اسنک آلمانی یا همان “بروتچن” یکی از محبوب‌ترین اسنک های آلمانی است که معمولاً با نان‌های کوچک و مواد مختلفی مانند پنیر، ژامبون، سبزیجات و سس‌های متنوع تهیه می‌شود. در ادامه طرز تهیه یک نوع ساده از این اسنک را برای شما توضیح می‌دهم.
مواد لازم اسنک آلمانی
– نان بروتچن (یا نان کوچک): ۴ عدد
– ژامبون یا کالباس: ۸ ورق
– پنیر گودا یا پنیر دلخواه: ۴ ورق
– خیار شور: ۲ عدد (خرد شده)
– گوجه‌فرنگی: ۱ عدد (خرد شده)
– کاهو: به مقدار لازم
– کره یا سس مایونز: به مقدار لازم
– خردل: به مقدار لازم (اختیاری)
طرز تهیه اسنک آلمانی
۱. آماده‌سازی نان :
– نان‌های بروتچن را از وسط به دو نیم کنید و در صورت تمایل، کمی کره یا سس مایونز روی هر نیمه بمالید.
۲. چیدن مواد :
– روی هر نیمه نان، یک ورق ژامبون یا کالباس قرار دهید.
– سپس یک ورق پنیر روی ژامبون بگذارید.
– خیار شور و گوجه‌فرنگی خرد شده را به مقدار دلخواه روی پنیر قرار دهید.
۳. اضافه کردن سبزیجات :
– برگ‌های کاهو را روی مواد بچینید.
۴. اضافه کردن سس :
– در صورت تمایل، مقداری خردل روی مواد بریزید.
۵. بستن اسنک :
– نیمه دیگر نان را روی مواد قرار دهید و کمی فشار دهید تا مواد به هم بچسبند.
۶. سرو کردن :
– اسنک‌ها را می‌توانید به صورت سرد سرو کنید یا در صورت تمایل، آن‌ها را در دستگاه ساندویچ ساز یا فر گرم کنید تا پنیر ذوب شود.