دستور تهیه کیک شیشه ای بدون فر و همزن (مرحله به مرحله)

طرز تهیه کیک شیشه‌ای بدون فر و همزن

کیک شیشه‌ای یکی از روش‌های ساده و سریع برای تهیه کیک است. برای درست کردن این کیک به فر نیازی ندارید و می‌توانید فقط با یک قابلمه و یک شیشه دردار آن را آماده کنید.

مواد لازم برای تهیه کیک شیشه‌ای:

• آرد: 1 و 1/2 پیمانه
• شکر: 1 پیمانه
• تخم‌مرغ: 3 عدد
• شیر: 1/2 پیمانه
• روغن: 1/4 پیمانه
• وانیل: 1 قاشق چای‌خوری
• بیکینگ پودر: 1 قاشق چای‌خوری
• شکر قهوه‌ای: 1/4 پیمانه (اختیاری)
• پودر دارچین: 1 قاشق چای‌خوری (اختیاری)

طرز تهیه کیک شیشه‌ای:

آرد و بیکینگ پودر را با هم ترکیب کرده و الک کنید.
در یک کاسه دیگر، شکر و تخم‌مرغ‌ها را با چنگال به مدت 5 تا 7 دقیقه هم بزنید تا روشن و پفکی شود.
سپس شیر، روغن و وانیل را به مخلوط شکر و تخم‌مرغ اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
مخلوط آرد و بیکینگ پودر را کم‌کم به مواد تر اضافه کنید و با لیسک به آرامی هم بزنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند.
سپس یک سوم از مواد کیک را داخل ظرف شیشه‌ای بریزید.
شکر قهوه‌ای و پودر دارچین را با هم مخلوط کنید و روی یک سوم از مواد کیک بپاشید.
باقی مواد کیک را در ظرف شیشه‌ای بریزید.

برای پخت بدون فر:

قابلمه‌ای را تا نیمه پر از آب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
ظرف شیشه‌ای را که حاوی کیک است، داخل قابلمه قرار دهید.
درب قابلمه را بگذارید و به مدت 40 تا 50 دقیقه صبر کنید تا کیک پخته شود.

نکات تکمیلی برای تهیه کیک شیشه‌ای:

می‌توانید به جای شکر قهوه‌ای و پودر دارچین از مواد دلخواه دیگری مثل پودر کاکائو، مغزها یا میوه‌های خشک استفاده کنید.
برای اطمینان از پختن کیک، یک خلال دندان را در کیک فرو کنید. اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، کیک پخته است.
کیک شیشه‌ای را می‌توانید در یخچال نگهداری کنید.

امیدواریم از این دستور تهیه لذت ببرید و کیک شیشه‌ای خوشمزه‌ای درست کنید.