لاسی انبه یک نوشیدنی سنتی هندی است که خیلی سریع و ساده آماده می‌شود و مواد لازم آن به راحتی پیدا می‌شود. در این مقاله از رضیم بلاگ طرز تهیه لاسی انبه را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم برای تهیه لاسی انبه
برای درست کردن این نوشیدنی خوشمزه و خنک به مواد زیر نیاز دارید:
| انبه رسیده | ۲ عدد |
| ماست یا شیر | ۱ پیمانه |
| شکر | ۱/۴ پیمانه |
| آب | ۱/۴ پیمانه |
| پودر هل (اختیاری) | ۱/۴ قاشق چای‌خوری |
| یخ | به مقدار دلخواه |
مراحل تهیه لاسی انبه
- برای آماده‌سازی این نوشیدنی، فقط ۵ تا ۸ دقیقه زمان لازم است.
- مقادیر ذکر شده برای ۳ تا ۴ نفر مناسب است.
- تهیه‌ی این نوشیدنی به راحتی امکان‌پذیر است.
مرحله اول: آماده‌سازی انبه
انبه‌ها را بشویید، پوست آن‌ها را بکنید و هسته را جدا کنید. سپس آن‌ها را به تکه‌های کوچک برش بزنید و در مخلوط کن بریزید.
اگر مخلوط کن ندارید، می‌توانید از رنده‌ی ریز برای رنده کردن انبه‌ها استفاده کنید.
مرحله دوم: ترکیب تمام مواد
ماست، شکر، آب و پودر هل را به انبه‌های خرد شده اضافه کنید.
سپس همه مواد را مخلوط کنید تا یکدست شوند. این کار حدود ۳۰ ثانیه تا ۱ دقیقه طول می‌کشد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه لواشک انبه خوشمزه خانگی با فر
مرحله سوم: افزودن یخ و سرو نوشیدنی
یخ را به مخلوط اضافه کنید و کمی دیگر مخلوط کنید تا یخ‌ها خرد شوند.
لاسی انبه را بلافاصله در لیوان ریخته و از آن لذت ببرید.
می‌توانید لاسی انبه را با تکه‌های میوه، گرانولا یا آجیل تزئین کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه میلک شیک انبه طالبی
نکات مهم برای تهیه لاسی انبه
به نکات زیر در تهیه لاسی انبه توجه کنید:
- می‌توانید از ماست کم‌چرب به جای شیر استفاده کنید.
- اگر دوست ندارید نوشیدنی شیرین باشد، می‌توانید مقدار شکر را کم کرده یا حذف کنید.
- به جای پودر هل می‌توانید از ادویه‌های دیگر مانند دارچین یا زنجبیل استفاده کنید.
- اگر می‌خواهید لاسی غلیظ‌تری داشته باشید، از انبه‌های منجمد استفاده کنید.
- اضافه کردن مقداری موز باعث شیرینی بیشتر و بافت خامه‌ای‌تر می‌شود.
- اضافه کردن عسل طعم طبیعی و شیرینی به نوشیدنی می‌دهد.
- برای عطر و رنگ بیشتر، چند رشته زعفران به لاسی اضافه کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه فرنی انبه مرحله به مرحله
لاسی انبه طعمی خنک و دلپذیر دارد و تهیه‌ی آن از طریق این رسپی از مجله آشپزی رضیم برای روزهای گرم تابستان عالی است. با کمی خلاقیت می‌توانید این نوشیدنی خوشمزه را به سلیقه‌ی خودتان تغییر دهید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.