شیرینی رژیمی یلدایی با کنجد یک گزینه عالی و سالم برای شب یلداست. این شیرینی خوشمزه با استفاده از کنجد، که منبع غنی از پروتئین و مواد مغذی است، تهیه می‌شود و طعمی لذیذ و ترد دارد. با تهیه این شیرینی، می‌توانید به مهمانان خود یک دسر سالم و خوشمزه ارائه دهید که همزمان با طعم عالی، ارزش غذایی بالایی نیز دارد. همراه سایت آموزش آشپزی رضیم باشید.
مواد لازم شیرینی رژیمی یلدایی با کنجد
– کنجد: ۱ لیوان
– عسل یا شکر قهوه‌ای: ۱/۲ لیوان
– روغن زیتون یا روغن نارگیل: ۱/۴ لیوان
– تخم‌مرغ: ۱ عدد
– وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
– پودر دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری
– نمک: یک پنس
طرز تهیه شیرینی رژیمی یلدایی با کنجد
1. آماده‌سازی مواد: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. در یک کاسه بزرگ، کنجد، عسل (یا شکر قهوه‌ای)، روغن، تخم‌مرغ، وانیل، دارچین و نمک را با هم مخلوط کنید.
2. مخلوط کردن مواد: همه مواد را به خوبی هم بزنید تا یک مخلوط یکنواخت به دست آید. اگر مخلوط خیلی خشک بود، می‌توانید کمی آب اضافه کنید.
3. شکل دادن به شیرینی: با استفاده از قاشق یا دست، مخلوط را به شکل توپ‌های کوچک درآورید و آن‌ها را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده‌اید، بچینید.
4. پختن شیرینی: سینی را به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا شیرینی‌ها طلایی و ترد شوند.
5. سرد کردن و سرو: بعد از پخت، شیرینی‌ها را از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شوند. سپس می‌توانید آن‌ها را در ظرفی زیبا سرو کنید.
نکات کلیدی:
– می‌توانید از کنجد سفید یا سیاه استفاده کنید، هر دو گزینه طعم خوبی دارند.
– برای تنوع، می‌توانید از دانه‌های دیگر مانند دانه چیا یا کتان نیز استفاده کنید.
– این شیرینی را می‌توانید در ظرفی دربسته نگهداری کنید تا تازه بماند.
سوالات متداول:
1. آیا می‌توانم از شکر معمولی به جای عسل استفاده کنم؟
بله، می‌توانید از شکر معمولی استفاده کنید، اما عسل طعم بهتری به شیرینی می‌دهد.
- آیا می‌توانم این شیرینی را بدون تخم‌مرغ تهیه کنم؟
بله، می‌توانید از یک موز پوره شده یا یک قاشق غذاخوری دانه چیا که در آب خیس شده است، به عنوان جایگزین تخم‌مرغ استفاده کنید. - چگونه می‌توانم شیرینی را تردتر کنم؟
می‌توانید زمان پخت را کمی افزایش دهید، اما مراقب باشید که نسوزد.
امیدوارم از تهیه و خوردن این شیرینی رژیمی یلدایی با کنجد لذت ببرید و شب یلدای خود را با طعم‌های سالم و خوشمزه پر کنید!