شیراز به خاطر وجود باغ‌ها و گلزارهای بسیار در شهر و اطراف آن، به عنوان شهر عرقیات شناخته می‌شود.
در شیراز، بهترین و تازه‌ترین عرقیات تهیه می‌شود که هرکدام دارای طعم و خواص درمانی خاصی هستند. از مهم‌ترین این عرقیات می‌توان به عرق بیدمشک، نسترن و عرقیات دوآتشه اشاره کرد. همچنین آبلیمو و کلوچه مسقطی از دیگر محصولات مشهور و مهم شیراز به شمار می‌آیند.
سوغات و صنایع دستی شیراز
همچنین بهار نارنج شیراز بسیار معروف است. شیرازی‌ها نوعی پالوده به نام پالوده شیرازی دارند که یکی از بهترین نوع‌های پالوده در ایران است.
از دیگر صنایع دستی در شیراز می‌توان به خاتم‌کاری، منبت‌کاری، قالی و قالیچه اشاره کرد. خاتم‌کاری این شهر بسیار مشهور است.
دیگر سوغاتی‌های شیراز و استان فارس شامل موارد زیر است:
کلوچه و مسقطی شیراز
لیمو ترش جهرم
خرماهای جهرم
نان شیرین فسا
حلوا ارده و نان کنجدی
حلوا مسقطی لار
حاج بادام و نان کماج نی‌ریز
پرتقال داراب
گیوه آباده
رب انار ارسنجان