سس پنیری با ریحان خوشمزه و پرطرفدار (مرحله به مرحله)

سس پنیری با ریحان خوشمزه و پرطرفدار

سس پنیری با ریحان امروز در رستوران‌ها و فست‌فودها بسیار محبوب شده است. شما می‌توانید این سس را کنار سینی مزه خود درست کنید و آن را با انواع ساندویچ‌ها و برگرها سرو نمایید. در برخی از کشورهای شرقی، این سس را با لابستر تهیه می‌کنند. آماده‌سازی این سس بسیار ساده است و در زمان کمی می‌توانید آن را درست کنید.

مواد لازم برای سس پنیری با ریحان:

• خامه ترش: نصف پیمانه
• پودر خردل: یک چهارم قاشق چای‌خوری
• پودر آویشن: یک چهارم قاشق چای‌خوری
• پنیر موزارلا (رنده شده): 113 گرم
• برگ ریحان (خرد شده): نصف پیمانه
• نان باگت (خرد شده): اختیاری (برای سرو با سس)
• گوجه فرنگی (خرد شده): برای تزئین (اختیاری)

دستور تهیه سس پنیری با ریحان:

آماده‌سازی مواد اولیه: فر را با دمای 177 درجه سانتی‌گراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. برگ‌های ریحان را بشویید و سپس خشک کنید.

مخلوط کردن مواد: خامه ترش، پودر خردل، پودر آویشن، پنیر موزارلا و برگ‌های ریحان خرد شده را در یک کاسه مناسب با هم ترکیب کنید تا یکدست شوند.

پختن سس: مواد را در ظرفی که مناسب فر باشد ریخته و به مدت 10 تا 15 دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر کاملاً ذوب شود.

اضافه کردن نان و سرو: اگر تمایل دارید نان را با سس سرو کنید، نان باگت خرد شده را به سس اضافه کرده و به مدت 6 تا 8 دقیقه دیگر در فر بگذارید تا نان‌ها کمی برشته شوند.

تزئین: پس از آماده شدن، سس را از فر خارج کرده و روی آن را با گوجه فرنگی خرد شده تزئین کنید.

نکات تکمیلی:

برای داشتن سس با طعم قوی‌تر، می‌توانید مقدار ریحان را افزایش دهید.

می‌توانید از انواع پنیرهای دیگر مانند چدار یا پارمسان هم استفاده کنید.

اگر می‌خواهید طعمی متفاوت داشته باشید، می‌توانید کمی سیر رنده شده به سس اضافه کنید.

این سس را می‌توانید به صورت گرم یا سرد سرو کنید.

سس پنیر با ریحان را می‌توانید در یخچال به مدت چند روز نگهداری کنید.

کاربردهای سس پنیر با ریحان:

• همراه با پاستا
• روی نان تست
• همراه با سبزیجات گریل شده
• روی گوشت کباب شده
• به عنوان سس سالاد