“`html
دستور تهیه آسان کوکی انار برای شب یلدا
کوکی‌ها یکی از شیرینی‌های محبوب خانگی هستند. در اینجا با طرز تهیه کوکی انار آشنا می‌شوید که گزینه‌ای عالی برای مهمانی‌های شب یلداست و درست کردن آن بسیار ساده است.
مواد لازم برای کوکی انار:
- کره نرم شده: ۱ پیمانه
- شکر: ۱ و ۱/۲ پیمانه
- تخم‌مرغ: ۲ عدد
- وانیل: ۱ قاشق چایخوری
- آرد: ۲ پیمانه
- پودر کاکائو: ۱/۲ پیمانه
- بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
- نمک: به مقدار لازم
- آب انار: ۲ قاشق غذاخوری
- دانه‌های انار: به مقدار لازم
طرز تهیه کوکی انار :
آماده‌سازی مواد خشک: ابتدا آرد، پودر کاکائو، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه بزرگ الک کنید و کنار بگذارید.
ترکیب مواد مرطوب: در یک کاسه دیگر، کره نرم شده و شکر را با همزن برقی بزنید تا رنگش روشن و سبک شود. سپس تخم‌مرغ‌ها و وانیل را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مواد کاملاً مخلوط شوند.
ترکیب مواد خشک و مرطوب: کم‌کم مخلوط آرد را به مواد مرطوب اضافه کرده و با یک لیسک آهسته هم بزنید تا یک خمیر نرم و یکدست به‌دست آید.
اضافه کردن آب انار و دانه‌های انار: حالا آب انار و دانه‌های انار را به خمیر اضافه کنید و با دست مخلوط نمایید تا دانه‌ها به خوبی در خمیر پخش شوند.
قالب زدن کوکی‌ها: از خمیر به اندازه‌های دلخواه بردارید و با دست شکل دهید. می‌توانید کوکی‌ها را گرد، بیضی یا هر شکلی که دوست دارید درست کنید.
پخت کوکی‌ها: فر را بر روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و کوکی‌ها را با فاصله روی آن بچینید. سپس آن‌ها را به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه یا تا زمانی که طلایی رنگ شوند، در فر بپزید.
سرد کردن و سرو: بعد از پخت، کوکی‌ها را از فر خارج کنید و بگذارید کاملاً سرد شوند. سپس می‌توانید آن‌ها را در ظرف دلخواه بچینید و سرو کنید.
نکات مهم:
برای نرم‌تر شدن کوکی‌ها، می‌توانید به جای کره از روغن نرم استفاده کنید.
اگر دوست دارید کوکی‌ها تردتر شوند، مقدار آرد را کمی افزایش دهید.
برای تزئین کوکی‌ها از پودر قند یا شکلات چیپسی استفاده کنید.
بهتر است از دانه‌های انار تازه استفاده کنید تا طعم کوکی‌ها بهتر شود.
نکته: برای تزئین بیشتر، می‌توانید از روکش رویال آیسینگ یا شکلات سفید هم استفاده کنید و روی کوکی‌ها طرح‌های زیبایی ایجاد کنید.
با این دستورالعمل ساده و خوشمزه، می‌توانید کوکی‌های اناری خانگی و دلچسبی برای خود و عزیزانتان تهیه کنید و از طعم عالی آن‌ها لذت ببرید.
با کمی تغییر در مواد و دستور، می‌توانید انواع مختلف کوکی انار با طعم‌ها و شکل‌های متنوع درست کنید؛ مثلاً به جای آب انار از آب پرتقال یا آب لیمو استفاده کنید یا به خمیر ادویه‌هایی مثل دارچین یا زنجبیل اضافه کنید.
نوش جان!