۵ دقیقه بپزید. سپس با یک کفگیر پهن آنها را به سمت پایین فشار دهید و روی آنها را با کاغذ روغنی بپوشانید. درپوش قابلمه را با فویل بپوشانید.
- قابلمه را در فر قرار دهید و به مدت ۲۵ دقیقه بپزید تا روی سیب زمینی‌ها طلایی و برشته شود و درون آنها هم پخته شود. سپس از فر خارج کرده و اجازه دهید به مدت ۵ دقیقه در دمای اتاق بماند. بعد به آرامی با یک کفگیر اطراف کیک را از دیواره قابلمه جدا کنید.
- قابلمه را روی یک بشقاب برگردانید. بشقاب را روی سطح صاف قرار دهید و با احتیاط قابلمه را بردارید و روی کیک سیر و جعفری بپاشید.
۴ – کیک سیب زمینی با سوسیس
مواد لازم:
- ماست ۴ قاشق سوپ‌خوری
- تخم‌مرغ ۳ عدد
- کره ۵۰ گرم، ذوب شده
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- آویشن ۱ قاشق چای‌خوری
- سوسیس ۵ عدد، خرد شده
- سیب زمینی ۵ عدد، نیم‌پز و نگینی خرد شده
- پنیر پیتزا ۱ پیمانه، رنده شده
- آرد ۴ تا ۵ قاشق سوپ‌خوری
- بیکینگ پودر ۱ قاشق سوپ‌خوری
- فلفل دلمه‌ای ۱ عدد، نگینی خرد شده
دستور تهیه:
- ماست، تخم‌مرغ‌ها، کره ذوب شده، نمک، فلفل و آویشن را با هم مخلوط کنید.
- سپس سوسیس، فلفل دلمه‌ای، سیب زمینی، نصف پنیر پیتزا، آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید.
- مواد را در قالب کیک ۲۵ سانتی‌متری که آن را چرب کرده‌اید، بریزید. باقیمانده پنیر پیتزا را روی آن بپاشید و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا پخته و روی آن طلایی شود.
نکته:
این دستور شامل ۲۲۷۲ کیلو کالری انرژی، ۱۲۰ گرم کربوهیدرات، ۱۲۰ گرم پروتئین و ۱۴۶ گرم چربی است.
۵ – کیک سیب زمینی با گوشت
مواد لازم:
- گوشت چرخ‌کرده: ۲۵۰ گرم
- سیب زمینی آب‌پز شده: ۷۵۰ تا ۸۰۰ گرم
- تخم‌مرغ: ۱ عدد
- فلفل دلمه‌ای ریز شده
- پیاز
- هویج خام رنده شده
- پنیر پیتزا رنده شده
“““html
دستور تهیه:
- ابتدا روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید و پیاز را به آن اضافه کنید تا سرخ شود. سپس گوشت چرخ کرده، هویج رنده شده و فلفل دلمه‌ای ریز شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. در نهایت نمک، زردچوبه و ادویه‌ها را هم اضافه کنید و وقتی همه‌چیز خوب مخلوط شد، آن را کنار بگذارید.
- در یک کاسه، سیب‌زمینی‌های آب‌پز شده را با رنده درشت رنده کنید. سپس یک عدد تخم‌مرغ، کمی نمک، زردچوبه و آویشن به آن اضافه کنید و همه را خوب مخلوط کنید. حالا یک ظرف پیرکس را کمی چرب کنید و نیمی از مخلوط سیب‌زمینی را در آن بریزید و کاملاً پخش کنید تا یکدست باشد.
- حالا کمی پنیر پیتزا روی مخلوط سیب‌زمینی بریزید و سپس مخلوط گوشت چرخ کرده را روی آن بگذارید و با پنیر رنده شده پیتزا روی آن را بپوشانید. حالا نیمی دیگر از مخلوط سیب‌زمینی را روی همه چیز بریزید و ظرف را به مدت ۴۰ دقیقه در فر که از قبل به دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده است، قرار دهید تا خوب پخته و ته سیب‌زمینی طلایی شود.
- پس از پخت، ظرف را از فر بیرون آورید و حدود ۵ دقیقه کنار بگذارید تا کمی خنک شود. سپس آن را در همان ظرف سرو کنید.
بیشتر بخوانید :
دستور تهیه خوراک جگر خوشمزه و پر از خاصیت
۲ روش متفاوت برای تهیه خوراک لوبیا
روشی آسان برای پخت خوراک مرغ مکزیکی با مایکروفر + عکس
دستور تهیه سیرابی شیردان مخصوص صبحانه + خواص آن