“`html
قهوه پرتقالی یکی از نوشیدنی‌هایی است که می‌توان آن را گرم یا سرد نوشید. طعم تلخ قهوه و طعم شیرین و خوش‌عطر پرتقال ترکیب جالبی را ایجاد کرده است. در این مقاله از مجله رضیم با ما همراه باشید تا طرز تهیه قهوه پرتقالی را به صورت گرم و سرد با نکات و ترفندها به شما آموزش دهیم.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای تهیه قهوه پرتقالی گرم، ابتدا پرتقال را به خوبی بشویید و پوست آن را رنده کنید. قهوه آسیاب شده را در قهوه‌ساز با فرنچ پرس دم کنید و در لیوان بریزید. پوست پرتقال را همراه با عسل و عصاره وانیل به قهوه اضافه کنید و هم بزنید. سپس می‌توانید قهوه را با کمی شیر گرم سرو کنید.
برای تهیه قهوه پرتقالی سرد، ابتدا قهوه آسیاب شده را دم کنید. سپس آب پرتقال را بگیرید و با عسل ترکیب کنید. چند تکه یخ به آب پرتقال اضافه کنید و بعد قهوه را روی یخ‌ها بریزید. در ادامه، رسپی کامل این قهوه خوش‌عطر را با جزئیات بیشتر بخوانید.
مواد لازم برای قهوه پرتقالی گرم
| قهوه آسیاب شده | ۲ قاشق غذاخوری |
| آب جوش | ۱ فنجان |
| پوست پرتقال رنده شده | ۱ قاشق چای‌خوری |
| عصاره وانیل | ۲ تا ۳ قطره |
| عسل | به میزان دلخواه |
| شیر | به میزان لازم |
طرز تهیه قهوه پرتقالی گرم
مدت زمان آماده‌سازی: ۱۰ تا ۱۵ دقیقه
مناسب برای: ۱ نفر
درجه سختی: آسان
مرحله اول: آماده کردن پوست پرتقال
پرتقال را به خوبی بشویید و پوست آن را جدا کنید. سپس قسمت نارنجی پوست را با رنده درشت یا متوسط رنده کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه قهوه موکا خانگی
مرحله دوم: دم کردن قهوه
قهوه آسیاب شده را با فرنچ پرس، موکاپات، یا قهوه‌ساز خانگی دم کنید و در یک لیوان مناسب بریزید.
مرحله سوم: ترکیب مواد
پوست پرتقال رنده شده را به قهوه اضافه کنید و هم بزنید تا عطر آن آزاد شود.
عسل و عصاره وانیل هم به قهوه اضافه کنید و مقدار بیشتری هم بزنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه شربت رب انار
مرحله چهارم: اضافه کردن شیر
اگر می‌خواهید، می‌توانید قهوه را با شیر میل کنید. در این صورت، به میزان دلخواه شیر را گرم کنید و به قهوه اضافه کنید تا طعم آن ملایم‌تر شود.
قهوه را با یک برش نازک پرتقال تزئین و نوش جان کنید.
“““html
مواد لازم قهوه پرتقالی سرد
قهوه آسیاب شده
۲ قاشق غذاخوری
آب پرتقال طبیعی
نصف لیوان
یخ
چند تکه
عسل
به میزان دلخواه
رسپی قهوه پرتقالی سرد
مدت زمان آماده سازی: ۱۰ تا ۱۵ دقیقه
مناسب برای: ۱ نفر
درجه سختی: آسان
مرحله اول: قهوه را آماده کنید
ابتدا با استفاده از دستگاه اسپرسوساز خانگی، موکاپات یا فرنچ پرس یک قهوه غلیظ دم کنید.
مرحله دوم: آب پرتقال را بگیرید
پرتقال را بشویید و با کمک آب پرتقال‌گیری دستی، به میزان نصف لیوان آب بگیرید.
بیشتر بخوانید: ۶ رسپی اسموتی خرمالو
مرحله سوم: مواد را ترکیب کنید
در یک لیوان شیشه‌ای بلند، آب پرتقال و عسل را مخلوط کرده و هم بزنید. سپس تکه‌های یخ را به آن اضافه کنید و در پایان به آرامی قهوه را روی یخ‌ها بریزید تا دو لایه دو رنگ شکل بگیرد.
قهوه را با کمی پوست پرتقال رنده شده تزئین و نوش جان کنید.
نکات و فوتوفن برای درست کردن قهوه پرتقالی
برای اینکه این قهوه خوشمزه را بهتر درست کنید، به این نکات توجه کنید:
- بهتر است از پرتقال‌های تازه استفاده کنید که تلخی پوست آن کمتر و عطر بیشتری دارد.
- در رنده کردن پوست پرتقال دقت کنید که قسمت سفید آن را رنده نکنید، زیرا ممکن است طعم نوشیدنی را تلخ کند.
- به نسبت قهوه و آب پرتقال دقت کنید تا طعم پرتقال غالب نشود. بهتر است آب پرتقال را کم کم به قهوه اضافه کنید.
- برای این قهوه، از قهوه‌هایی با اسیدیتۀ بالا استفاده کنید تا با طعم پرتقال هماهنگ‌تر باشد.
- اگر پرتقال شیرین است، نیازی به افزودن شیرین‌کننده مثل عسل یا شکر ندارید.
- برای افزایش عطر پوست پرتقال، می‌توانید قبل از استفاده آن را کمی روی بخار قهوه گرم کنید یا با دست فشار دهید تا روغن معطر آزاد شود.
- می‌توانید کمی هل یا دارچین به قهوه اضافه کنید تا طعمش قوی‌تر شود.
- برای سرو قهوه پرتقالی سرد، از لیوان‌های شیشه‌ای استفاده کنید تا لایه‌های رنگی آن دیده شود.
- این نوشیدنی را می‌توانید با برش نازکی از پرتقال یا کمی پوست رنده شده پرتقال و چوب دارچین تزئین کنید.
در این مقاله از مجله رضیم، ۲ رسپی قهوه پرتقالی را به همراه نکات و فوتوفن آن معرفی کردیم. حتماً این نوشیدنی خوشمزه را در روزهای سرد پاییزی درست کنید تا طعمی عالی و بی‌نظیر را تجربه کنید.
مناسب برای: ۱ نفر
درجه سختی: آسان
بیشتر بخوانید: ۶ رسپی اسموتی خرمالو