“`html
دستور تهیه و موارد استفاده از سرکه موز
آیا تا به حال اسم سرکه موز را شنیده‌اید؟ مطمئناً شما با سرکه سفید و سرکه سیب آشنا هستید، اما کمتر درباره سرکه موز شنیده‌اید. سرکه موز از تخمیر موزهای رسیده درست می‌شود و معمولاً در غذاهای دریایی و سالادها استفاده می‌شود.
برای آشنایی با دستور تهیه سرکه موز، این بخش از دستورهای آشپزی مجله رضیم را مطالعه کنید.
دستور تهیه سرکه موز خانگی مرحله به مرحله
- موزهای رسیده را بشویید، پوست کرده و خرد کنید.
- به هر دو پیمانه موز، دو پیمانه آب اضافه کنید.
- اجازه دهید تا پنج دقیقه بجوشد.
- زمانی که سرد شد، به هر پیمانه موز یک چهارم پیمانه شکر اضافه کنید و دوباره حرارت دهید.
- مواد را داخل ظرف دربسته‌ای بریزید، به ازای هر کیلو از این میوه یک قاشق چای‌خوری مخمر اضافه کنید و به مدت سه هفته در ظرف نگه‌داری کنید.
- بعد از این مدت، مایع را صاف کرده و بگذارید برای سی دقیقه بجوشد. مایع به‌دست‌آمده را داخل ظرف بریزید و در آن را با پنبه و کاغذ بپوشانید.
فواید و موارد استفاده از سرکه موز
1. درخشان شدن موها با سرکه موز
دو قاشق سرکه موز را با یک فنجان آب ترکیب کنید و بعد از شستشوی موها، آنها را در این مخلوط خیس کنید. اسید استیک موجود در آن موها را تمیز و درخشان می‌کند.
2. تهیه خوشبو کننده پا با سرکه موز
یک فنجان سرکه موز را با چهار فنجان آب مخلوط کنید و پاها را ۱۵ دقیقه در آن خیس کنید. سپس پاها را بشویید و خشک کنید. خاصیت ضدعفونی‌کنندگی و ضدقارچی این سرکه، پاها را خوشبو کرده و از ترک خوردن انگشتان جلوگیری می‌کند.
3. طولانی کردن عمر گل‌ها با سرکه موز
دو قاشق سرکه موز را با سه قاشق شکر و یک سوم پیمانه آب گرم ترکیب کنید به‌طوری‌که ریشه گیاه ۳۰ تا ۴۰ سانتیمتر در این آب فرو برود.
4. رفع خارش و قرمزی پوست با سرکه موز
اگر دچار گزیدگی نیش حشرات شده‌اید، می‌توانید پنبه‌ای را آغشته به سرکه موز کرده و روی پوست بمالید.
5. درمان سوختگی با سرکه موز
پنبه‌ای را آغشته به سرکه موز کنید و روی محل سوختگی بگذارید و یک ساعت ببندید. خاصیت ضدالتهابی سرکه موز، پوست‌های آسیب‌دیده را درمان کرده و اسید استیک موجود در آن روند درمان را تسریع می‌کند.
6. تقویت کود با سرکه موز
برای افزایش خاصیت اسیدی خاک می‌توانید از سرکه موز استفاده کنید. یک فنجان سرکه را داخل یک گالن آب بریزید. سرکه آهن آزاد می‌کند و گیاه از آن استفاده می‌کند.
خواص موز که تا کنون نمی‌دانستید!
1. تقویت عمومی بدن با موز
موز، میوه‌ای مقوی و انرژی‌زا است که به درمان خستگی‌های فکری و جسمی و عوارض دوران نقاهت و کم‌خونی کمک می‌کند.
موز، مغز و اعصاب، عضلات، استخوان‌ها، دستگاه گوارش، دستگاه تنفس، قلب و عروق، قوای جنسی و سایر اندام‌های بدن را تقویت کرده و اختلالات آنها را برطرف می‌سازد و به درمان لاغری کمک می‌کند.
2. رفع اختلالات تنفسی با مصرف موز
موز، تسکین‌دهنده سرفه و درد سینه و التهاب حلق است.
3. کمک به رفع اختلالات پوستی با موز
ضماد موز مخلوط با سرکه، خارش‌های پوستی را التیام بخشیده و لکه‌های پوستی را برطرف می‌کند.
پودر سوخته موز نیز التیام‌دهنده زخم‌ها است و از خونریزی جلوگیری می‌کند.
4. موز جهت تقویت قوای جنسی
موز و موز خشک‌شده هر دو محرک جنسی به شمار می‌روند.
5. رفع اختلالات معده با خوردن موز
موز تقویت‌کننده معده و روده بوده و زخم معده را درمان می‌کند.
موز برای جلوگیری از التهابات معده مفید است.
نکاتی درباره موز
- به نسبت سایر میوه‌ها، موز دارای سطح انرژی بیشتری است که به همین دلیل به ورزشکاران پیشنهاد می‌شود. همچنین موز تقویت‌کننده ماهیچه‌ها می‌باشد.
- موز دارای مقادیر بالایی از منیزیم و پتاسیم است. از این رو، موز ضد استرس بوده و به کاهش فشار خون کمک می‌کند.
- موز چاق کننده نیست.
“““html
- موز برای افراد مبتلا به دیابت پیشنهاد نمی‌شود، چون قند آن بالاست.
- موز به کسانی که قصد ترک سیگار دارند، کمک زیادی می‌کند.
- جوشاندن موز می‌تواند خونریزی را متوقف کند.
- درست است که موز فقط 0.5 درصد کلسیم دارد، اما به بدن کمک می‌کند کلسیم را بهتر جذب کند (به خاطر ترکیبات خاصی که دارد).
- موز خاصیت ضد سرطانی دارد.
- موز خشک شده، منبع خیلی خوبی از کربوهیدرات است.
- تحقیقات جدید در دانشگاه سلطنتی لندن نشان داده که مصرف یک عدد موز در روز می‌تواند خطر ابتلا به مشکلات تنفسی در کودکان را کاهش دهد.
- موز سرشار از فیبر است و آهن موجود در آن برای تولید خون مفید است.
بیشتر بخوانید :
دستور تهیه انواع سرکه خانگی + با چه میوه‌هایی می‌توان سرکه درست کرد؟
سرکه خرما | روشی سریع و آسان برای تهیه سرکه خرما + خواص