“`html
آیا به دنبال یک سالاد خوشمزه و متفاوت هستید تا سفره‌تان را زیبا کند؟ سالاد زردآلو با هویج و کشمش یک گزینه عالی برای شماست. این سالاد با مواد اولیه ساده و در دسترس بسیار آسان و سریع تهیه می‌شود و می‌تواند یک وعده غذایی کامل و مغذی برای شما فراهم کند که انرژی لازم بدن را تأمین کند. در این مقاله از رضیم بلاگ به دستور تهیه سالاد زردآلو، کشمش و هویج پرداخته‌ایم.
مواد لازم جهت تهیه سالاد زردآلو، کشمش و هویج
مواد لازم برای تهیه این سالاد به شرح زیر است:
| زردآلو | ۴ عدد |
| پیاز قرمز | ۱ عدد |
| هویج | ۱ عدد |
| کشمش | ۱/۲ پیمانه |
| کاهو | به مقدار دلخواه |
| آب لیمو تازه | ۲ قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار دلخواه |
| گردو خرد شده (برای تزیین) | به مقدار دلخواه |
مراحل تهیه سالاد زردآلو، کشمش و هویج
- مدت زمان آماده‌سازی و تهیه نهایی این سالاد بین ۸ تا ۱۰ دقیقه است.
- مقدار مواد ذکر شده برای ۲ تا ۳ نفر است که می‌توانید با یک ضرب و تقسیم ساده، مواد را بیشتر کنید و سالاد بزرگتری تهیه کنید.
- این سالاد در دسته آسان‌ترین دستور غذاها قرار دارد.
مرحله اول: آماده‌سازی مواد اولیه
زردآلوها را خوب بشویید و هسته آن‌ها را جدا کنید.
کاهو را شسته و به اندازه دلخواه خرد کنید. برای طعم بهتر می‌توانید از انواع مختلف کاهو مثل کاهو رومی یا کاهو کرنبری استفاده کنید.
زردآلوها را با چاقو به قطعات کوچک برش دهید.
هویج را شسته و با رنده، رنده کنید.
کشمش را در آب ولرم بگذارید تا نرم شود و سپس آبکش کنید. به جای کشمش می‌توانید از میوه‌های خشک دیگری مثل آلبالو خشک یا توت خشک هم استفاده کنید.
توجه داشته باشید که بهتر است مواد را به اندازه‌های مشابه برش بزنید تا سالاد خوش‌ظاهرتر شود و همه مواد به‌طور یکنواخت با سس ترکیب شوند.
بیشتر بخوانید: رسپی سالاد زردآلو و اسفناج
مرحله دوم: آماده‌سازی سس سالاد
آب لیمو تازه، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه را در یک ظرف مناسب با هم مخلوط کنید و به خوبی هم بزنید تا سس یکدستی به دست آید.
همچنین می‌توانید از سس‌های مختلف مانند سس ماست، سس سزار یا سس بالزامیک استفاده کنید.
“““html
مرحله سوم: ترکیب همه مواد سالاد
همه مواد آماده شده شامل زردآلو، هویج، کشمش، کاهو و پیاز را در یک کاسه بزرگ بریزید.
سس آماده شده را روی این مواد بریزید و به آرامی هم بزنید تا همه‌ی مواد به سس آغشته شوند.
یادتان باشد که در این مرحله با احتیاط هم بزنید تا مواد له نشوند.
بیشتر بخوانید: رسپی سالاد گیلاس، مرغ و گردو
مرحله چهارم: تزیین و سرو سالاد
سالاد را در یک ظرف زیبا بریزید و با گردوی خرد شده تزیین کنید.
اگر خواستید طعم متفاوت‌تری بگیرید، کمی نعناع تازه خرد شده هم به سالاد اضافه کنید. همچنین اضافه کردن پنیر فتا، پنیر بز یا پنیر آبی می‌تواند طعم آن را بهتر کند.
این سالاد را بلافاصله سرو کنید تا طعم تازه‌اش را حفظ کند.
سالاد زردآلو می‌تواند به عنوان پیش غذا، یا همراه با دیگر غذاها سرو گردد.
اگر می‌خواهید سالاد را برای بعد نگه دارید، آن را در یک ظرف دربسته در یخچال قرار دهید و سس را جدا نگه دارید تا سبزیجات نرم نشوند، سس را در یک ظرف جداگانه نگهداری کرده و به موقع به سالاد اضافه کنید.
امیدواریم این رسپی از مجله آشپزی رضیم برای شما جالب بوده باشد. اگر شما از سبزیجات دیگری در تهیه این سالاد استفاده می‌کنید که طعم آن را بهتر می‌کند، خوشحال می‌شویم که در بخش نظرات با ما و دیگر دوستان علاقه‌مند به اشتراک بگذارید.