کیک نارگیلی یکی از دسرهای خوشمزه و معطر است که طعم و عطر نارگیل تازه را به ارمغان می‌آورد. این کیک با بافت نرم و لطیف خود، گزینه‌ای عالی برای سرو در مهمانی‌ها و جمع‌های خانوادگی است. کیک نارگیلی می‌تواند به عنوان دسر یا میان‌وعده‌ای خوشمزه در کنار چای یا قهوه سرو شود. با تهیه این کیک، می‌توانید لحظات خوشی را با خانواده و دوستان خود به اشتراک بگذارید.
مواد لازم کیک نارگیلی خانگی
– آرد: ۲ لیوان
– شکر: ۱ و ۱/۲ لیوان
– پودر نارگیل: ۱ لیوان
– بیکینگ پودر: ۲ قاشق چای‌خوری
– نمک: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
– تخم‌مرغ: ۳ عدد
– شیر: ۱/۲ لیوان
– روغن مایع: ۱/۲ لیوان
– وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
– نارگیل رنده شده برای تزئین (اختیاری)
طرز تهیه کیک نارگیلی خانگی
1. آماده‌سازی فر: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و قالب کیک را چرب کنید.
2. مخلوط کردن مواد خشک: در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، پودر نارگیل، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
3. مخلوط کردن مواد تر: در یک کاسه دیگر، تخم‌مرغ‌ها را با شیر، روغن و وانیل خوب بزنید.
4. ترکیب مواد: مخلوط مواد تر را به مواد خشک اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا ترکیب شوند.
5. پخت کیک: مخلوط را در قالب کیک بریزید و به مدت ۳۰-۳۵ دقیقه در فر بپزید. برای اطمینان از پخت، با یک خلال دندان وسط کیک را تست کنید.
6. سرو: بعد از پخت، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود. سپس برش بزنید و می‌توانید با نارگیل رنده شده تزئین کنید.
نکات کلیدی:
– می‌توانید از نارگیل تازه یا خشک برای تهیه کیک استفاده کنید.
– برای طعم‌دهی بهتر، می‌توانید از عصاره نارگیل نیز استفاده کنید.
– این کیک را می‌توانید با خامه یا شکلات ذوب شده تزئین کنید.
– برای حفظ تازگی، کیک نارگیلی را در یخچال نگهداری کنید.
سوالات متداول:
1. آیا می‌توانم از نارگیل خشک استفاده کنم؟
بله، می‌توانید از نارگیل خشک استفاده کنید، اما ممکن است بافت کیک کمی متفاوت شود.
- چگونه می‌توانم کیک را مرطوب‌تر کنم؟
می‌توانید کمی ماست یا پنیر خامه‌ای به مخلوط اضافه کنید. - آیا می‌توانم این کیک را فریز کنم؟
بله، کیک نارگیلی را می‌توانید در فریزر نگهداری کنید. قبل از سرو، آن را در یخچال بگذارید تا خنک شود.
امیدوارم از تهیه و خوردن این کیک نارگیلی خوشمزه لذت ببرید!