رسپی لازانیا با تخم‌مرغ (طعمی جدید از لازانیا)

لازانیا با تخم مرغ، یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب است که می‌توانید آن را به عنوان ناهار یا پیش‌غذا سرو کنید. این غذا به دلیل داشتن مواد مغذی مانند تخم‌مرغ، گوشت، پنیر و سبزیجات، یک وعده غذایی کامل و سالم است. در این مقاله از رضیم بلاگ با ما باشید تا دستور تهیه این غذای خاص را به شما بگوییم.

مواد لازم برای درست کردن لازانیا با تخم مرغ

مواد لازم برای تهیه لازانیا با تخم‌مرغ به صورت زیر است:

مراحل تهیه لازانیا با تخم مرغ

• مدت زمان لازم برای آماده‌سازی و تهیه این لازانیا ۴۰ تا ۵۰ دقیقه است.
• مقدار مواد ذکر شده برای ۳ تا ۴ نفر کافی است.
• سطح دشواری تهیه این لازانیا متوسط است.

مرحله اول: آماده‌سازی فر

ابتدا فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید و بگذارید تا کاملاً گرم شود.

در این مدت، به سراغ آماده‌سازی لازانیا بروید.

مرحله دوم: آماده‌سازی خمیر لازانیا

خمیر لازانیا را طبق دستور روی بسته بپزید.

اگر از خمیر لازانیای خشک استفاده می‌کنید، آن را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در آب جوش و نمک بخیسانید تا نرم شود.

مرحله سوم: آماده‌سازی پیاز و سیر

در این حین، سس لازانیا را آماده کنید. پیاز را بشویید و پوست بگیرید.

سپس پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و در تابه‌ای با روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود.

سیر را هم به همین صورت بشویید و پوست بکنید. آن را رنده کنید یا با سیر له‌کن پوره کرده و با پیاز تفت دهید تا عطرش آزاد شود.

بیشتر بخوانید: رسپی لازانیا اسفناج و قارچ

مرحله چهارم: افزودن گوشت، گوجه و ادویه‌ها

گوشت چرخ‌کرده را به پیاز و سیر اضافه کنید و تفت دهید تا رنگش قهوه‌ای شود و بوی خامی‌اش برطرف شود.

گوجه‌فرنگی‌ها را رنده کنید و همراه با آب گوجه‌فرنگی به تابه اضافه کنید.

نمک، فلفل سیاه و آویشن را هم اضافه کنید و بگذارید سس به جوش بیاید و غلیظ شود.

“““html

مرحله پنجم: افزودن سبزی و تخم مرغ

در این مرحله، سبزیجات معطر را ریز خرد کرده و به سس اضافه کنید.

تخم‌مرغ‌ها را بپزید و به صورت حلقه‌های نازک برش بزنید.

مرحله ششم: تشکیل لازانیا

در یک ظرف مناسب برای فر، ابتدا مقداری از سس لازانیا را بریزید. سپس یک لایه از خمیر لازانیا روی سس بگذارید.

سپس، حلقه‌های تخم‌مرغ آب‌پز را روی خمیر قرار دهید.

پنیر موزارلا را رنده کرده و روی تخم‌مرغ‌ها بپاشید.

این کار را ادامه دهید و لایه‌های سس، خمیر، تخم‌مرغ و پنیر را تا انتها بچینید.

آخرین لایه باید حتماً با پنیر موزارلا پوشانده شود.

بیشتر بخوانید: رسپی لازانیای نخود فرنگی

مرحله هفتم: پخت لازانیا

ظرف را در دمای ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر از پیش گرم شده قرار دهید تا پنیر ذوب و طلایی شود.

بعد از پخت، لازانیا را از فر خارج کرده و بگذارید کمی خنک شود، سپس آن را برش بزنید و سرو کنید.

شما می‌توانید لازانیا را گرم یا سرد سرو کنید.

نکات و فوت و فن‌های تهیه لازانیا با تخم مرغ

برای تهیه لازانیا به ۴ نکته مهم توجه کنید:

1. می‌توانید از انواع گوشت‌های دیگر مانند مرغ یا بوقلمون هم استفاده کنید.
2. اگر به سبزیجات علاقه دارید، می‌توانید فلفل سبز، ذرت یا قارچ را هم به سس اضافه کنید.
3. برای طعم بهتر، می‌توانید از پنیر پارمسان رنده شده در کنار لازانیا استفاده کنید.
4. اگر می‌خواهید لازانیای شما رژیمی باشد، می‌توانید از گوشت کم‌چرب یا بدون چربی استفاده کنید و پنیر موزارلا را با پنیر کم‌چرب عوض کنید.

امیدواریم که این رسپی از مجله آشپزی رضیم برای شما جذاب باشد و شما هم بتوانید این لازانیای خوشمزه را به راحتی تهیه کنید و در کنار عزیزانتان میل کنید.