فیلم طرز تهیه کتلت گوشت جدید
توجه : آموزش های جامع شِف رضوان سجادی در آکادمی رضیم (بهترین آموزشگاه آنلاین آشپزی و قنادی) منتشر میشوند، ویدئوهای آکادمی 0 تا 100 ترفند ها و نکات آموزش داده شده است.
مواد لازم کتلت گوشت جدید
قارچ :۵۰ گرم (۳ عدد متوسط )
سیب زمینی : یک عدد متوسط
فلفل دلمه : نصف یک فلفل دلمه متوسط
پیاز : یک عدد متوسط
گوشت گوسفندی: ۳۰۰ گرم
تخم مرغ : یک عدد
آرد نخود چی : ۲ قاشق غذا خوری
ادویه ها 👇🏻
نمک :یک قاشق چای خوری (به علاقتون به نمک بستگی داره😆)
زردچوبه : یک قاشق چای خوری
پودر تخم گشنیز : ۱ قاشق چای خوری
فلفل پاپریکا : یک قاشق چای خوری
نکته :
این مقدار مواد برای ۴ نفر در نظر گرفته شده😘
آرد نخود چی و تخم مرغ باعث چسبندگی و شل نشدن کتلت میشه🥴
آب پیاز، فلفل دلمه و سیب زمینی حتما بگیرید 💧🥲
شعله گاز بعد از داغ شدن روغن کم کنید تا گوشت کتلت بپزه و داخل کتلت خام نمونه😵💫
مقدار ادویه ها تغییر ندید اما ریختن نمک به سلیقه شما بستگی داره ، اگر خوش نمک دوست دارید ۲ قاشق جای خوری نمک بریزید .😁💗