عوارض جبران ناپذیر مصرف بیش از حد اسید فولیک (2 نکته مهم)

مقدار زیاد اسید فولیک

بدن شما فولات و اسید فولیک را به شیوه‌های مختلفی جذب و استفاده می‌کند.

برای مثال، تمام فولات‌هایی که از غذا می‌خورید، تجزیه شده و به شکل فعال در روده قبل از اینکه وارد خون شوند، تبدیل می‌شوند.

اما بخش کمی از اسید فولیک که از غذاهای تقویت شده یا مکمل‌ها می‌گیرید، به شکل فعال در روده ساخته می‌شود.

بقیه این فرآیند نیاز به همکاری کبد و دیگر بافت‌های بدن دارد تا آن‌ها به آرامی و به شکل مؤثری به یک ماده فعال تبدیل شوند.

بنابراین مکمل‌های اسید فولیک یا غذاهای غنی شده ممکن است باعث افزایش سطح اسید فولیک غیر متابولیک (UFA) در خون شوند.

این موضوع در مورد خوردن غذاهای غنی از فولات صدق نمی‌کند.

این افزایش در خون نگران‌کننده است، زیرا به نظر می‌رسد ارتباطاتی با مشکلات مختلف دارد که به برخی از آن‌ها در ادامه اشاره می‌کنیم.

نشانه‌های مصرف بیش از حد اسید فولیک

مصرف بیش از حد اسید فولیک که به بدن آسیب بزند، به طور مستقیم شناخته نشده است.

همچنین مصرف بیش از حد آن نادر است زیرا بدن می‌تواند مقادیر اضافی اسید فولیک را دفع کند.

اما مصرف دوزهای بالا (بیش از 1000 میکروگرم) برای مدت طولانی می‌تواند منجر به بروز بعضی مشکلات شود.

برخی از نشانه‌های مصرف بیش از حد اسید فولیک عبارتند از:

• اسهال
• بی‌خوابی
• مشکلات گوارشی (مانند تهوع و گاز معده)
• جوش
• کمبود روی
• بی‌حسی در دهان یا زبان
• خستگی
• سختی در تمرکز
• روان‌پریشی
• طعم تلخ در دهان
• تحریک‌پذیری یا بیش فعالی
• کاهش اشتها
• افسردگی
• تشنج
• واکنش‌های آلرژیک مانند تورم در صورت، گلو، لب‌ها و زبان

علاوه بر این، دوز بالای اسید فولیک می‌تواند کمبود ویتامین B12 را پنهان کند.

اسید فولیک ناشی از مکمل‌ها ممکن است کم‌خونی را که به دلیل کمبود ویتامین B12 ایجاد شده، برطرف کند، اما آسیب‌های عصبی ناشی از کمبود این ویتامین قابل تشخیص نخواهد بود.

مصرف زیاد اسید فولیک همچنین می‌تواند اثر داروهای ضدصرع را کم‌اثر کند. این یعنی که اسید فولیک با نادیده گرفتن علائم کمبود دیگر مواد، به بدن آسیب می‌زند.

دوز بالای اسید فولیک ممکن است احساس نگرانی را ایجاد کند که خطر حملات قلبی در افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی افزایش می‌یابد.

مقدار مجاز مصرف اسید فولیک در بارداری

1. پنهان کردن کمبود ویتامین B12

مصرف زیاد اسید فولیک ممکن است کمبود ویتامین B12 را در بدن پنهان کند.

بدن شما از ویتامین B12 برای تولید گلبول‌های قرمز و حفظ عملکرد قلب، مغز و سیستم عصبی استفاده می‌کند.

اگر کمبود ویتامین B12 درمان نشود، فقدان این ماده مغذی می‌تواند عملکرد عادی مغز را مختل کرده و باعث آسیب دائمی به اعصاب شود.

این آسیب به‌طور معمول غیر قابل برگشت است، بنابراین تاخیر در تشخیص کمبود ویتامین B12 بسیار نگران‌کننده است.

بدن به‌طور مشابه از فولات و ویتامین B12 استفاده می‌کند. این به این معنی است که نبود هر دو می‌تواند منجر به علایم مشابهی در بدن شود.

برخی شواهد نشان می‌دهند که مصرف مکمل‌هایی که حاوی اسید فولیک هستند می‌تواند کم‌خونی مگالوبلاستیک را که ناشی از کمبود ویتامین B12 است، سرپوش بگذارد و باعث پیشرفت کمبود ویتامین B12 شود.

بنابراین، افرادی که علائمی مانند ضعف، خستگی، مشکل در تمرکز و تنگی نفس را تجربه می‌کنند، باید سطح ویتامین B12 در خون خود را بررسی کنند.

“““html
اسید فولیک اضافی

کاهش قدرت ذهنی

این ممکن است باعث سرعت بخشی به کاهش قدرت ذهنی ناشی از افزایش سن شود.

اگر کسی بیشتر از حد لازم اسید فولیک بخورد، ممکن است روند کاهش قدرت ذهنی که به دلیل سن است، در او سریع‌تر شود، بخصوص در افرادی که ویتامین B12 کافی ندارند.

یک تحقیق روی افرادی که بالای ۶۰ سال سن داشتند نشان داد که سطح بالای فولات در بدن ارتباط با کاهش قدرت ذهنی در افرادی که ویتامین B12 آنها کم است، دارد.

اما در افرادی که ویتامین B12 کافی دارند، چنین ارتباطی دیده نشد.

میزان فولات در خون این افراد به خاطر مصرف زیاد اسید فولیک از غذاهای غنی شده و مکمل‌ها بوده و نه از طریق مصرف غذاهایی که به طور طبیعی فولات دارند.

تحقیق دیگری نشان داد افرادی که سطح فولات بالایی دارند ولی ویتامین B12 آنها کم است، نسبت به افرادی که سطح طبیعی دارند، ممکن است تا ۳٫۵ برابر بیشتر در معرض کاهش کارایی مغز قرار بگیرند.

نویسندگان این تحقیق هشدار داده‌اند که مکمل‌های اسید فولیک ممکن است برای سلامت روان در بزرگسالان مسن که دچار کمبود ویتامین B12 هستند، مضر باشد.

علاوه بر این، تحقیقات دیگر نیز نشان داده‌اند که مصرف زیاد مکمل‌های حاوی اسید فولیک به زوال ذهنی مرتبط است.

بالا بودن اسید فولیک خون

آهسته کردن رشد مغز در کودکان

مصرف کافی فولات در دوران بارداری برای رشد مغزی کودک ضروری است و همچنین احتمال ناهنجاری‌های مادرزادی را کاهش می‌دهد.

چون خیلی از زن‌ها نمی‌توانند نیاز بدن خود به این ویتامین را فقط با غذا تامین کنند، معمولاً آنها، در سن باروری، به مصرف مکمل اسید فولیک ترغیب می‌شوند.

اما مصرف بیش از حد اسید فولیک ممکن است باعث افزایش مقاومت به انسولین و کندتر شدن رشد مغز در کودکان شود.

با اینکه نیاز به تحقیقات بیشتری هست، ولی بهتر است در دوران بارداری از مصرف زیاد اسید فولیک خودداری شود مگر اینکه پزشک متخصص تجویز کند.

مصرف بیش از حد فولیک اسید در کودکان

احتمال تجدید حیات سرطان را افزایش می‌دهد

به نظر می‌رسد نقش اسید فولیک در سرطان بیشتر از آن چیزی است که قبلاً فکر می‌کردیم.

تحقیقات نشان داده که قرار گرفتن سلول‌های سالم در شرایط متوسط از اسید فولیک، می‌تواند از آنها در برابر سرطان محافظت کند.

با این حال، اگر سلول‌های سرطانی در معرض این ویتامین قرار بگیرند، ممکن است به رشد و گسترش آنها کمک شود.

مشاهدات متفاوتی وجود دارد. بعضی از تحقیقات خطر ابتلا به سرطان در افرادی که مکمل اسید فولیک مصرف می‌کنند را کمی بیشتر نشان داده‌اند.

اما در اکثر تحقیقات هنوز ارتباطی بین این عوامل مشاهده نشده است.

این خطر احتمالاً به نوع سرطان و سوابق شخصی بیمار بستگی دارد.

برای مثال، برخی تحقیقات نشان داده‌اند که افرادی که قبلاً به سرطان پروستات یا روده بزرگ مبتلا شده‌اند و بیش از ۱۰۰۰ میکروگرم اسید فولیک در روز مصرف می‌کنند، بین ۱٫۷ تا ۶٫۴ درصد بیشتر از سایر بیماران به این نوع سرطان‌ها، در معرض عود بیماری قرار دارند.

بنابراین نیاز به تحقیقات بیشتری برای تأیید این موضوع داریم. به یاد داشته باشید که مصرف مقدار زیادی از غذاهای غنی از فولات، خطر ابتلا به سرطان را افزایش نمی‌دهد و حتی ممکن است آن را کاهش دهد.

مصرف قرص فولیک اسید

“`

سایت رضیم