سرکه سیب یکی از بهترین نوع سرکه‌هاست. این سرکه طعمی ترش دارد اما مانند سرکه انگور گلو را نمی‌سوزاند. بخاطر خواص زیادش، به عنوان یک دارو برای درمان بیماری‌های مختلف استفاده می‌شود. یکی از روش‌های ساده برای تهیه سرکه سیب، استفاده از آب سیب است که کار شما را سریع‌تر می‌کند. در این مقاله از مجله رضیم دستور تهیه این سرکه را به شما خواهیم گفت. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه سرکه سیب با آب سیب
برای تهیه این سرکه به مواد زیر احتیاج دارید:
| سیب | ۲ کیلوگرم |
| سرکه سیب | ۲ لیوان |
دستور تهیه سرکه سیب با آب سیب
برای تهیه این سرکه مراحل زیر را دنبال کنید:
مرحله اول: شستن سیب‌ها
در مرحله اول، سیب‌های سالم و شیرین را به دقت بشویید و بگذارید کاملاً خشک شوند.
بیشتر بخوانید: چگونه سرکه سیب تقلبی را از اصل تشخیص دهیم؟
مرحله دوم: خرد کردن سیب‌ها
سیب‌های شسته شده را به چهار قسمت تقسیم کرده و ساقه و هسته‌ها را جدا کنید.
بیشتر بخوانید: دستور تهیه سرکه‌شیره
مرحله سوم: گرفتن آب سیب
در این مرحله، آب سیب‌ها را با استفاده از آبمیوه‌گیری بگیرید.
بیشتر بخوانید: راز جلوگیری از کپک زدن شور گل کلم
مرحله چهارم: اضافه کردن سرکه
پس از اینکه آب سیب‌ها را گرفتید، آن را در یک ظرف مناسب بریزید و ۲ لیوان سرکه سیب را به آن بیفزایید.
مرحله پنجم: پوشاندن ظرف
بعد از ریختن مخلوط در ظرف، با یک پارچه نخی در آن را بپوشانید و می‌توانید از یک کش هم استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: دستور تهیه ترشی قارچ و زیتون
مرحله ششم: صبر کردن
سرکه را در یک مکان گرم قرار دهید و به آن اجازه دهید برای ۴۰ روز در همین حالت بماند. بعد از این زمان، سرکه سیب آماده استفاده است.
نکات مهم برای تهیه سرکه سیب با آب سیب:
- حتماً از سیب‌های شیرین و سالم استفاده کنید.
- ظرفی که سرکه را در آن می‌ریزید باید خشک باشد.
- قبل از تهیه، اطمینان حاصل کنید که سیب‌ها خشک هستند تا کپک نزند.
- تا زمانی که سرکه آماده نشده، در ظرف را برندارید.
- برای پوشاندن در ظرف، فقط از پارچه استفاده کنید تا هوای لازم به سرکه برسد.
بیشتر بخوانید: دستور تهیه سرکه سیب به روش سنتی و بدون شکر
سرکه سیب معمولاً به عنوان چاشنی در سالادها و غذاهای مختلف استفاده می‌شود. این سرکه بخاطر خاصیت‌هایش، مانند کنترل قند خون و کمک به کاهش وزن، برای سلامتی مفید است. در این مقاله از مجله رضیم، دستور تهیه سرکه سیب با آب سیب را ارائه دادیم که تنها به ۲ ساعت از وقت شما نیاز دارد.