سوپ گل محمدی یک سوپ خوشمزه و متفاوت است که به رفع یبوست کمک می‌کند. این سوپ به ویژه برای خانم‌هایی که تازه زایمان کرده‌اند یا افرادی که از یبوست مزمن رنج می‌برند، بسیار مفید است. تهیه این سوپ بسیار آسان بوده و با مواد اولیه ساده آماده می‌شود. در این مقاله از بخش آشپزی در رضیم بلاگ می‌توانید با طرز تهیه سوپ گل محمدی و نکات کلیدی آن آشنا شوید.
مواد لازم برای تهیه سوپ گل محمدی
| برنج نیم دانه | ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| فلفل دلمه‌ای | ۱ عدد |
| گل محمدی | ۱ قاشق غذاخوری |
| گوجه فرنگی | ۳ عدد |
| نمک، فلفل سیاه و زردچوبه | به مقدار لازم |
| آلو خورشتی (اختیاری) | به مقدار لازم |
| پیاز | ۱ عدد |
مراحل طرز تهیه سوپ گل محمدی
برای تهیه این سوپ ابتدا حدود ۱۵ دقیقه برای آماده‌سازی مواد اولیه نیاز دارید و سپس حدود ۴۵ دقیقه برای پخت آن. این مقدار برای ۶ نفر کافی است. در ادامه مراحل تهیه سوپ گل محمدی برای رفع یبوست را بررسی می‌کنیم.
مرحله اول: برنج را بپزید
در این مرحله برنج را بشویید و خوب آبکشی کنید تا کاملاً تمیز شود. برنج را آنقدر بشویید که آب آن شفاف باشد. سپس برنج را در یک قابلمه بریزید و ۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار آب به آن اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا برنج بپزد و نرم شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سوپ ماکارونی
مرحله دوم: سبزیجات را خرد کنید
در این مرحله فلفل دلمه‌ای، گوجه‌فرنگی و پیاز را به خوبی بشویید. پوست پیاز را بکنید و به صورت نگینی ریز خرد کنید. سپس فلفل دلمه‌ای و گوجه‌فرنگی را نیز به صورت نگینی درشت خرد کنید.
مرحله سوم: مواد سوپ را ترکیب کنید
زمانی که برنج به خوبی پخته شد، می‌توانید گوجه‌فرنگی، پیاز و آلو را به قابلمه اضافه کنید. اگر لازم بود، کمی آب نیز به قابلمه اضافه کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سوپ لیمو با گشنیز
مرحله چهارم: سوپ را آماده کنید
پس از پخته شدن مواد سوپ، فلفل دلمه‌ای خرد شده، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به سوپ اضافه کنید. چند دقیقه دیگر صبر کنید تا سوپ خوب جا بیفتد.
“`html
سپس شعله گاز را خاموش کنید و پودر گل محمدی را در سوپ بریزید. سوپ را هم بزنید و بعد در ظرف مورد نظر بریزید و سرو کنید.
نکات و فوت و فن‌های رسپی سوپ گل محمدی
- این سوپ خاصیت ملین دارد و برای درمان یبوست مفید است. بهتر است این سوپ را زمانی بخورید که مطمئن هستید به زودی به دستشویی دسترسی دارید.
- برای خوشمزه‌تر شدن سوپ، می‌توانید قبل از افزودن پیاز، آن را کمی در روغن تفت دهید و سپس ادویه‌ها را نیز تفت بدهید و در ادامه به مواد دیگر اضافه کنید.
- می‌توانید سوپ گل محمدی را قبل از سرو کاملاً میکس کنید و سپس میل کنید.
- برای تهیه این سوپ، لازم است گل محمدی خشک را کاملاً پودر کنید و به سوپ اضافه کنید.
- اگر گل محمدی تازه دارید، می‌توانید آن را بشویید و خرد کنید و سپس به سوپ اضافه کنید.
- برای این که سوپ خوش‌رنگ‌تر و خوشمزه‌تر شود، می‌توانید کمی رب گوجه‌فرنگی را در روغن تفت دهید و بعد به سوپ اضافه کنید.
- این سوپ بیشتر خاصیت درمانی دارد و به همین خاطر بهتر است آن را بدون روغن تهیه کنید.
- می‌توانید آلو خورشتی را نیم ساعت در آب گرم بخیسانید و سپس به سوپ اضافه کنید.
- برای طعم‌دهی بیشتر، می‌توانید کمی آب لیموترش و گشنیز تازه خردشده به این غذا اضافه کنید.
سوپ گل محمدی یک گزینه بسیار مفید و عالی برای رفع یبوست است که می‌توانید در خانه تهیه کنید. اگر خودتان یا یکی از اعضای خانواده‌تان با مشکل یبوست مواجه هستید، این سوپ خوشمزه می‌تواند کمک‌تان کند تا این مشکل را برطرف کنید. اگر تجربه تهیه این سوپ را دارید، خوشحال می‌شویم نظرات و تجربیات‌تان را با ما و دوستان‌تان به اشتراک بگذارید.