“`html
دمنوش نعناع و پرتقال یکی از نوشیدنی‌های خوش‌عطر و خوشمزه است که به راحتی می‌توانید آن را در خانه درست کنید. در این مقاله از مجله رضیم طرز تهیه این دمنوش را همراه با نکات و ترفندهایی برای بهبود عطر و طعم آن به شما آموزش خواهیم داد.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای تهیه این دمنوش، ابتدا برگ‌های نعنا را بشویید و خشک کنید، سپس پوست نارنجی پرتقال را با کمک زستر بگیرید. آب را در قوری به جوش بیاورید و برگ‌های نعناع، پوست پرتقال و یک تکه چوب دارچین (در صورت تمایل) را به آن اضافه کنید. قوری را به مدت ۱۰ دقیقه روی بخار کتری قرار دهید. سپس آن را از صافی رد کرده و با مقداری عسل نوش جان کنید. در ادامه، طرز تهیه کامل این دمنوش را آموزش می‌دهیم.
مواد لازم برای تهیه دمنوش نعناع و پرتقال
مواد لازم برای تهیه دمنوش نعناع و پرتقال به شرح زیر است:
| برگ نعناع تازه | ۱۰-۱۵ برگ |
| پوست پرتقال تازه | ۲-۳ تکه |
| آب | ۲ لیوان |
| عسل یا شکر | به مقدار دلخواه (اختیاری) |
| چوب دارچین | ۱ تکه کوچک (اختیاری) |
مراحل تهیه دمنوش نعناع و پرتقال
- مدت زمان آماده‌سازی: ۵-۸ دقیقه
- مناسب برای: ۲-۳ نفر
- درجه سختی: آسان
مرحله اول: آماده‌سازی برگ‌های نعناع
ابتدا برگ‌های نعناع را تمیز کرده و آنها را به دقت بشویید تا هر نوع آلودگی از بین برود.
سپس برگ‌های شسته شده را روی یک دستمال پارچه‌ای قرار دهید تا آب اضافی آنها گرفته شود. رطوبت زیاد ممکن است طعم دمنوش را خراب کند.
بهتر است از برگ‌های نعناع تازه استفاده کنید، زیرا نعناع خشک عطر و طعم کمتری دارد.
مرحله دوم: آماده‌سازی پوست پرتقال
پرتقال را خوب بشویید تا مواد شیمیایی و آلودگی‌ها پاک شود.
با استفاده از یک پوست‌کن یا زستر، لایه نارنجی و نازک پوست پرتقال را جدا کنید. مراقب باشید که قسمت سفید پوست پرتقال را جدا نکنید، زیرا این باعث تلخی دمنوش می‌شود.
اگر تمایل دارید طعم ملایم‌تری بگیرید، پوست پرتقال را به قطعات کوچک‌تری خرد کنید.
پرتقال‌های شیرین‌تر می‌توانند دمنوش را خوش‌عطرتر و خوشمزه‌تر کنند. بنابراین در انتخاب پرتقال دقت کنید که طعم اولیه شیرینی به دمنوش اضافه کند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دمنوش به و شیب + بهترین زمان مصرف
مرحله سوم: جوشاندن آب
آب را در یک کتری یا قوری مناسب بجوشانید.
توجه داشته باشید که از آب تصفیه شده استفاده کنید، چون کیفیت آب تأثیر زیادی بر طعم نهایی دمنوش دارد.
مرحله چهارم: افزودن نعناع و پوست پرتقال
پس از اینکه آب به جوش آمد، حرارت را کم کنید و برگ‌های نعناع و پوست پرتقال را به آن اضافه کنید.
در صورت تمایل، می‌توانید یک تکه کوچک چوب دارچین هم اضافه کنید.
دارچین می‌تواند طعمی گرم و ادویه‌ای به دمنوش ببخشد که با طعم نعناع و پرتقال همخوانی دارد. اگر به دارچین علاقه ندارید، می‌توانید این مرحله را نادیده بگیرید.
“““html
درب قوری را بگذارید و بگذارید دمنوش برای حدود ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم دم بکشد تا عطر و طعم نعناع و پرتقال به خوبی در آب آزاد شود.
افزودن عسل
بعد از ۱۰ دقیقه، دمنوش را از روی حرارت بردارید.
برای شیرین کردن دمنوش، می‌توانید از عسل یا شکر استفاده کنید.
عسل یک گزینه طبیعی و سالم است که طعم دمنوش را هم بهتر می‌کند.
عسل را وقتی دمنوش کمی خنک شد اضافه کنید، چون دمای بالا ممکن است خواص عسل را کاهش دهد.
مراقب باشید دمنوش را بیش از حد روی حرارت نگه ندارید، زیرا ممکن است تلخ شود. ۱۰ دقیقه دم کشیدن در حرارت ملایم کافی است تا طعم و عطر مناسبی داشته باشید.
بیشتر بخوانید: رسپی دمنوش گزنه و زنجبیل + زمان مصرف
صاف کردن دمنوش و سرو
دمنوش را از صافی عبور دهید تا برگ‌های نعناع و پوست پرتقال جدا شوند.
سپس آن را در لیوان بریزید و اگر خواستید، می‌توانید با یک برگ نعناع تازه و یک تکه پرتقال تزئین کنید.
بهترین زمان مصرف دمنوش نعناع و پرتقال
این دمنوش برای آرامش روحی و کاهش استرس و خستگی عالی است و می‌تواند به شما در بازیابی آرامش بدن کمک کند. سعی کنید دمنوش را گرم و تازه مصرف کنید و از شکر یا مواد شیرین‌کننده دیگر پرهیز کنید تا خواص طبیعی آن ماندگار باشد.
نوشیدن آن حدود ۳۰ دقیقه بعد از غذا به بهبود هضم و رفع نفخ کمک می‌کند. این دمنوش می‌تواند در هضم بهتر غذا و کاهش مشکلات گوارشی مفید باشد.
مصرف این دمنوش قبل از خواب می‌تواند به آرامش بیشتر و خواب بهتر کمک کند. نعناع به آرامش اعصاب کمک می‌کند.
امیدواریم این رسپی از مجله آشپزی رضیم مورد توجه شما دوستداران دنیای رنگارنگ آشپزی قرار گرفته باشد و شما هم بتوانید با روش ساده و آسان گفته شده، این نوشیدنی دلچسب را تهیه کرده و در کنار عزیزانتان میل کنید. این دمنوش خوش‌عطر و طعم، برای فصل‌های سرد سال مناسب است.
اگر شما هم ترفندهای دیگری برای تهیه این دمنوش دارید که به طعم و عطر آن کمک می‌کند، خوشحال می‌شویم که آن را در بخش نظرات با ما و سایر دوستان به اشتراک بگذارید.