“`html
فروماژ شاتوت یکی از دسرهای خوشمزه و رنگارنگ تابستانی است که برای تهیه‌اش می‌توانید از شاتوت تازه یا منجمد استفاده کنید. در این مقاله از بخش آشپزی در رضیم بلاگ می‌توانید با رسپی فروماژ شاتوت به طور کامل آشنا شوید.
رسپی فروماژ شاتوت خانگی
برای آماده کردن این دسر، حدود ۳۰ دقیقه زمان نیاز دارید و سپس باید آن را برای حدود ۴ ساعت در یخچال بگذارید تا آماده شود. این مواد برای ۴ نفر مناسب است.
مواد لازم برای تهیه فروماژ شاتوت
| شاتوت | ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| خامه صبحانه | ۲۰۰ گرم |
| زرده تخم مرغ | ۱ عدد |
| شکر | ۲۰۰ گرم |
| وانیل | ۱/۴ قاشق چای‌خوری |
| پودر ژلاتین | ۱ قاشق غذاخوری |
مراحل رسپی فروماژ شاتوت
در ادامه با مراحل تهیه دسر فروماژ شاتوت آشنا می‌شوید.
مرحله اول: شاتوت‌ها را پوره کنید
ابتدا شاتوت‌ها را خوب بشویید و چند بار آبکشی کنید تا خاک آنها پاک شود. سپس دم شاتوت‌ها را جدا کرده و آنها را در مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید و خوب پوره کنید.
مرحله دوم: زرده تخم مرغ را با شکر و وانیل هم بزنید
در این مرحله، زرده تخم مرغ را با شکر و وانیل در یک ظرف مخلوط کنید و به مدت چند دقیقه با همزن هم بزنید تا یک ترکیب کرم رنگ و نرم به دست بیاید.
بیشتر بخوانید: ۲ رسپی اسموتی شاتوت و نارگیل به سبک کافی شاپ
مرحله سوم: پودر ژلاتین را آماده کنید
پودر ژلاتین را با ۱/۴ لیوان آب سرد مخلوط کنید، سپس ظرف ژلاتین را روی بخاری که بخار می‌کند بگذارید و هم بزنید تا ژلاتین کامل حل شود.
بیشتر بخوانید: رسپی دمنوش برگ شاه توت + خواص آن
مرحله چهارم: مواد فروماژ را ترکیب کنید
در این مرحله، پوره شاتوت را با ترکیب زرده تخم مرغ مخلوط کنید. بعد، ژلاتین و خامه را به آن اضافه کرده و با همزن هم بزنید تا ترکیب یکدستی به دست بیاید. حالا این ترکیب را از صافی رد کنید و به ترکیب شاتوت و تخم مرغ اضافه کنید تا مایه فروماژ شما آماده شود.
بیشتر بخوانید: رسپی کمپوت شاه توت خانگی
مرحله پنجم: فروماژ را در یخچال بگذارید تا آماده شود
بعد از اینکه مایه فروماژ آماده شد، آن را در قالب سیلیکونی بریزید و سپس برای حدود ۴ ساعت در یخچال بگذارید تا دسر شما به خوبی آماده شود.
“““html
بیشتر بخوانید: رسپی دسر ترایفل گیلاس
نکات و فوت و فن‌های رسپی فروماژ شاتوت
- برای درست کردن فروماژ شاتوت بهتر است از ژله شاتوت یا هر نوع ژله قرمز دیگری که دارید استفاده کنید.
- اگر دوست دارید، می‌توانید این دسر را به صورت تک نفره و در قالب‌های کوچک درست کنید.
- برای داشتن یک دسر ۲ رنگ، می‌توانید لایه اول را در قالب بریزید و در یخچال بگذارید تا کمی سفت شود. سپس یک ژله شاتوت یا انگور را جداگانه درست کنید و روی لایه اول بریزید.
- مقدار شکر این دسر را با توجه به سلیقه خودتان می‌توانید کم یا زیاد کنید.
- بهتر است از شاتوت تازه استفاده کنید، اما اگر دسترسی ندارید، شاتوت منجمد هم گزینه خوبی است.
- اضافه کردن وانیل اختیاری است و باعث خوشبو شدن دسر می‌شود، اما می‌توانید آن را حذف کنید.
- برای راحت‌تر جدا شدن دسر از قالب، می‌توانید قالب را چند ثانیه در آب جوش بگذارید و بعد به آرامی آن را روی ظرف برگردانید.
در این مقاله بهترین روش تهیه فروماژ شاتوت معرفی شد. این دسر طعم بسیار خوشمزه و خاصی دارد و پیشنهاد می‌کنیم حتماً آن را امتحان کنید. اگر تجربه درست کردن دسر فروماژ شاتوت را دارید، خوشحال می‌شویم نظرات و تجربیات خود را با ما و دوستان علاقه‌مند به اشتراک بگذارید.