“`html
خوراک کدو سبز با گوشت قلقلی یک غذای خوشمزه و راحت است که می‌توانید به‌سادگی در خانه درست کنید. این خوراک به خاطر داشتن کدو سبز، سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. گوشت قلقلی هم پروتئین خوبی به این غذا اضافه می‌کند.
برای یادگیری طرز تهیه این خوراک خوشمزه، همراه ما در رضیم بلاگ باشید.
| کدو سبز | ۳ عدد |
| گوشت چرخ کرده | ۳۰۰ گرم |
| پیاز رنده شده | ۱ عدد متوسط |
| سیر رنده شده | ۲ حبه |
| روغن | ۲ قاشق غذاخوری |
| رب گوجه فرنگی | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک، زردچوبه و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| آب | ۱/۲ لیوان |
مراحل تهیه خوراک کدو سبز با گوشت قلقلی
در اینجا مراحل تهیه این خوراک خوشمزه را توضیح می‌دهیم.
بیشتر بخوانید: رسپی مافین کدو سبز
مرحله اول: آماده‌سازی گوشت قلقلی
ابتدا، گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده، نمک، زردچوبه و فلفل در یک کاسه مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا کاملاً مخلوط شوند. سپس از این مخلوط، گلوله‌های کوچک درست کنید.
بیشتر بخوانید: رسپی خوراک کدو سبز با سیب زمینی
مرحله دوم: سرخ کردن گوشت قلقلی
یک تابه مناسب بردارید و یک قاشق روغن در آن بریزید. تابه را روی حرارت ملایم گذاشته تا روغن گرم شود.
وقتی روغن گرم شد، گلوله‌های گوشت قلقلی را در آن سرخ کنید تا همه‌طرف‌ها به خوبی سرخ و طلایی شوند.
مرحله سوم: تهیه سس
یک قاشق رب گوجه‌فرنگی را در نصف لیوان آب جوش حل کنید. هم زدن مداوم به این موضوع کمک می‌کند که رب به خوبی حل شود.
سپس، سس را به تابه حاوی گوشت‌ها اضافه کنید. شعله را ملایم کرده و اجازه دهید که سس به آرامی به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه بپزد.
بیشتر بخوانید: رسپی خورش کدو سبز با مرغ
مرحله چهارم: پخت کدو سبز
پوست کدوها را بگیرید و آن‌ها را به اندازه و شکل دلخواه برش بزنید. سپس یک قاشق روغن در تابه دیگری بریزید و کدوها را در آن تفت دهید. بعد از کمی تفت دادن، سیر رنده شده را هم به کدوها اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید تا کدوها نرم و پخته شوند.
بیشتر بخوانید: رسپی یتیمچه کدو سبز
مرحله پنجم: سرو خوراک کدو سبز با گوشت قلقلی
بعد از پخت کدوها و گوشت قلقلی، وقت سرو کردن این غذای خوشمزه است. می‌توانید کدوها را روی گوشت‌های قلقلی قرار دهید و به‌صورت یکجا سرو کنید یا اگر دوست دارید، آن‌ها را در ظرف جداگانه بچینید و سرو کنید.
خوراک کدو سبز با گوشت قلقلی آماده است. نوش جان!
در این بخش از مجله آشپزی رضیم، طرز تهیه خوراک کدو سبز با گوشت قلقلی را با شما به اشتراک گذاشتیم. این غذای خوشمزه و ساده می‌تواند تنوع خوبی به برنامه غذایی شما بدهد. پیشنهاد می‌کنیم حتماً این خوراک را امتحان کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.