“`html
ویفر یکی از محبوب‌ترین و پر طرف‌دارترین نوع بیسکویت‌هاست. این شیرینی‌ها طعم‌ها و اندازه‌های مختلفی دارند و درست کردن آن‌ها در خانه کار آسانی است. در اینجا طرز تهیه ویفر پرتقالی خانگی با نان میکادو را به صورت ساده و مرحله‌ای توضیح می‌دهیم تا بتوانید این شیرینی خوشمزه را تهیه کنید. در مقاله‌ای از مجله اینترنتی رضیم به تمام نکات ضروری برای تهیه ویفر پرتقالی پرداخته‌ایم.
مواد لازم برای تهیه ویفر پرتقالی خانگی
| آرد سفید | ۱/۲ پیمانه |
| روغن | ۱/۲ پیمانه |
| پودر قند | ۱/۲ پیمانه |
| اسانس پرتقال | ۲-۳ قطره |
| نان میکادو | ۴-۵ عدد |
طرز تهیه ویفر پرتقالی خانگی
- مدت زمان لازم برای آماده‌سازی و تهیه ویفر حدود ۲۰-۳۰ دقیقه است.
- با مقدار موادی که ذکر شده، می‌توانید ۱۰-۱۵ عدد ویفر درست کنید و با تغییر مقادیر، می‌توانید تعداد بیشتری نیز تهیه کنید.
- تهیه این ویفرها در دسته آسان قرار می‌گیرد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کاپ کیک دو رنگ مناسب مدرسه در کمترین زمان!
مرحله اول: آماده کردن آرد سفید
آرد سفید را الک کنید تا هر گونه ناخالصی از آن جدا شود.
آرد را در یک تابه مناسب بریزید و تابه را بر روی حرارت متوسط قرار دهید.
چند دقیقه آرد را تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه بیسکویت مدرسه‌ای در کمترین زمان!
مرحله دوم: اضافه کردن پودر قند
پودر قند را به آرد اضافه کنید و مواد خشک را به آرامی با هم ترکیب کنید.
- اگر می‌خواهید ویفرهای سالم‌تری داشته باشید، می‌توانید به جای پودر قند، از شکر قهوه‌ای یا عسل استفاده کنید.
مرحله سوم: اضافه کردن روغن
در این مرحله روغن را به مخلوط اضافه کنید و همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
چند دقیقه مخلوط را هم بزنید تا تمام مواد یکدست و صاف شوند.
- به جای روغن، می‌توانید از کره هم استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: صبحانه‌های مقوی برای دانش‌آموزان
مرحله چهارم: افزودن اسانس
اسانس پرتقال را به مخلوط اضافه کنید.
حرارت را خاموش کنید و مواد را به خوبی هم بزنید تا عطر اسانس به خوبی با مواد ترکیب شود.
یک قاشق از مخلوط را بچشید و اطمینان حاصل کنید که عطر پرتقال به خوبی حس می‌شود. اگر نیاز بود، می‌توانید کمی اسانس بیشتر اضافه کنید.
- برای تهیه ویفرهای رنگین، می‌توانید از رنگ‌های خوراکی طبیعی مثل زعفران، چغندر یا سبزیجات استفاده کنید.
- با انواع مغزها و خشکبار نیز می‌توانید ترکیبات جدیدی امتحان کنید.
- به ویفرهای خود طعم‌های گوناگونی اضافه کنید.
“““html
مرحله پنجم: اسمبل کردن ویفر
یکی از نان‌های میکادو را روی میز کار بگذارید.
۱-۲ قاشق غذاخوری از مایه ویفر را روی نان بریزید و با پشت قاشق، آن را به طور یکنواخت روی کل نان پخش کنید.
سپس لایه دوم نان ویفر را روی مایه پرتقالی بگذارید و این کار را تا زمانی که تمام مواد اولیه شما تمام شود ادامه دهید.
وقتی که آخرین لایه نان ویفر را قرار دادید، یک سینی یا بشقاب سنگینی را روی بیسکویت‌ها بگذارید.
حدود ۱۰-۱۵ دقیقه صبر کنید تا نان‌های میکادو با مایه پرتقالی خوب به هم بچسبند.
بیشتر بخوانید: رسپی بیسکویت مادر خانگی
مرحله ششم: برش زدن ویفرها
با یک چاقوی اره‌ای تیز، ویفرها را به قطعات یکسان و دلخواه برش بزنید و در ظرف قرار دهید.
- اگر خواستید، می‌توانید با کمی سس شکلات یا شکلات ذوب شده، ویفرها را تزئین کنید.
به همین سادگی و با چند مرحله راحت، ویفرهای پرتقالی خوشمزه و سالم شما آماده‌اند. این ویفرها گزینه عالی برای تغذیه کودکان در مهدکودک یا مدرسه هستند. امیدواریم این رسپی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.