رسپی برنج سالسا؛ پلو تند مکزیکی!

شاید شما هم در کنار بسیاری از غذاها، به ویژه غذاهای دریایی یا غذاهای تند، برنجی با رنگ تقریبا قرمز و طعم تند دیده‌اید. این نوع برنج، برنج سالسا نام دارد و یکی از غذاهای بین‌المللی به حساب می‌آید که در کنار انواع غذاهای گوشتی و دریایی سرو می‌شود. در این بخش از رضیم بلاگ با طرز تهیه برنج سالسا آشنا می‌شویم. برای تهیه این برنج به مواد زیر نیاز داریم.

مواد لازم برای تهیه برنج سالسا

طرز تهیه برنج سالسا

در ادامه با مراحل تهیه برنج سالسا آشنا می‌شویم.

مرحله اول: تهیه سس سالسا

در این مرحله باید سس سالسا را درست کنیم. برای تهیه سس، پیاز خرد شده را در تابه بریزید، سپس سس گوجه‌فرنگی و فلفل قرمز را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد ترکیب شوند. سس سالسا طعمی تند دارد، اما می‌توانید مقدار فلفل قرمز را مطابق با سلیقه‌تان کم یا زیاد کنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه قاطی پلوی کنگر؛ غذایی خوشمزه برای بهار

مرحله دوم: پخت برنج

پس از اینکه سس سالسا آماده شد، آن را کنار بگذارید. در یک قابلمه مقداری آب بریزید و اجازه دهید بجوشد. سپس برنج را اضافه کنید و نمک و روغن را به آن اضافه کنید و بگذارید آب برنج بخار شود.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه برنجوش پلو با ماهی؛ غذایی سنتی از بوشهر

مرحله سوم: اضافه کردن سس سالسا به برنج

زمانی که تقریبا آب برنج بخار شد، سس سالسا را به آن اضافه کنید و برنج را هم بزنید تا سس به همه جای آن برسد. سپس حرارت را کم کنید و بگذارید دم بکشد.

مرحله چهارم: سرو برنج با ذرت، نخود سبز و پیازچه

بعد از اینکه برنج دم کشید، آن را داخل ظرف سرو کنید و روی آن کمی ذرت و پیازچه خرد شده اضافه کنید. نوش جان!

بیشتر بخوانید: روش‌های پخت برنج ‌هاشمی؛ آبکش، کته و…

“`نکات کلیدی تهیه برنج سالسا

• این برنج یک غذای اصلی نیست. می‌توانید آن را همراه با میگو یا ماهی و حتی جوجه کباب سرو کنید.
• این غذا معمولاً تند است، شما می‌توانید مقدار فلفل در سس سالسا را کم یا زیاد کنید.
• اضافه کردن نخود فرنگی، پیازچه و ذرت اختیاری است؛ اما برای طعم بهتر، پیشنهاد می‌شود که این موارد را اضافه کنید.
• این غذا تند است و ممکن است برای افرادی که مشکلات گوارشی دارند، عارضه ایجاد کند؛ بنابراین بهتر است با احتیاط مصرف شود.

در این بخش از بلاگ رضیم با طرز تهیه برنج سالسا همراه شما بودیم. اگر این غذا را با این دستور تهیه کردید، خوشحال می‌شویم تجربه‌تان را با ما به اشتراک بگذارید.