سس رنچ چیست؟ دستور تهیه سس رنچ خانگی (مرحله به مرحله)

سس رنچ چیست؟ دستور تهیه سس رنچ خانگی

سس رنچ یا سس ماست یونانی یکی از محبوب‌ترین سس‌ها برای سالادها، سبزیجات و غذاهای مختلف است. اما سس‌های رنچ آماده معمولاً سرشار از چربی، کالری و مواد افزودنی ناسالم هستند. در این مقاله، ما به شما دستور تهیه یک سس رنچ خانگی و سالم را نشان می‌دهیم که جایگزین خوبی برای سس‌های سنگین فروشگاه‌ها خواهد بود.

مواد لازم برای تهیه سس رنچ رژیمی:

• ماست یونانی کم چرب: این مورد پایه اصلی سس رنچ رژیمی است. ماست یونانی به خاطر غلظت و طعم ترش خود، بهترین جایگزین برای خامه ترش و مایونز است.
• سیر: برای طعم‌دار کردن سس، می‌توانید از سیر تازه رنده شده یا پودر سیر استفاده کنید.
• پیازچه: پیازچه به سس رنچ عطر و طعم خوشمزه‌ای می‌دهد.
• سبزیجات معطر خشک: مانند شوید، جعفری یا آویشن که به سس طعم خوبی می‌بخشند.
• ادویه‌جات: شامل پودر فلفل سیاه، پاپریکا، پودر پیاز، نمک و کمی آبلیمو از دیگر مواد لازم هستند.

دستور تهیه سس رنچ:

مخلوط کردن مواد: تمام مواد را در یک ظرف مناسب بریزید.

هم زدن: با استفاده از چنگال یا همزن دستی، مواد را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.

تعدیل طعم: اگر لازم بود، مقدار ادویه‌جات را کم یا زیاد کنید تا به طعم دلخواهتان برسید.

تزیین و سرو: سس رنچ را در یک ظرف سرو کرده و با سبزیجات تازه تزیین کنید.

نکته: برای تهیه سس رنچ رژیمی، از نمک و روغن زیاد استفاده نکنید. همچنین می‌توانید به جای آبلیمو از سرکه سیب استفاده کنید.

نکات مهم برای تهیه سس رنچ:

تازگی مواد: حتماً از مواد تازه و باکیفیت برای تهیه سس استفاده کنید.

تعدیل طعم: طعم سس رنچ را متناسب با سلیقه‌تان تنظیم کنید.

خلاقیت: می‌توانید با افزودن مواد دیگر مثل خیار، هویج رنده شده یا آووکادو، طعم‌های جدیدی به سس رنچ اضافه کنید.

سس رنچ خانگی علاوه بر خوشمزگی، از مواد طبیعی تهیه شده و فاقد مواد نگهدارنده است. بنابراین می‌توانید با خیال راحت از آن در رژیم غذایی‌تان استفاده کنید.

نوش جان!