کیک تابه‌ای یکی از ساده‌ترین و سریع‌ترین روش‌ها برای تهیه کیک است که به ویژه برای کسانی که زمان کمی دارند یا نمی‌خواهند از فر استفاده کنند، بسیار مناسب است. این کیک معمولاً در تابه‌های معمولی یا تابه‌های نچسب تهیه می‌شود و می‌تواند با طعم‌ها و تزئینات مختلفی آماده شود. با تهیه کیک تابه‌ای، می‌توانید یک دسر خوشمزه و خانگی را در کمترین زمان ممکن آماده کنید.
مواد لازم کیک تابه ای خانگی
– آرد: ۲ لیوان
– شکر: ۱.۵ لیوان
– تخم‌مرغ: ۳ عدد
– روغن مایع: ۱/۲ لیوان
– شیر: ۱/۲ لیوان
– بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
– وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
– نمک: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
– پودر کاکائو (اختیاری): ۱/۴ لیوان (برای کیک شکلاتی)
طرز تهیه کیک تابه ای خانگی
1. آماده‌سازی تابه: تابه را با کمی روغن چرب کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
2. مخلوط کردن مواد خشک: در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، بیکینگ پودر، نمک و در صورت استفاده، پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید.
3. مخلوط کردن مواد تر: در یک کاسه دیگر، تخم‌مرغ‌ها را با روغن، شیر و وانیل خوب بزنید.
4. ترکیب مواد: مخلوط مواد تر را به مواد خشک اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا ترکیب شوند.
5. پخت کیک: مخلوط را در تابه بریزید و درب تابه را بگذارید. حرارت را کم کنید و به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه بپزید. برای اطمینان از پخت، با یک خلال دندان وسط کیک را تست کنید.
6. سرو: بعد از پخت، کیک را از تابه خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود. سپس می‌توانید با پودر قند یا خامه تزئین کنید.
نکات کلیدی:
– می‌توانید از میوه‌های تازه یا خشک برای تزئین کیک استفاده کنید.
– برای طعم‌دهی بهتر، می‌توانید از عصاره‌های مختلف مانند عصاره بادام یا نارگیل استفاده کنید.
– اگر دوست دارید کیک شما نرم‌تر باشد، می‌توانید مقدار شیر را کمی افزایش دهید.
سوالات متداول:
1. آیا می‌توانم از شیر کم‌چرب استفاده کنم؟
بله، می‌توانید از شیر کم‌چرب استفاده کنید، اما ممکن است بافت کیک کمی متفاوت شود.
- چگونه می‌توانم کیک را شیرین‌تر کنم؟
می‌توانید مقدار شکر را افزایش دهید یا از عسل استفاده کنید. - آیا می‌توانم این کیک را فریز کنم؟
بله، کیک را می‌توانید در فریزر نگهداری کنید. قبل از سرو، آن را در یخچال بگذارید تا خنک شود.
امیدوارم از تهیه و خوردن این کیک تابه‌ای خوشمزه لذت ببرید!