فواید معجزه آسای روغن ماهی سالمون برای سلامت بدن (2 نکته مهم)

روغن ماهی سالمون چه خواصی دارد؟

روغن ماهی سالمون یکی از بهترین منابع چربی‌های امگا ۳ است که بدن به آنها نیاز دارد. دو نوع اصلی چربی امگا ۳ در روغن ماهی وجود دارد که عبارتند از:

• ایکوزاپنتائوئیک اسید (EPA)
• داکوزاگزائنیک اسید (DHA)

تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف EPA و DHA ممکن است بسیاری از فواید را به همراه داشته باشد، از جمله کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، بهبود سلامت مغز و کاهش التهاب. در ادامه به ۸ مورد از فواید روغن ماهی سالمون برای بدن اشاره می‌کنیم.

فواید مصرف روغن ماهی سالمون

1. روغن ماهی سالمون خواص ضد التهابی دارد

التهاب یک پاسخ طبیعی بدن است که به مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کند، اما اگر بیش از حد باشد، می‌تواند به بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی و دیابت منجر شود.

تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف چربی‌های امگا ۳ موجود در روغن ماهی سالمون می‌تواند به کاهش التهاب بدن کمک کند. به عنوان مثال، این چربی‌ها می‌توانند سطح مواد شیمیایی التهابی در بدن را کاهش دهند.

برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف مکمل‌های حاوی امگا ۳ ممکن است در کاهش علائم بیماری‌های التهابی مانند آرتروز و بیماری‌های قلبی موثر باشد.

2. ممکن است تری گلیسیرید را کاهش دهد و سطح کلسترول را بهبود بخشد

تری گلیسرید نوعی چربی در خون است و افزایش آن یکی از عوامل خطر برای بیماری‌های قلبی و سکته مغزی به شمار می‌رود. از سوی دیگر، کلسترول HDL که به عنوان کلسترول خوب شناخته می‌شود، به سلامت قلب کمک می‌کند.

تحقیقات نشان داده‌اند که امگا ۳ موجود در روغن ماهی سالمون ممکن است در کاهش تری گلیسیرید و افزایش کلسترول HDL موثر باشد.

یک مطالعه ۴ هفته‌ای نشان داد که مصرف ماهی سالمون به مقدار ۲۷۰ گرم دو بار در هفته می‌تواند سطح تری گلیسیرید را کاهش دهد و کلسترول HDL را افزایش دهد.

یک مطالعه دیگر نشان داد مردانی که ماهی سالمون را به طور مرتب می‌خورند، نسبت به کسانی که پروتئین‌های دیگر مصرف می‌کنند، تغییرات بهتری در سطح تری گلیسیرید و کلسترول HDL دارند.

این به این معنی است که مصرف روغن ماهی می‌تواند به سلامت قلب شما کمک کند و ترکیب چربی‌های موجود در خون را بهبود بخشد.

3. این ماده می‌تواند جریان خون را بهبود بخشد

بدن می‌تواند از چربی‌های امگا ۳ موجود در روغن ماهی برای تولید ترکیبات مفیدی به نام اکسید نیتریک استفاده کند. این ترکیب باعث گشاد شدن رگ‌های خونی شده و جریان خون و فشار خون را بهبود می‌بخشد.

مطالعه‌ای نشان داده است که افرادی که مکمل‌های DHA و EPA را مصرف می‌کنند، در هنگام ورزش دارای جریان خون بهتری هستند و اکسیژن بیشتری به عضلات خود می‌رسانند.

یک مطالعه کوچک دیگر نیز نشان داد که مصرف روزانه مکمل‌های EPA و DHA به بهبود جریان خون و توانایی بدن در انجام فعالیت‌های ورزشی کمک می‌کند.

اگرچه نتایج اولیه امیدوارکننده هستند، اما برای تایید اثر چربی‌های امگا ۳ بر جریان خون و فعالیت‌های بدنی، نیاز به تحقیقات بیشتری داریم.

4. ممکن است از رشد جنین پشتیبانی کند

چربی‌های امگا ۳، مانند آنچه در روغن ماهی وجود دارد، برای رشد جنین بسیار مهم هستند. کودکانی که مادرانشان در دوران بارداری از ماهی یا مکمل‌های امگا ۳ استفاده کرده‌اند، معمولاً در آزمون‌های شناختی و حرکتی بهتر عمل می‌کنند.

مصرف امگا ۳ در دوران بارداری و در اوایل دوران کودکی می‌تواند خطر مشکلات رفتاری را در کودکان کاهش دهد. همچنین، برخی تحقیقات نشان داده‌اند که ممکن است این چربی‌ها در جلوگیری از زایمان زودرس موثر باشند، هرچند شواهد در این زمینه هنوز کمی متناقض هستند.

5. روغن ماهی سالمون می‌تواند سلامت مغز را ارتقا دهد

شواهد قوی وجود دارد که نشان می‌دهد، مصرف چربی‌های امگا ۳ برای رشد مغز و سلامت عمومی آن بسیار مفید است.

“““html

مغز در کودکان بسیار مهم است. تحقیقات جدید نشان می‌دهد که مصرف این ماده می‌تواند سلامت مغز را در طول زندگی بهتر کند.

مطالعات آزمایشگاهی نشان داده‌اند که DHA (یکی از نوع چربی‌های امگا ۳ که در روغن ماهی وجود دارد)، در رشد و بهبود سلول‌های عصبی نقش بزرگی بازی می‌کند. همچنین، مصرف کافی DHA احتمال وقوع مشکلات شناختی که با افزایش سن پیش می‌آید و بیماری آلزایمر را کاهش می‌دهد.

برخی از مطالعات همچنین نشان می‌دهند که مصرف مکمل‌های امگا ۳ می‌تواند به جلوگیری و درمان بیماری پارکینسون کمک کند.

اما برای فهم بهتر اینکه چطور چربی‌های امگا ۳ موجود در روغن ماهی سالمون می‌توانند به سلامت مغز در طول زندگی کمک کنند، نیاز به تحقیقات بیشتری است.

6. این ماده می‌تواند سلامت پوست و چشم را تقویت کند

مصرف چربی‌های امگا ۳ که در روغن ماهی سالمون موجود است، می‌تواند برای سلامت پوست و چشم نیز مفید باشد. این چربی‌ها در رشد چشم‌ها و تقویت بینایی در دوران کودکی نقش دارند. همچنین، در بزرگسالی با کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های چشمی مانند گلوکوم و دژنراسیون ماکولا که با افزایش سن ارتباط دارد، مرتبط است.

امگا ۳ در روغن ماهی سالمون به دلیل اثرات ضد التهابی که ایجاد می‌کند، برای سلامت پوست بسیار مفید است. تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف امگا ۳ ممکن است از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از نور خورشید محافظت کند، نشانه‌های درماتیت را کاهش دهد و سرعت بهبود زخم‌ها را افزایش دهد.

7. مصرف این ماده به کنترل وزن کمک می‌کند

برخی از تحقیقات نشان داده‌اند که اضافه کردن چربی‌های امگا ۳ به رژیم غذایی، همزمان با تغییر سبک زندگی، می‌تواند به شما کمک کند تا به وزن دلخواه خود برسید. اما داده‌ها در این مورد خیلی یکدست نیستند.

مطالعات بسیاری روی حیوانات نشان داده‌اند که مصرف مکمل امگا ۳ ممکن است تمایل بدن به جمع کردن چربی را کاهش دهد. همچنین چند مطالعه بر روی انسان‌ها نشان داده‌اند که مصرف این مکمل، وقتی با رژیم غذایی کم کالری و برنامه ورزشی ترکیب شود، به کاهش تجمع چربی کمک می‌کند.

با این حال، بیشتر این مطالعات کوتاه‌مدت بوده‌اند. بنابراین برای بررسی بهتر تأثیر روغن ماهی سالمون روی چاقی و کنترل وزن، هنوز نیاز به تحقیقات بیشتری است.

8. اضافه کردن این ماده به رژیم غذایی کار آسانی است

یکی از آسان‌ترین روش‌ها برای افزودن روغن ماهی سالمون به رژیم غذایی، مصرف چند وعده ماهی در هفته است. متخصصان قلب توصیه می‌کنند که حداقل دو بار در هفته یک وعده ۱۰۰ گرمی از ماهی‌هایی مانند ماهی قزل آلا مصرف کنید. ماهی تازه، یخ‌زده یا کنسرو شده همگی گزینه‌های خوبی هستند.

شما می‌توانید برای ناهار یک فیله ماهی را با کمی سیر، آب لیمو و روغن زیتون طعم‌دار کرده و آن را روی گریل یا بخارپز کنید و کنار سبزیجات سرو کنید. از سالمون کنسرو شده نیز می‌توانید در تهیه سالاد و یا ساندویچ استفاده نمایید.

چگونگی مصرف مکمل روغن ماهی

اگر از ماهی خوش‌تان نمی‌آید اما می‌خواهید از خواص روغن ماهی بهره‌مند شوید، می‌توانید تحت نظر پزشک از مکمل‌های روغن ماهی استفاده کنید. بیشتر این مکمل‌ها به صورت مایع یا کپسول نرم در دسترس هستند.

مقدار مصرف توصیه شده بستگی به عوامل مختلف دارد. اما عموماً مصرف روزانه حدود ۱ گرم روغن ماهی که دارای EPA و DHA است، برای یک بزرگسال کافی است. بهتر است از مصرف بیش از ۳ گرم روغن ماهی در روز خودداری کنید، مگر اینکه پزشک اجازه داده باشد.

هشدارها و عوارض جانبی مصرف روغن ماهی سالمون

مکمل روغن ماهی معمولاً برای بسیاری از افراد ایمن و بی‌خطر است. اما مصرف بیش از حد این ماده ممکن است باعث عوارض جانبی ناخواسته‌ای مانند حالت تهوع، سوزش معده و اسهال شود.

اگر داروی رقیق‌کننده خون مصرف می‌کنید، بهتر است قبل از شروع مصرف مکمل روغن ماهی با پزشک مشورت کنید، چون این دو می‌توانند خطر خونریزی را افزایش دهند.

در برخی کشورها، نظارت بر تولید مکمل‌ها به‌طور کامل وجود ندارد، بنابراین ممکن است مکمل‌های تولید شده حاوی مواد افزودنی مضر باشند. به همین دلیل، همیشه مکملی را انتخاب کنید که توسط یک مرکز معتبر آزمایش شده و کیفیت و خلوص آن تأیید شده باشد.

خلاصه

روغن ماهی سالمون
“`

ماهی سالمون منبع بسیار خوبی از چربی‌های امگا ۳ به نام‌های DHA و EPA است. مصرف امگا ۳ موجود در این ماهی خواص زیادی دارد که شامل کاهش التهاب، کمک به کنترل وزن و تقویت سلامت قلب و مغز می‌شود. شما می‌توانید با اضافه کردن ماهی سالمون به رژیم غذایی‌تان یا استفاده از مکمل روغن ماهی، این فواید را به بدن‌تان برسانید.

اما یادتان نرود که مقدار مصرف توصیه شده از این نوع ماهی و دوز مکمل آن به عوامل مختلفی بستگی دارد. همچنین، مصرف بیش از حد این ماده می‌تواند عوارض منفی داشته باشد. اگر مطمئن نیستید که آیا روغن ماهی برای شما مناسب است یا خیر، بهتر است با پزشک مشورت کنید.

همچنین بخوانید: