“`html
چگونه می‌توانیم سرکه خرما را در خانه تهیه کنیم
در گذشته، سرکه فقط از انگور درست می‌شد، اما امروزه انواع مختلفی از سرکه‌ها در بازار وجود دارد. یکی از سرکه‌های خوشمزه و خاص، سرکه خرما است. در این مطلب، ما شما را با روش تهیه سرکه خرما آشنا می‌کنیم. با ما همراه باشید.
آسان‌ترین روش برای تهیه سرکه خرما خانگی
مواد لازم برای تهیه سرکه خرما
- دو کیلوگرم خرما
- چهار لیتر آب جوشیده
- یک قاشق غذاخوری نمک
- نیم لیتر سرکه
- یک قاشق مرباخوری مخمر
روش تهیه سرکه خرما
- ابتدا هسته‌های خرما را جدا کرده و رطب را چرخ کنید.
- خرماهای چرخ شده را در یک ظرف بزرگ غیر فلزی بریزید و سپس بقیه مواد را به آن اضافه کنید.
- درپوش ظرف را ببندید و آن را به مدت 25 تا 50 روز در یک مکان تاریک و گرم نگهداری کنید.
- هر هفته یکبار درب ظرف را باز کنید و محتویات را هم بزنید.
- این کار باعث می‌شود تا مواد به خوبی تخمیر شوند. در پایان، سرکه را با یک پارچه تمیز صاف کنید.
نکات مهم درباره تهیه سرکه خرما
- برای تهیه این نوع سرکه، از خرماها و رطب‌های شیرین‌تر و با شیره بیشتر استفاده کنید؛ آن‌ها سرکه بهتری تولید می‌کنند و به آب بیشتری هم نیاز دارند.
- ظرفی که برای تهیه سرکه خرما استفاده می‌کنید، باید بزرگ کافی باشد تا محتویات آن سرریز نشود.
- مخمر فقط برای تسریع در عملکرد تخمیر استفاده می‌شود.
خواص مفید سرکه خرما برای سلامتی
شاید ما بیشتر با خواص خرما و سرکه آشنا باشیم و بدانیم که هرکدام به تنهایی فواید زیادی دارند. حال باید بگوییم که سرکه‌ای که با خرما تهیه می‌شود نیز خاصیت‌های فوق‌العاده‌ای دارد که باعث محبوبیت آن شده است.
سرکه‌ها انواع مختلفی دارند و هر نوع از آن‌ها خواص خاص خود را دارد؛ از جمله سرکه سیب، سرکه انگور، و سرکه خرما. افراد مبتلا به بیماری‌های لثه یا کسانی که لثه‌های ضعیفی دارند، می‌توانند از سرکه خرما رقیق شده با آب برای شستشوی دهان استفاده کنند. این کار به تقویت لثه‌ها کمک می‌کند.
همچنین، افرادی که از بوی بد دهان به دلیل پوسیدگی دندان رنج می‌برند، می‌توانند با این کار بوی بد دهان را تا حدی کاهش دهند.
دیگر خواص این سرکه شامل کمک به کاهش درد دندان است.
استفاده از سرکه به هضم غذا کمک می‌کند و همچنین معده را تمیز و ضدعفونی می‌کند.
“““html
سرکه خرما با خاصیت‌هایش، به سلامتی کمک کرده و باکتری‌های مضر را از بین می‌برد.
این سرکه طبیعت گرمی دارد و ذهن را قوی‌تر می‌کند.
یکی دیگر از خواص مهم سرکه خرما این است که حرکت روده‌ها را منظم کرده و تنبلی روده را برطرف می‌کند.
استفاده از سرکه خرما برای افرادی که به مشکل ترش کردن معده دچار هستند، بسیار مفید است. هنگامی که معده برای هضم غذا اسید ترشح می‌کند، در برخی مواقع دریچه بین مری و معده به درستی عمل نمی‌کند و باعث می‌شود که اسید وارد مری شود که به آن ترش کردن می‌گویند. سرکه می‌تواند این مشکل را تنظیم کرده و از رفلاکس اسید معده به مری جلوگیری کند. به طور کلی، مصرف انواع سرکه فواید و خواص زیادی دارد. در یک روایت آمده است که غذای خود را با نمک شروع کرده و با سرکه به پایان برسانید.
خواص مهم سرکه خرما که نمی‌دانستید!
توجه داشته باشید که افرادی که به سنگ کلیه و دردهای استخوانی دچار هستند، باید در مصرف سرکه احتیاط کنند. امیدواریم این مطلب در مورد خواص سرکه خرما برای شما مفید بوده باشد. همچنین پیشنهاد می‌کنیم از دیگر مطالب مفید مجله رضیم بازدید کنید.
بیشتر بخوانید:
دستور تهیه انواع سرکه خانگی + با چه میوه‌هایی می‌توان سرکه درست کرد؟
شیره خرما: ۲۱ خاصیت شیره خرما برای سلامتی بدن