“`html
موس شکلات با خرمالو، با ترکیبی عالی از طعم تلخ شکلات و شیرینی خرمالو، یک انتخاب خوشمزه برای شب یلدا است. در این مقاله از مجله رضیم، با طرز تهیه موس شکلات با خرمالو و نکات و ترفندهای آن آشنا می‌شوید. اگر به دنبال یک دسر جدید و جذاب برای شب یلدا هستید، با ما همراه باشید.
نگاهی سریع به طرز تهیه
ابتدا خرمالوها را پوست بگیرید. شکلات را ذوب کرده و همراه با پودر کاکائو و خرمالو در مخلوط‌کن بریزید. سپس مواد را خوب مخلوط کنید و در قالب‌های سیلیکونی بریزید. بعد از چند ساعت در یخچال، موس شکلات را با پودر کاکائو تزئین کنید. برای طرز تهیه گام‌به‌گام موس شکلات با خرمالو، ادامه مطلب را دنبال کنید.
مواد لازم برای موس شکلات با خرمالو
| خرمالو | ۵ عدد |
| شکلات تخته‌ای ۷۰ درصد | ۸۰ گرم |
| پودر کاکائو | به مقدار لازم |
مراحل طرز تهیه موس شکلات با خرمالو
- زمان آماده‌سازی: ۱۰ الی ۱۵ دقیقه
- مناسب برای: ۸ نفر
مرحله اول: آماده‌کردن خرمالوها
ابتدا خرمالوها را بشویید و از وسط به دو نیم تقسیم کنید. سپس با یک قاشق گوشت خرمالو را از پوست جدا کرده و در یک ظرف بریزید.
بیشتر بخوانید: رسپی تیرامیسو پرتقالی
مرحله دوم: آب کردن شکلات
شکلات تخته‌ای را به قطعات کوچک‌تر تقسیم کرده و در یک کاسه بریزید. سپس این کاسه را روی ظرفی پر از آب جوش مثل کتری یا سماور قرار دهید تا شکلات ذوب شود.
مرحله سوم: مخلوط کردن مواد
خرمالوها را به همراه شکلات ذوب شده و ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو در مخلوط‌کن بریزید و به مدت چند دقیقه تا ترکیبی یکنواخت به‌دست آید، مخلوط کنید.
مرحله چهارم: قرار دادن موس شکلات در یخچال
ترکیب را در قالب‌های سیلیکونی دلخواه بریزید و سپس قالب‌ها را به مدت حداقل ۱۲ ساعت در یخچال قرار دهید.
بیشتر بخوانید: رسپی دسر پالدا تبریزی مناسب شب یلدا
مرحله پنجم: تزئین و سرو
وقتی موس شکلات با خرمالو سفت شد، آن را از قالب خارج کرده و در ظرف بگذارید. سپس با استفاده از الک، پودر کاکائو را بر روی سطح موس بپاشید. حالا دسر خوشمزه شما آماده است. نوش جان!
بیشتر بخوانید: رسپی مرنگ (شیرینی پفکی) برای شب یلدا
نکات و ترفندهای طرز تهیه موس شکلات با خرمالو
در ادامه، نکات تکمیلی برای تهیه موس شکلات با خرمالو و ترفندهایی برای خوشمزه‌تر شدن آن را بیان می‌کنیم:
- حتما از خرمالوهای رسیده و سالم استفاده کنید.
- میزان تلخی شکلات در این دسر بستگی به سلیقه شما دارد و شما می‌توانید با توجه به
- با توجه به سلیقه خود، می‌توانید از شکلات با درصد بالا یا پایین‌تری استفاده کنید.
- برای تهیه موس شکلات با خرمالو به صورت تک نفره، مواد را در قالب‌های سیلیکونی با چند حفره بریزید. این کار باعث می‌شود دسرهای تک نفره زیبا و شیکی داشته باشید که سرو آن‌ها هم بسیار راحت است.
“““html
در این قسمت از مجله آشپزی رضیم، طرز تهیه موس شکلات با خرمالو را به شما نشان دادیم. این دسر نه تنها طعم فوق‌العاده‌ای دارد و کام شما را شیرین می‌کند، بلکه به دلیل عدم استفاده از قند مصنوعی، برای کسانی که در رژیم کاهش وزن هستند بسیار مناسب است. پس اگر می‌خواهید شب یلدا را با یک دسر خاص و خوشمزه، ولی در عین حال رژیمی جشن بگیرید، موس شکلات با خرمالو انتخاب عالی برای شماست.