“`html
خواص درمانی عرق مرزه
به گزارش رضیم : مرزه یک گیاه علفی و یک ساله است که دارای ساقه‌های منشعبی به طول حدود 30 سانتی‌متر می‌باشد. رنگ این گیاه سبز کدر است و به همین دلیل از سایر گونه‌ها متمایز می‌شود. ساقه مرزه دارای گره‌هایی است که محورهای جدیدی از آن انشعاب می‌زنند و به همین خاطر بوته این گیاه به شکل پُرشاخه و انبوه دیده می‌شود. برگ‌های آن باریک، بلند، نوک تیز و نرم هستند و با تارهای کوتاهی پوشیده شده‌اند که ظاهری مات و کدر به آن می‌بخشند. این برگ‌ها یک رگبرگ اصلی دارند و غده‌هایی که سرشار از اسانس هستند. گل‌های مرزه کوچک و به رنگ‌های سفید، سفید مایل به گلی یا گلی هستند و در تابستان شکوفا می‌شوند. این گل‌ها به صورت خوشه‌ای و در طول ساقه قرار دارند. مرزه هم به صورت خودرو و هم کشت شده وجود دارد و در اروپا، به خصوص فرانسه، سیبری، جنوب و غرب آسیا و همچنین در ایران رشد می‌کند. در ایران، مرزه در شمال غرب، تبریز، خوی، ارسباران و بخش‌های متفاوت خراسان می‌روید. این گیاه معمولاً به عنوان سبزی خوراکی استفاده می‌شود و استفاده خشک شده آن در ادویه‌جات در نقاط مختلف ایران رایج است.
ترکیبات مهم عرق مرزه
مرزه تابستانی (برگ خشک) حاوی حدود یک درصد اسانس است که شامل ترکیباتی مانند کارواکرول، تیمول، بتاپی نن، پاراسیمن، لیمونن و کامفن می‌باشد. همچنین شامل ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی است. ترکیبات موجود در مرزه بسته به شرایط آب و هوای منطقه‌ای که رشد می‌کند متفاوت است.
فواید درمانی عرق مرزه
اسانس و عرق مرزه دارای طبیعت گرم است و برای تقویت معده، آسان‌تر کردن هضم غذا، ضد نفخ و ادرارآور معروف است. سایر خواص درمانی عرق مرزه به شرح زیر است:
خواص عرق مرزه برای دستگاه گوارش
یکی از خاصیت‌های عرق مرزه، افزایش اشتها و کمک به چاق شدن است. مصرف عرق مرزه به کاهش نفخ معده کمک می‌کند، مخصوصاً در مواردی که نفخ ناشی از حبوبات باشد و به طور کلی برای تقویت معده و دستگاه گوارش مفید است. متخصصان طب سنتی توصیه می‌کنند که برای درمان سوء هاضمه، ترشی معده، ورم روده و انگل‌های روده، همراه غذا مقداری عرق مرزه مصرف شود. همچنین، این عرق به جلوگیری از اسهال و استفراغ کمک می‌کند.
خواص عرق مرزه برای کودکان
عرق مرزه برای درمان کرم‌های معده در کودکان و از بین بردن انگل‌ها بسیار مؤثر است. همچنین می‌تواند برای تقویت کودکان ضعیف توصیه شود. سابقاً از عرق این گیاه برای درمان فلج اطفال نیز استفاده می‌شد.
خواص عرق مرزه برای زنان
استفاده از عرق مرزه به دلیل داشتن مواد معدنی مثل آهن و منگنز و ویتامین‌های موجود در آن، برای زنان بسیار مفید است. همچنین می‌تواند به تنظیم قاعدگی و خون‌سازی در بدن کمک کند.
خواص عرق مرزه برای کلیه و مجاری ادرار
این عرق برای دفع سنگ‌های کلیه و مثانه مفید است و می‌تواند به درمان ورم پروستات و مشکلات ادراری کمک کند.
سایر کاربردهای دارویی عرق مرزه
عرق مرزه برای تقویت کبد، کلیه، روده، اعصاب، بینایی و حافظه مفید است. این عرق همچنین برای درمان نقرس، اسهال و مشکلات تنفسی مؤثر بوده و می‌تواند نیروی جنسی را تقویت کند.
مضرات عرق مرزه
به طور کلی، مرزه و تولیدات آن مانند اسانس و عرق این گیاه برای سلامتی مضر نیستند ولی مصرف بیش از حد آنها ممکن است باعث التهاب در مخاط شود. همچنین مرزه در برخی موارد ممکن است عوارضی برای ریه ایجاد کند و در صورت بروز عوارض جانبی، بهتر است کمی سرکه مصرف شود.
طریقه مصرف عرق مرزه
بهترین روش استفاده از عرق مرزه این است که بعد از هر وعده غذا، یک فنجان عرق مرزه را در یک لیوان آب بریزید و محلول حاصل را مصرف کنید. همچنین دارویی به نام تیمیان (Thymian) که ترکیبی از مرزه، آویشن، رازیانه و اکالیپتوس است، در داروخانه‌ها موجود است و دارای خاصیت ضد سرفه و خلط‌آور می‌باشد.
خواص مرزه برای سلامتی
برگ‌های مرزه و شاخه‌های آن دارای ترکیبات شیمیایی با کیفیت بالا هستند.
“`
مرزه گیاهی است که دارای خاصیت‌های آنتی‌اکسیدانی می‌باشد. این خاصیت به جلوگیری از بروز بیماری‌ها کمک کرده و سلامت کلی بدن را افزایش می‌دهد. همچنین، فیبر موجود در مرزه به کاهش کلسترول بد خون (LDL) کمک کرده و سطح کلسترول خوب (HDL) را افزایش می‌دهد. برگ‌های مرزه حاوی روغن‌های ضروری مانند تیمول و کارواکرول است. همچنین، ترکیبات دیگری مانند لینالول، کامفن و کاریوفیلن نیز در آن وجود دارد. تیمول یکی از مهم‌ترین روغن‌های ضروری است که خاصیت ضد قارچی و ضدعفونی‌کننده‌اش به اثبات رسیده است. به علاوه، ترکیبات فنولی مانند کارواکرول موجود در مرزه از رشد باکتری‌هایی مانند ای.کولای و باسیلوس سرئوس جلوگیری می‌کند. کارواکرول به‌عنوان یک افزودنی غذایی سالم با خاصیت ضدباکتریایی شناخته می‌شود و همچنین طعم تند و فوق‌العاده‌ای به مرزه می‌دهد. مرزه منبع عالی از مواد معدنی و ویتامین‌هاست که برای سلامت عمومی بدن مفید و مؤثر است.
برگ‌ها و شاخه‌های مرزه حاوی پتاسیم، آهن، کلسیم، منیزیم، منگنز، روی و سلنیم است. پتاسیم یکی از ترکیبات مهم برای تنظیم ضربان قلب و فشار خون است. منگنز نیز به عنوان یک جز ضروری برای فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی عمل می‌کند. آهن نیز برای تولید گلبول‌های قرمز خون ضروری است. این گیاه شامل ویتامین‌های مهم گروه B، ویتامین A، ویتامین C، نیاسین، تیامین و پیرودوکسین است. مرزه خشک ۱.۸۱۰ میلی‌گرم ویتامین B6 را تأمین می‌کند. پیریدوکسین موجب افزایش سطح GABA (یک انتقال‌دهنده عصبی آرامبخش) در مغز می‌شود و بنابراین استرس را کاهش می‌دهد. ویتامین C به بدن کمک می‌کند تا با عوامل عفونی مقابله کند و سطح رادیکال‌های مضر را در بدن پایین بیاورد. ویتامین A یک ویتامین محلول در چربی و آنتی‌اکسیدان است که برای حفظ سلامت غشاهای مخاطی، سلامت پوست و بینایی حیاتی است. مصرف مواد غذایی غنی از ویتامین A برای حفاظت از ریه‌ها و جلوگیری از سرطان سیستم تنفسی بسیار مهم است.